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吴楚材，吴调侯 编选
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
作者：王仁兴 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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功能材料合成与制备 游才印 刘和光
作者：游才印 刘和光 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书主要围绕功能材料的合成与制备技术展开，系统介绍各种功能材料的制备方法、原理和应用，旨在全面介绍功能材料的合成与制备技术，为相关领域的科研工作者、工程师和技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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材料表面工程技术（第2版）
作者：吕迎、李俊刚、吴明忠 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 表面工程技术在节约能源和资源、延长产品使用寿命、装饰美化环境、开发新型材料等方面发挥着越来越突出的作用。近年来，许多高新技术逐渐渗透到表面工程技术领域，促进了表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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山家风味（寻味系列）
作者：张西昌 出版：河北教育出版社 日期：2025-02-01 去体验真切的山家生活，去营造自己的山野家园“非遗”学者张西昌，从关中平原走到温润的秦巴山区，走进寻常的山野生活二十四节气?秦岭南麓独特的地理环境和气候条件?质朴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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日式料理制作实用教程
作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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结构仿生学 孙霁宇
作者：孙霁宇 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书从生物结构和结构仿生的内涵和基础知识体系出发，从生物结构的三个角度（构件、构材和联结）简要分析了结构仿生方式，介绍了结构仿生学中涉及的力学理论基础，系统地阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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美食（第一集）（人间百味、文化万象：一部烟火气十足的谈吃之书，名家云集、津津有味，通过饮食感受文化的
作者：王稼句 出版：九州出版社 日期：2025-02-01 《美食》丛书以反映全国范围的饮食生活为主题，兼及海外华人的饮食活动。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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工业产品金属3D打印（SLM）
作者：曾海波 陈建立 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书聚焦于金属3D打印（SLM）遵循工学一体化人才培养模式的改革理念，以“能力本位、工作过程导向、项目任务驱动”为原则，通过型学习任务，将世界技能大赛的先进理念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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一碗汤粥养全家
作者：姜超 出版：中国纺织出版社 日期：2025-02-01 《一碗汤粥养全家》从不同人群、常见病等方面出发，全面讲述粥滋补养生的方式方法，每道粥都有滋补食材和适宜症状说明，每种病症都有详细的说明，能让你真正做到对症喝粥，达到调养身体、防病祛病的目的。做一道强身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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电子设备的先进制造技术
作者：黄进 出版：电子工业出版社 日期：2025-02-01 本书以电子设备先进制造为主线，系统介绍了典型电子设备部件的制造技术，如低温共烧陶瓷基板制造，散热冷板、波导、天线等金属部件的增材制造，以及柔性电子和复合材料成形技术，重点阐述了微滴喷射成形机理、方法和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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精致盘饰与摆盘艺术
作者：日本柴田书店 著，赵婉琳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》主体分为八个部分，分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状等盘饰。 每种盘饰以图鉴形式列出颜色、口感和制作难度，并提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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家常养生汤煲
作者：方彤 著 出版：团结出版社 日期：2014-10-01 汤可以将百味融入，每一样食材都可以随着时间的推移，将其营养丝丝融入汤品之中。“汤品可以养生”，便是因这捧凝聚精华的好水靓汤，随着它的美味一起流入您身体的每个角落。煲汤并不是一件复杂的事，而您只需要按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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辩证奇方经方合方辩证实录-民间祖传秘方
作者：李川 出版：江西科学技术出版社 日期：2022-08-01 《民间祖传秘方》针对具体病例，科学地按照内科、外科、皮肤科、五官科、妇科、儿科、肿瘤科等类别一一讲解，读者可依照自己的病症找到具体对应的解决方法。另外，书中还增添了中老年常见病症药膳食材，不仅能为中老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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古今儿童药膳研究与应用
作者：梁佳，胡春宇 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 食疗是最原始、最基本的养生保健、防治疾病的重要手段。《伤寒杂病论》中记载了丰富的运用食物防治疾病的方法，为后世食疗学的形成与发展奠定了基础。传统食疗具有取材方便、食材丰富、辨证施膳、无副作用，且倡导营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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零件数据采集与逆向工程 陈泳桓 张振
作者：陈泳桓 张振 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书聚焦于增材制造技术中的零件数据采集与逆向工程，遵循工学一体化人才培养模式的改革理念，以“能力本位、工作过程导向、项目任务驱动”为原则，通过型学习任务，将世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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材料合成生物学
作者：钟超 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《材料合成生物学》对材料合成生物学这一蓬勃发展的新兴交叉领域进行了系统性梳理和介绍。*先对可作为构筑单元的生物源材料进行了系统阐述，随后对”活”材料的设计与应用展开了详尽论述。具体而言，第1章阐述了材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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吾乡吾土·引导手册-山中百居
作者：田字格公益 编 出版：孔学堂书局 日期：2025-03-01 《山中百居》是“吾乡吾土·引导手册”系列中的一册。大山之中憩居着的各种动物，它们建造了各式各样的居所，深入观察这些动物们的居所能发现怎样的智慧？动物们的居所在选址、用材、结构等方面都有什么样的特点？我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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现代建筑门窗幕墙技术与应用--2025科源奖学术论文集
作者：杜继予 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-04-01 本书以现代建筑门窗幕墙新材料与新技术应用为主线，围绕建筑门窗幕墙产业链上的型材、 玻璃、金属板、石材、人造板材、建筑密封胶、五金配件、保温材料和生产加工设备等展开编撰 工作，旨在为广大读者提供行业前沿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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农药生物活性测试标准操作规范 杀虫剂卷
作者：顾宝根，刘学 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 1.本套丛书由农业部农药检定所与沈阳化工研究院组织专家联合编写，具有先进性。 2.本书收集整理了114条新的除草剂生物活性测试标准操作规范，具有新颖性、可操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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餐饮企业成本控制与精细化管理
作者：宁小军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-02-01 成本控制的意义在于： 1.使成本得到有效控制； 2.降低公司投资及经营成本； 3.提升公司的经营能力； 4.提升公司的竞争力。 鉴于以上成本控制的重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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