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吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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恽建新中短篇小说集：《青丝缘》《太平年月》
作者：恽建新 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-09-01 好久好久，她对着新坟庄重地揖了三揖，从提包中取出一把亮剪，分开自己的顶心，铰下齐整整一绺头发来。她拈去了夹杂在其中的几根白丝，手中已是青黑有光的一束，又掏出火柴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1034
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品感官检验技术
作者：洪文龙、史沁红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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江苏省风景园林工程施工图设计文件编制技术规程 T/JSYLA 00006-2021
作者：江苏省风景园林协会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 本导则在既符合有关工程设计文件编制深度规定和制图标准的要求，又力求简明的原则下，以实际工程的园林和景观工程专业施工图为例，对有关深度规定和制图标准予以细化和图样化。采用图文并茂，以图为主的形式，为省内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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成都社区微更新探索与实践
作者：中共成都市委城乡社区发展治理委员会 成都市规划设计研究院 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-12-01 一座城市的美誉度，不仅体现在它的高度，更应体现在它的温度。社区，承载着城市的烟火气、生活味、归属感，是人们感受城市温度的最佳尺度。从市民生活的普遍规律看，大部分市民基本生活需求主要集中在以居住地为圆心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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人工智能：数据与模型安全
作者：姜育刚 马兴军 吴祖煊 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 ·知识全面：系统全面地介绍人工智能安全领域的攻防思想和攻防策略。 ·技术深入：从对抗学习和鲁棒优化的角度深入详细地介绍各类攻防算法。 ·聚焦前沿：包含人工智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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安全通论——刷新网络空间安全观
作者：杨义先 钮心忻 著 出版：电子工业出版社 日期：2018-01-01 《安全通论》出自信息安全领域知名专家、北京邮电大学教授、畅销书《安全简史》作者杨义先，历时数载精心制作，积淀安全知识之精华。本书不但可以刷新读者的安全观，而且有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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进口食品风险管理手册
作者：联合国粮食及农业组织 编，赵文佳，谭茜园 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 《进口食品风险管理手册》旨在通过对具体国家情况的分析，支持主管部门提高其管控措施的有效性。本手册讨论了进口食品的风险管理方法，并就以何种方式实施《国际食品法典》指南做出了具体说明。在尊重国际食品法典委 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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食品掺假与食品造假
作者：乔纳森·里斯 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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江苏著述志（现代） 江苏省地方志编纂委员会编 江苏“十三五”重点出版物出版规划项目 凤凰出版社
作者：江苏省地方志 编纂委员会 出版：凤凰出版社 日期：2020-06-01 本书为《江苏著述志》之现代卷。现代卷的时间划分为中华人民共和国时期。收录了中华人民共和国成立以来江苏地区学者（包括江苏籍和非江苏籍但是主要工作在江苏地区的学者） 撰写的，能够体现江苏学术成就、学术特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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湖北木林子国家级自然保护区苔藓植物图鉴
作者：吴林，陈绍林 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本书基于作者历时5年对湖北木林子***自然保护区苔藓植物资源调查所获得的资料撰写而成。书中共记录该保护区苔藓植物59科125属299种，包括每个物种的性状、分布特征、野外生境照片，部分物种展示其叶片显 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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危害食品药品安全犯罪典型类案研究：食药环执法办案实务丛书 食品药品犯罪典型类案解读 适用于行政执法办
作者：张伟珂 著 出版：研究出版社 日期：2022-09-01 本书以典型案例为视角，围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题，选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、地沟油、保健品、膏药、进口药、疫苗、医疗器械等危害食品药品安全犯罪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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电网企业安全生产系列口袋书 安全隐患排查治理
作者：《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-06-01 本口袋书针对实际工作量身定做，开本大小便于随身携带和使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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道路运输企业生产安全事故隐患排查治理实用手册
作者：严季 出版：人民交通出版社 日期：2023-07-01 本书依据《中华人民共和国安全生产法》关于生产经营单位建立健全生产安全事故隐患排查治理制度等要求，从生产安全事故隐患概念出发，梳理了隐患排查治理的法规政策要求，阐述了道路运输企业自检自查要求，并分别从相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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制度自信与大国治理
作者：于建荣，孙自俭，逯士博 出版：红旗出版社 日期：2020-04-01 疫情防控时期提升制度自信必备图书 系统性论述，权威性讲解，清晰的制度发展脉络，一本书轻松读懂大国制度优势 收录习近平总书记以及历届领导人关于制度建设的经典论述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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中国食品药品检验年鉴2016
作者：中国食品药品检定研究组织 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 《中国食品药品检验年鉴2016》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2016年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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