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食品机械与设备
作者：杨公明，程玉来 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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中国电影产业研究报告十年典藏（2013-2022）
作者：中国电影家协会，中国文联电影艺术中信 出版：中国电影出版社 日期：2022-12-01 本报告是国家专项资金支持的文化产业研究项目，由中国电影家协会、中国文联电影艺术中心集合业内专家学者，在掌握翔实的年度统计数据的基础上，经过扎实的市场调研和深入研究，对中国电影产业年度的整体状况以及产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6375
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提升产业基础能力和产业链现代化水平研究（国务院发展研究中心丛书2021）
作者：国务院发展研究中心产业经济研究部课题组 出版：中国发展出版社 日期：2022-02-01 本书是国务院发展研究中心的研究成果，对研究产业发展的研究人员以及相关政策部门具有一定的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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农业生态补偿理论、方法与政策研究
作者：张铁亮，李小军，王敬 等 出版：中国经济出版社 日期：2024-12-01 本书在新的形势背景下，从经济学、生态学、管理学、农学等多学科交叉视角，厘定了农业生态补偿的内涵与特点，阐述了农业生态补偿的理论基础，明确了农业生态补偿标准的确定方法，分析了我国农业生态补偿的政策演进、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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无人机遥感技术在农业上的典型应用
作者：王猛等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-06-01 山东省农业遥感工程技术研究中心紧紧围绕农业全产业链过程中数字化、智慧化需求，充分运用遥感、人工智能、大数据等现代信息技术理论和技术方法，聚焦农作物种植面积提取、农监测、农作物病虫害监测等方面，开展关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
作者：上海食品科技学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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中国光显示产业研究
作者：江洪等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《中国光显示产业研究》基于产业技术竞争力分析理论体系，以多时段和多类型数据为基础，比较分析了以电子纸显示、柔性OLED、LD、VR、AR为代表的光显示产业关键性技术和以裸眼3D、Mini LED、Mi ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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日本的迷失·前夜：1992～1995
作者：[日] 西野智彦 出版：中信出版社 日期：2017-11-01 1. 历经10年，还原危机前夜的惊愕真相。领域从业者仍旧经常阅读本书原版。 2. 再现日本失去的二十年初期的征兆，深刻挖掘了其内在原因。通过回顾战后经济史，我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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菊与刀：日本文化诸模式
作者：鲁思·本尼迪克特 出版：上海译文出版社 日期：2025-01-01 ★《菊与刀：日本文化诸模式》是文化人类学典范之作，曾直接影响美国的战后对日政策，被称为外国人研究日本的“日本学开山之作”。作者鲁思?本尼迪克特是美国文化人类学先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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日本驱逐舰全史（精装）
作者：潘越 出版：中国长安出版社 日期：2017-04-01 ★贯穿日本驱逐舰历史，牵动两次世界大战。 ★从战争到和平，日本驱逐舰跨越一个多世纪的海上风云录！ ★《日本驱逐舰全史》以百科全书的形式收录了日本目前几乎所有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 935
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『日本大败局』套装（全5册）
作者：关河五十州 出版：现代出版社 日期：2022-04-01 ★日本只服美国、苏联，为什么？被打服的！ 作品点击量过亿，著名军事纪实作家，《一寸河山一寸血》《战神粟裕》作者关河五十州战争纪实重磅巨制！记录了深刻影响了二战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1270
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食品营销管理
作者：贾洪信 出版：中国纺织出版社 日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使学生更好地将营销理论应用于食品营销工作中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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繁荣与停滞：日本经济发展和转型
作者：[日]伊藤隆敏，[日]星岳雄 著 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 1. 该书作者身跨学界和政界，有关于日本经济发展以及政策出台更翔实的一手资料。 2. 在担心全球经济“日本化”的当下，研究日本经济的经验，才能避免重蹈日本的覆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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新日本：价值观念的改造：1998-2007
作者：黄亚南 出版：东方出版社 日期：2024-01-01 本书的行文非常规整，每一年都有一个关键词，与之对应的是作者对当年日本社会的重大事件和现象的分析，然后列举当年的日本社会十大新闻、十大畅销书，印证前面的分析和关键词，同时透过十大畅销书，来阐述日本社会的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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食品分析（第四版）
作者：王永华，戚穗坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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农为邦本——农业历史与传统中国
作者：闵祥鹏 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 本书以农业历史为主题，研究视角较为新颖，书中每部分设前沿问题探索一节，每节精选该阶段研究的学术热点问题，并邀请相关专家进行分析解答。对研究农业历史的人来说，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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胆识：日本财阀初创记
作者：[日]加来耕三 出版：东方出版社 日期：2024-10-01 本书记述了在内忧外患的情况下，涩泽荣一，以及三井、三菱、住友、安田等10位日本重要财阀的创始人和继承人是如何“借大势成大事”的创业历程。作者始终围绕着 “失败”这一人人害怕谈及的话题这一主题，阐述了1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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