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安徽省药品食品监督管理局
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常见食品安全风险因子速查指南
作者：尤坚萍 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 食品，是人类赖以生存的*基本、*重要元素；食品安全，是这一生存元素具有存在价值的基本前提；食品安全监管，则是食品安全得以保障的必要构成。本书是作者在对历年国家及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360 
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食品胶体学
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉食星球：人造肉与食品未来
作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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荞麦发酵食品
作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品加工技术
作者：宋喜云 袁彬 任大文 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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海洋食品酶工程综合实验（毛相朝）
作者：毛相朝、刘振 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本实验教材分为基础实验篇和综合实验篇两个部分，每部分包含8个实验。从酶的异源表达与粗酶制备、酶的纯化、粗酶液电泳检测、、酶最适反应温度测定、酶最适反应pH测定、酶的米氏常数测定、固定化酶的制备、固定化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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食品工厂设计基础 杨芙莲主编
作者：杨芙莲主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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行知行业英语——食品服务业（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2021-03-01 《行知行业英语》是一套融入行业情境、聚焦行业特色的行业英语系列教材，涉及行业广泛，行业特色突出，多单元、小体量，体现在真实职业情境下提高职场交际能力的编写理念，兼顾优质化、普及化、专业化、信息化、国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品分析与食品安全
作者：柴兰琴 等 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质，是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源，并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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药品监督管理典型案例及其评析
作者：刘作翔 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-05-01 1本书收录了食品、药品、化妆品、医疗器械监管领域发生的典型案例，分为药品（33例）、食品（54例）、医疗器械（31例）及化妆品（23例）等4类。每个案例分3部分：【案情简介】、【处罚依据】【案例评析】 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品安全治理创新研究
作者：徐景和 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-04-01 本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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1分钟读懂营养标签
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国人口出版社 日期：2015-04-01 国家食品安全风险评估中心的食品营养标签标准专家，是最权威的营养标签问题专家团队。本书以逐级递进的形式，一步步带您了解如何快速读懂食品的营养标签 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：迟玉杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 本次修订在保持版体系的基础上，结合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》等法律、法规和标准，更新和完善了食品添加剂的作用原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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我国药品流通体系规划与建设
作者：孙前进,曾渝 出版：中国财富出版社 日期：2014-12-01 本书是由孙前进、曾渝编著的。《我国药品流通体系规划与建设》内容包括了药品管理、药品流通、医药卫生体制改革、五项重点改革、公立医院改革、基本药物、药品采购机制、电子监管、互联网销售、药品价格、药品流通统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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姑溪河—石臼湖流域先秦时期聚落考古调查与研究
作者：中国国家博物馆，安徽省文物考古研究所 编 出版：科学出版社 日期：2019-06-01 姑溪河-石臼湖流域大部分位于安徽省东部马鞍山市当涂县境内。2008~2011年，中国国家博物馆与安徽省文物考古研究所合作，选择在这个区域进行区域系统调查。经过调查，我们探索出一套适宜江南丘陵和冲湖积平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2318
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临床常用药品思维导图--护理临床用药必备参考书
作者：瞿丽波，蔡德芳 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-01-01 简单、明了、实用，分类准确，便于操作。为护理工作者及学生必备用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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每张处方最大量药品速查
作者：张友干等 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-05-11 本书收载了每张处方最大量药品，即麻醉药品（含植物麻醉药品和化学麻醉药品）、精神药品、毒性药品（含植物毒性药品和化学毒性药品）、易制毒化学品类药品的临床资料和其他相关资料，包括每张处方最大量药品的最新品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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铜陵师姑墩——夏商周遗址考古发掘与研究（全二册）
作者：安徽省文物考古研究所，安徽大学，铜陵博物馆，铜陵市义安区文物 出版：文物出版社 日期：2021-01-01 师姑墩遗址位于安徽省铜陵市义安区钟鸣镇，北距长江10千米，所处地带为长江南岸冲积平原边缘一个面积较小的盆地，地势平坦。师姑墩遗址南面数千米的山区即为长江下游非常大的铜矿带，自商周时期以来那里一直是采、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3944
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药品知识营销（申俊龙）
作者：申俊龙，汤少梁 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 本书将知识管理与市场营销相结合，探讨知识管理在药品营销领域的发展和应用，分析药品知识营销中知识的收集、共享、应用和创新。本书共六章,包括：导论、药品营销中的知识管理、药品营销中的知识获取、药品营销中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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