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在 大書城 分類: 烹飪/美食 中 以“ 全文 模式”搜“ ”共有 7881 結果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
第一次品白茶就上手(图解版)第3版
作者:秦梦华 著 出版:旅游教育出版社 日期:2020-07-01 作者以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线,以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线,辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容,立体地展示了白茶的核心内容。本 ... |
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日本刺身料理进阶全书
作者:[日]大田忠道 著,梁京 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 《日本刺身料理进阶全书》让你爱不释手的原因: 精心挑选地道日本刺身料理经典食谱 全方位介绍各式刺身料理,鱼、虾、贝等海鲜,应有尽有 主厨完全传授,每道料理的制 ... |
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
作者:主 编 周毅副 主 编,龙群华 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门, 从花草、动物到场景, 从入门到精通,事无巨细的步骤图, 关键之处的点拨, 加上免费的高清视频, 带你走进雕刻的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 408 |
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世界咖啡地图(新版)
作者:詹姆斯·霍夫曼 出版:中信出版社 日期:2020-06-01 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南,咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次,长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版,全面更新全球各个 ... |
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中西饮食文化比较
作者:杜莉 出版:四川科技出版社 日期:2020-06-01 《中西饮食文化比较》本书是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果,于2007年3月出版,2016年曾修订再版,此次,作者在前两次的基础上再 ... |
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中国烹饪通史(第一卷)
作者:中国烹饪协会 出版:中国商业出版社 日期:2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线,全面梳理、概述 ... |
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煲一碗节气靓汤
作者:甘智荣 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2020-05-01 ... |
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家庭料理妙招大全
作者:甘智荣 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 |
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男性保健药膳 中国药膳良方
作者:田后谋 出版:世界图书出版公司 日期:2020-05-01 中国药膳源远流长,已有数千年的历史。药食同源,药膳是采用天然无毒、无副作用的上品中药和食物经过科学配伍,用独特的烹调技术,制成具有色、香、味、形的美味食品。它寓 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 390 |
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独食儿,单生贵族
作者:杨玥 出版:清华大学出版社 日期:2020-01-01 独这个字,多数时候都是孤独、独自、一个人的意思,但在本书里,我对独的解释是*、专注和独到。 ... |
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东京五星烤肉店
作者:[日]岸朝子日本东京书籍株式会社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2019-12-01 本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况,主要内容分为店铺详细信息介绍、招牌菜品推荐、精美图片赏析、店铺部分菜单信息以及店铺地址、出行方式、店铺营业时 ... |
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澳洲葡萄酒宝典2018-2019
作者:[澳]詹姆斯·哈理德 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-11-01 1.澳洲葡萄酒教父詹姆斯哈理德打造葡萄酒品鉴*指南书 2.快速读懂葡萄酒年份、产地、级别、装瓶者讯息,找到属于您的那一款味道 3.一书在手,葡萄酒大师就在您 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
作者: 出版:青岛出版社 日期: 一代名厨屈浩的个人奋斗历史,见证新时代的中餐发展历程。 十五道鲁菜代表菜品制作详解,精彩演绎中国味道的传承与创新。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 948 |
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娜娜的厨房
作者: 出版:世界图书出版公司 日期: 温暖万千都市人的《娜娜的厨房》首度出版 喜欢生活的方式有很多,读娜娜的文字便是一种 一条河陪伴了一座城市 一所房子守护者一群人 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 大董
作者: 出版:青岛出版社 日期: 大董是中国意境菜的开创者。本书*部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得,还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 948 |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 兰明路
作者: 出版:青岛出版社 日期: 兰明路是一代川菜烹饪大师,于新加坡历练多年,又师承史正良大师,致力于川菜的传承与创新。在这本书中你既可以读到兰明路年纪轻轻背井离乡的艰辛求学故事,又可以感受到他 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕
作者: 出版:青岛出版社 日期: 周晓燕淮扬菜烹饪大师 马德里美食峰会的精彩演示震撼美食界 一样的肉丸子,不一样的狮子头 取得淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果的理论支持 荷叶叫花鸡、文 ... |
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冷萃咖啡学
作者: 出版:花山文艺出版社 日期: ★咖啡浪潮新风气冷萃咖啡。精品咖啡的浪潮下,大众咖啡店、精品咖啡店及特色咖啡馆纷纷推出各式冷萃咖啡迎合大众的品新需求吸引客人。比起常见的热咖啡,冷萃咖啡在炎炎夏 ... |
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中餐烹调工艺
作者: 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期: 《中餐烹调工艺》的内容由7个学习单元组成。每个学习单元以食材引入,由3~5个课题组成主要教学内容。每个课题介绍一种烹调技法。课题中设置了友情提示、诀窍与难点、做 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 180 |
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因为简单,所以丰盛
作者: 出版:生活.读书.新知三联书店 日期: 这是一部为饱受现代社会困扰的人们量身定制的启迪之作。作者从如何减少食量入手,为读者提供了细致入微、便于操作的进食和烹饪策略。她用更多笔墨告诉读者,如何从简单的餐 ... |
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