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厨房里的聪明科学课
作者：陈乃绮 柯佩岑 出版：山西人民出版社发行部 日期：2018-04-01 ◎科学游戏专家与儿童语言开发专家，共同完成的创意之作。 ◎帮孩子摆脱手机依赖症、解决挑食问题，让亲子关系更加融洽。 ◎柠檬可以用来发电，早餐吃的麦片竟然会产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377 
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厨房必备锅具，用对锅做好菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 烹饪用对锅，有如魔法加身，让你厨艺升级！ 解锁不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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采撷西行路
作者：厨房里的大树 出版：电子工业出版社 日期：2022-02-01 1.本书以经典名著《西游记》为蓝本，从当代视角分析相关人物、事件及西游故事背后隐藏的线索等，旨在还原给读者一个更加真实的西游世界。 2.本书中的西游世界，根本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高血压衣食住行一看就懂 健康饮食，运动搭配防治高血压的方案，厨房里的降压、降脂良药。
作者：王鲁雁 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-08-01 ●血压高别害怕，养成健康的生活方式，正确服用降压药物，就能控制血压， 跟高血压和平共处，提高生活质量。 ●教你一日三餐怎么吃，让高血压患者不再为吃发愁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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忧伤的时候，到厨房去（2020版）
作者：Asli，Perker 出版：四川文艺出版社 日期：2020-12-01 人生与食物的关系千丝万缕，不完美的人生偶尔也可以像舒芙蕾一样甜蜜，*重要的是如何获得勇气。这本小说向我们展示了一种温暖的可能只要你愿意走进厨房，亲近食物，为自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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乡间四季厨房
作者：咪咪·托雷松 文，奥杜尔·托雷松 摄 出版：四川文艺出版社 日期：2017-05-01 在巴黎，我们有晚餐和秀；而在梅多克，晚餐就是秀。本书作者咪咪托雷松做过CNN记者、节目主持人，开有美食博客，在香港、新加坡、伦敦、冰岛、巴黎等多地生活过，经历传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1177
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西式厨房英语
作者：吴海滨 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-08-01 本教材根据本校学生的专业特点和餐饮行业对从业人员的要求, 在与烹饪专业教师以及校外行业专家共同调研和探讨后, 由一线英语教师进行汇总并编写而成的。 本教材着眼于西式厨房英语,共分为五大模块，涉及到厨房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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一路繁花系列：厨房帝国
作者：赵菱 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-11-01 女孩奋力飞往厨房帝国，只为再一次与童年的男孩相遇。 这是一部青春幻想冒险小说， 这是一个守护遗忘成长故事。 爱笑、爱吃、爱梦、爱冒险的你，快来享用吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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厨房里的人类学家
作者：庄祖宜 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 ▲ 饮食作家庄祖宜自我探索的初心之作，火热重版。 ▲ 人类学家的学厨记，专业厨房的行业观察记录。穿越餐厅用餐区，窥探厨房异文化，带你吃出一个新世界。 ▲ 著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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厨房器具与设备
作者：曹仲文 出版：东南大学出版社 日期：2019-11-01 本书主要阐述餐饮工作者在厨房工作中涉及的主要设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护保养，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及设备在操作间内的合理布局和设备管理的基础知识等。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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厨房
作者：徐坤 出版：安徽文艺出版社 日期：2015-01-01 本书重新收录了作者创作二十多年来发表过的影响较大的中短篇小说，如，获过第二届鲁迅文学奖的《厨房》，连续五届获过《小说月报》大众评选“百花奖”的《狗日的足球》《遭遇爱情》《早安，北京》《午夜广场最后的探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：张涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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玩转厨房：做出家常好味道（汉竹）
作者：孔瑶 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-10-01 每天吃什么很烦恼？ 下班回家来不及做菜？ 照着食谱也做不成菜？ 你有没有注意到，大家每天都在讨论早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？吃饭真是愁，孩子不好好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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和朋友们一起想办法：乱糟糟的厨房
作者：[英]加比·戈尔德萨克，著 [英]史蒂夫·斯莫尔曼，绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 46
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藏在厨房里的中医
作者：曾科学主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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现代厨房管理实务
作者：鲁煊文歧福 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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厨房里的中药铺·调料篇
作者：谢东浩，冯辉，徐中菊 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-08-01 本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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从小走进厨房-圆鼓鼓的水饺
作者：肖学文文，何文栋绘 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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从小走进厨房-美味的肉包子
作者：何文楠 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 这套书分为八本：可口的凉拌黄瓜、五彩的水果拼盘、营养丰富的煮鸡蛋、圆鼓鼓的水饺、好吃的西红柿炒蛋、自制果汁、浓浓的骨头汤、美味的肉包子。 妈妈做的肉包子最好吃了，此刻，嘟嘟正和妈妈学着制作肉包子，擀面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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