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吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品
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地下水污染风险识别与修复治理关键技术丛书--地下水回补污染风险防控及生态修复技术
作者：李炳华，孟庆义，黄俊雄 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 “十三五”国家重点出版物出版规划项目，地下水污染风险分级分类及区域地下水污染防控技术，行业专家领衔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 814 
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建筑施工生产安全事故防控图解
作者：建筑施工生产安全事故防控图解编写委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 建筑生产安全事故防控体系图集是一本通过标准化三维图对标准和操作步骤等进行解读的培训书。全书分为五篇。第一篇为QTZ80平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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中草药食品加工学（杜冰）
作者：杜冰、黎攀 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品微生物检验技术（张爽）
作者：张爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.引入二十大报告精神；2.在阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域的新的应用技术和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品风味化学（第二版）
作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果，科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品机械与设备（周亚军）（第二版）
作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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发酵食品和饮料工业的技术创新
作者：杨旭 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品营养与加工技术
作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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现代食品分析新技术
作者：聂少平，陈奕 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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尾水人工湿地设计与实践（水环境治理与保护丛书）
作者：中国电建集团华东勘测设计研究院有限公司，魏俊，韩万玉，杜运领 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 本书基于党的十九大提出建设生态文明、十八大提出建设美丽中国、2015年实施水污染防治行动计划 即水十条及2013年浙江省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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食品绿色加工技术
作者：陶瑞霄 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品毒理基础（刘爱红）（第二版）
作者：刘爱红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《食品毒理基础》首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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公司治理结构
作者：郑光兴 出版：经济日报出版社 日期：2022-11-01 试图通过对中国上市公司治理机制的实证分析，反映中国上市公司治理机制之间的关联性及其有效性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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社区治理关键词
作者：罗新忠 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-02-01 本书是社区治理、基层工作的“一本通”。本书总结了十大主题下的120余个关键词，进行分门别类、深入浅出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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简明食品毒理学（孙震）（第二版）
作者：孙震 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《简明食品毒理学》，主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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金融机构治理手册
作者：郝臣 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 本书是我国金融机构治理研究领域首部系统的集学术性与工具性为一体的著作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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鸡病鉴别诊断图谱与安全用药 铂金视频版
作者：鸡病鉴别诊断图谱与安全用药 铂金视频版 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书由南京农业大学动物医学院、南京惠牧生物科技有限公司、安徽顺安农业发展股份有限公司、福建省农业科学院畜牧兽医研究所等单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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宠物食品加工及质量控制
作者：丁丽敏 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，并指出“深化教育领域综合改革，加强教材建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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