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《中华市菜文化丛书》编委会
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丰顺县革命老区发展史/全国革命老区县发展史丛书.广东卷
作者：丰顺县革命老区发展史编委会 著 出版：广东人民出版社 日期：2020-04-01 ... |
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经典养生蒸菜100道
作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-08-01 跟着邱克洪老师一起开启美妙的蒸菜之旅，图片精美，让人垂涎欲滴。 ... |
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最爱吃的家常肉菜大全
作者：鸿雁 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《爱吃的家常肉菜大全》详细介绍了人们日常食用的各种肉类的常识、选购技巧、 烹饪技巧等知识。精选近1000例简单易学的家常肉菜，配以高清美图，使其所用食材一目了然 ... |
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鸟哥的Linux私房菜：服务器架设篇（第三版修订）
作者：鸟哥 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《鸟哥的Linux私房菜——服务器架设篇（第三版修订）》是一本不可或缺的Linux服务器架设指导书，适合想要深入学习Linux服务器架设和管理的读者。本书不仅教 ... |
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菜点创新设计与实训
作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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大董中国意境菜·烹饪色彩学
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境， ... |
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中国地理百科丛书：阿勒泰
作者：《中国地理百科》丛书编委会编著 出版：世界图书出版公司 日期：2015-08-30 中国首套规模达到数百分册的地理科普丛书，范围无缝覆盖中国全境。打破传统认识上的行政区划的界线，以中国境内的阿尔泰山及其山前平原为依据，划分本书区域范围。 展示 ... |
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快手蒸菜
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意 ... |
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师道
作者：怀师文化编委会 出版：国际文化出版公司 日期：2015-08-01 编辑推荐 教育的目的是什么呢？就是传统文化上的“化民成俗”四个字。教育担负的**责任不是传承知识，而是移风易俗，这就是师道的精神。 ——南怀瑾 国家主 ... |
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教育与人性――南怀瑾心要
作者：怀师文化编委会 出版：漓江出版社 日期：2016-05-09 本书是南怀瑾关于教育问题的演讲精选，一代国学大师以贯通儒释道的宏阔视野，针对当代华人社会出现的文化、思想、教育领域各种热点问题，在对《论语》、《孟子》、《大学》 ... |
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流行音乐文化研究（广东流行音乐文化与产业研究丛书）
作者：黄汉华 出版：暨南大学出版社 日期：2020-04-01 本书为广东省高校人文社科重大项目广东流行音乐文化与产业研究的成果之一，对流行音乐文化的传播、产业的发展及现状、流行音乐的审美表现及审美心理特征等问题做了较深入的 ... |
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海南瓜菜病毒病害诊断图谱
作者：车海彦 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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闽台中医药文化丛论/闽台中医药文化丛书
作者：黄有霖 出版：厦门大学出版社 日期：2016-05-01 本书从民间谚语方言、民间习俗、闽台医林人物、闽台中医药交流、闽台中医药教育等方面考察闽台中医药文化。闽台中医药不论在历史上，还是在21世纪的今天，都是维系 ... |
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八桂文化与文学研究丛书·粤西士人与文化研究
作者：胡大雷 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-09-01 胡大雷先生的经典力作，粤西文化的集大成之作，桂学研究的奠基之作！ ... |
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热菜制作
作者：朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《热菜制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必 ... |
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刘一帆：我的菜
作者：刘一帆 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的 ... |
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一汁一菜就好
作者：土井善晴 出版：辽宁人民出版社 日期：2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张，倡导回归带有情感温 ... |
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亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选（附赠《沈家私房菜》一册）
作者：沈嘉禄 出版：上海文化出版社 日期：2023-06-01 著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇，通过对美食体验的回忆，表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情；强调家 ... |
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食·新味 匠心创意菜
作者： 出版：吉林科学技术出版社 日期： ... |
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家宴必上之菜
作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 ... |
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