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烹飪/美食
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588 
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不一样的咖啡拉花
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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魅力翻糖（世界知名糖艺大师经典系列）[精装大本]
作者：[阿根廷]卡洛斯·利斯凯奇[Carlos，Lischetti 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 世界知名糖艺塑形大师卡洛斯利斯凯奇为我们带来的精美作品。该书汇集了更多令人耳目一新的独特设计、美味的配方、更加实用的装饰技巧以及适合于不同技能水平的蛋糕设计师的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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宁式糕点文化
作者：冯盈之 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-07-01 《宁式糕点文化》分为八章。*章为中国糕点文化概述，简要梳理中国糕点的渊源与历史，对十二个主要帮式做了简介，并对宁式糕点做了简要论述。第二章梳理了宁式糕点发展的历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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自在生活：涓涓的101道家传好味
作者：胡涓涓 出版：水利水电出版社 日期：2020-07-01 在外打拼的你度过了多少点外卖的日子？ 为家人精心呈现美食的你是否苦于筹备下一餐？ 或许，你的记忆里有种独一无二的，被称为家的味道？ 这不仅仅是本简单的菜谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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挞派：节日庆典不可少的烘焙
作者：MANGO出版社 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 在各种高大上的冷餐会或是节日庆典上，吃到过很多口感丰富、层次分明的挞派，你是不是和小编一样好奇，这些好看又好吃的挞派是如何制作的呢？挞皮怎么做？那些层次丰富的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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我的第一本饼干装饰书
作者：micarina 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 憨憨的小狗，萌萌的小猫，精致的花篮，甚至闪闪的星星和弯弯的月亮饼干竟然也可以如饰品般精巧甜美，如实物般栩栩如生，让人满心喜爱，却不忍心入口！这些日系软萌饼干的做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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孩子爱吃的营养早餐
作者：张晔 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 一顿营养丰富、漂亮可口的早餐，不仅让孩子精力充沛一整天，更能让孩子开心快乐一整天。本书按照科学的年龄阶段，针对不同年龄层孩子的营养需求，推荐包括主食、汤粥饮品、 ... |
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优雅糖花装饰你的蛋糕
作者：Jacqueline，Butler 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 糖花作为翻糖的一个门类，以其逼真、美观的表现形态，成为蛋糕装饰必备的方法与技巧。本书中花型丰满、颜色各异的绣球花，花姿丰盈、端庄高雅的山茶花，雅致清新、自由快乐 ... |
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浪漫婚礼蛋糕（世界知名糖艺大师经典系列）[精装大本]
作者：[日]山本直美[Naomi，Yamamoto] 著，张新奇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 山本直美将极具个人特色的高雅精致、灵动而柔美的季节性糖花设计与婚礼蛋糕的主题相结合，创造出了风格独特的主蛋糕以及一系列与婚礼主题相契合的迷你蛋糕、糖霜饼干、纸杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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巴黎食堂：百年老店的前世今生与最受欢迎食谱
作者：[法]Pigalle，Bouillon，team[皮嘉尔热汤 出版：电子工业出版社 日期：2020-07-01 领略法国美食遗珠的非凡魅力 重温美好年代的巴黎光影 遍尝百年老店颇受欢迎美食 探寻其背后团队的管理秘籍 ... |
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高颜值简单料理（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 食材保色、增色、配色小窍门，让你的每一道菜都漂亮又 ... |
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六畜兴旺
作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-07-01 出入古今，以六畜肉品为美食骨架，考究国人吃肉之简史 一本有系统的论述，也是肉类食物的总整理 品读历史人物与美味佳肴之间的轶闻典故 了解近百道菜肴的烹制要点 ... |
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新调酒师指南
作者：花崎一夫，山崎正信，江泽智美，福西英三[监修] 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 日本三得利学校校长及讲师为你带来调酒师干货，献给每一位调酒爱好者以及梦想成为调酒师的读者，用更好的调酒工具书，成为更专业的调酒师，一起来调制一杯Mojito吧！ ... |
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咖啡入门100问
作者：[韩]田光寿咖啡培训学校 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 聚集在咖啡培训学校的学员们，学习咖啡的目的各不相同，有些人是为了兴起，有些人为了创业，有些人为了满足求知欲，但是他们的对咖啡的热爱与追求是一样的。他们在学习期间 ... |
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岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 春季篇
作者：林举择 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 广东有句俗语：宁可食无菜，不可食无汤。广东靓汤是一种美味可口的传统名肴，是中医药膳食疗体系的一个分支，具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能，还 ... |
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茶书：如何轻松识茶、泡茶、品茶
作者：[日] 大森正司 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 中国茶：中国茶是日本茶或红茶的起源。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶品目繁多、各具特色。每一种茶都能配套不同的茶具，乐在其中。茶汤的味道也回味悠长，让我们也来 ... |
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买醉在家：侍酒师的家庭葡萄酒品饮指南
作者：[日]佐藤阳一 著，吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2020-07-01 获奖侍酒师写给葡萄酒初心者的小册子 精炼的葡萄酒产地及风味基础知识 用色谱明示葡萄酒配餐的基本规律 34个适合葡萄酒的酒肴&家常菜食谱 在家饮酒的选购、 ... |
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沔阳三蒸：中华市菜文化丛书
作者：李和鸣，徐元茂 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于 ... |
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快手营养便当（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 玩转营养巧搭配，花样套餐解决你的带饭难题！ 可以现 ... |
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