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专业烘焙（第七版）[精装大本]
作者：韦恩·吉斯伦 著，丛龙岩，王艳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书多次再版，成为千万学生在烘焙课程中广泛使用的教科书。 为读者提供清晰、详细的，能够满足专业烘焙需求的理论和实践指导。 全面涵盖烘焙基础知识，同时提供900余款烘焙食品制作方法和配方技术指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728 
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运动与2型糖尿病 掌握科学的运动和饮食方法，糖尿病其实没有那么可怕
作者：姚武，乐生龙，程蜀琳 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-05-01 1.本书设计精良，形式新颖，每一页有简单的图示和易于理解的关键信息，以图文并茂的形式为读者提供2型糖尿病健康教育和健身知识。很多页面都有二维码，扫描二维码即可查看相关视频信息。本书还可作为健康教育专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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早上好，邻居！（魔法象·图画书王国）
作者：著者：﹝意﹞大卫·卡利 绘者：﹝波兰﹞玛丽亚·德克 译者：石 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-11-01 ★法国巴欧巴童书奖、德国白乌鸦奖获得者大卫·卡利献给孩子的经典作品。 ★需要时主动寻求帮助，拥有时乐于与人分享，是孩子成长的必修课。 ★一本具有启发意义的图画书，让小朋友学会分享，感受分享 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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创意盘饰
作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分，分别为：创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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西式面点师（技师 高级技师）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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完美世界（少儿科幻星云奖得主，徐彦利少儿科幻作品）
作者：徐彦利 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2023-02-01 写给孩子们，告诉他们所有的逆境都会过去，无论昨天有多么不堪，都会以它的方式带给我们警醒、反思或教训，没有哪个孩子是吃着糖和蜜长大的，如果真的有，这些糖和蜜会随着时间的发酵慢慢变成毒药，阻止他长大并变强。不要怕，我们都会长大，长成你满意的样子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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宋氏养生部（饮食部分）
作者：[明]宋诩 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 本书以中国国家图书馆（原北京图书馆）收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物，计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制；卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水八制；卷三、四记载了兽属、禽属、鳞属、虫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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益生元科学与技术（食品科学与技术前沿丛书）
作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书基于主编研究团队以及国内外同行的最新研究成果和进展，围绕碳水化合物类益生元的定义、性质、生产、功能以及应用，介绍了低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理论知识和工业化生产技术，同时也介绍了国内益生元相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1053
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神奇糖果店——绘本大师宫西达也作品！著名儿童文学作家、翻译家朱自强先生倾力献译！
作者：文，图：[日]宫西达也 出版：河北教育出版社 日期：2014-10-01 ★入选小学推荐阅读书单！ ★绘本大师宫西达也新作品！ 小猪走进“神奇糖果店”，试吃了各式各样的神奇糖果，有大力士糖果、还有可以隐身的糖果……哇！还有吃了就能变成大灰狼的糖果呢！吃了神奇糖果后，小猪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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阁主，我们成亲吧
作者：清酒 出版：上海文化出版社 日期：2019-05-01 巧舌如簧俏阁主一心抱大腿 武艺高强冷杀手闷声想求娶 一部酸酸甜甜的血泪追妻史 救命啊，我家阁主又离家出走啦！ 你都要把命赔给我了，我哪里还敢走。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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大蒜高效栽培
作者：刘冰江 编 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 《大蒜高效栽培》是由长期从事大蒜栽培与育种科研工作的专业技术人员搜集各地大蒜高效栽培管理的优选技术，并结合多年的丁作经验和生产实际编写的。其主要内容包括概述、大蒜高教栽培的生物学基础、大蒜的品种选择与特点、大蒜高效栽培管理技术、蒜苗与蒜黄高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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商品金融化的逻辑（国家社科基金后期资助项目）
作者：张成思 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-01-01 本书基于商品金融化的逻辑框架，系统梳理了中国近年来出现的各个层面的商品金融化现象及其形成逻辑，涵盖了葱、姜、蒜等普通消费品，书画和玉石等文玩用品，茶叶和虫草等保健品，茅台白酒，比特币以及房地产等多个层面。同时，本书把研究的视角拉伸到中国宋朝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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内分泌疾病临床用药指南
作者：庞国明等 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 《内分泌疾病临床用药指南》针对临床常见内分泌疾病，以病为纲、以药为目进行编写，每个病种按【中成药】【中西药合制药】【西药】三个部分进行编排，分别对糖尿病等11种常见内分泌疾病权威文献发布的相关治疗药物进行编写和临床用药分析，同时在每病下增加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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影视编导类专业实用应试教程 广播影视类高考专用丛书
作者：张福起 编 出版：山东人民出版社 日期：2014-04-01 文艺常识高频考点 系统全面要点突出br 文体写作方法点拨 汇集真题注重实战br 高考面试实用技巧 影视编导实用攻略br ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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即兴评述话题宝典（真题版）—广播影视类高考专用丛书
作者：张福起 ,杨亚楠 出版：山东人民出版社 日期：2015-05-20 “广播影视类高考专用丛书”之一！精选400常考话题，全部源自历年真题，高频考点重点标记，题型分类答案精准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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广播影视类高考专用丛书：摄影专业高考辅导教程
作者：张福起，徐利丽 出版：山东人民出版社 日期：2018-04-01 张福起和徐利丽主编的《摄影专业高考辅导教程》主要是为报考摄影专业的高考考生编写的一部摄影基础教程，本书编者有着多年的培训和教学经验，对摄影艺术类考试的命题方向和命题规律有着细致深入的研究。全书系统讲述了摄影的相关基础知识，本着由小到大、由局 ... |
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广播影视类高考专用丛书：影视常识调频考点600条
作者：张福起 出版：山东人民出版社 日期：2018-09-01 《影视常识高频考点600 条》是在结合多年传媒艺考真题的基础上，有针对性地对影视高频考点进行总结而成，是为影视传媒类艺考生编写的影视常识专业用书。该书从实际出发， 为考生备考服务，以提高考生的考试成绩为最终目的。主要包括以下板块： 高频考 ... |
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广播影视类高考专用丛书：文艺常识高频考点1000条（第三版）
作者：张福起，黄育梁 出版：山东人民出版社 日期：2018-11-01 主要适用于广大的影视传媒类艺考生，尤其是那些文艺常识久背不过和考试低分的学生。总体而言，本书的*特点在于针对性、速记性和实用性，具体有以下几个方面： 一、高频考点全汇总 本书中的高频考点是编者从全 ... |
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即兴评述“易”考宝典 广播影视类高考专用丛书
作者：熊羽 出版：山东人民出版社 日期：2021-05-01 热销10多年的”张福起艺考黄皮书系列之二十——《即兴评述“易”考宝典》“即兴评述实战技巧、语言表达内容搭建、层层深入化难为易、题型全面窍门简便、注重思维减少硬记、播音主持面试攻略” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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城市轨道交通乘客服务工作页
作者：郭燕芬 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-06-01 本书是中高职城市轨道交通运营管理类面向岗位应用的工作页教材，读者对象为中高职城轨乘客服务岗位学习者。图书内容从乘客服务相关岗位概述谈起，详细介绍安检服务、进出站服务、候车服务、问询引导服务、广播服务、特殊乘客服务，对乘客受伤3情形和盗抢情形 ... |
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