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伍锦荣、王森、伍炜坚
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164
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蛋糕裱花新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413 
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面包制作入门（升级版）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-10-01 ★点击量超过3200万的新浪美食知名博主，中国首家烘焙学校创始人王森老师用心之作。 ★崇尚天然健康风，使用粗粮、谷物、天然酵母做面包，味道美味又营养。 ★超强实用性，详细讲解各类面包制作方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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蛋糕裱花技巧：奶油霜蛋糕
作者：王森 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-11-01 本书详细介绍了不同口感的奶油霜花卉装饰蛋糕。从简单的一层到多层表现手法，有巧克力淋面装饰，精致蕾丝拉线装饰，手绘装饰，浮雕立体、半立体手法，特色异形边、吊边线手法，运用不同的红、黑、咖啡色作为蛋糕主色面装饰。用不同的花卉与不同的摆放来装饰每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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学做西餐-从入门到精通
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-11-01 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去*美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的**诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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唯美翻糖：饼干?杯子蛋糕?大蛋糕
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2016-01-01 本书是翻糖烘焙制作的小百科； 书中的每个作品都别具构思，并用多角度的成品图让读者可以立体地感知它们； 书中还链接播放方便的在线教学视频。 希望读者可以凭借本书轻松地学习，使用不难的方法，制作清新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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杯子蛋糕&造型饼干
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 ★“必备工具”＋“新手不可不知的关键”，从基础入手，让你轻松打造人气甜点，成为朋友眼中的No.1! ★可爱甜点大推介，32款杯子蛋糕18款造型饼干，每天一款，让你幸福不重样。 ★数百张配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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彩绘蛋糕卷
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 ★零失败学做彩绘蛋糕卷，简单又好吃 ★各种图样，让你的蛋糕高颜值与众不同 ★上千张精美图片，步骤演示更加清晰 王森同系列好书推荐 杯子蛋糕造型饼干：32款杯子蛋糕，18 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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马卡龙
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 ★“新手成功必备知识”＋“马卡龙绝不失手Q&A”，将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空！让你胸有成竹，一次成功！ ★超高性价比：37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙！ ★数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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蛋糕裱花圣典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-12-01 这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书，书中作品汇集日韩欧美风尚，为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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控制仪表分册
作者：王森 出版：化学工业出版社 日期：2010-06-25 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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仪表工试题集：在线分析仪表分册
作者：王森 出版：化学工业出版社 日期：2011-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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蛋糕烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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面包烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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塔&派
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-04-01 ★汇集众多欧洲本土的塔、派款式，让你的餐桌一秒提升格调！ ★精选符合国人口味的风味搭配，不只好看，更要好吃！ ★常见食材，配合大图详细步骤讲解，零基础上手，是可随时翻阅的料理手边书！ ... |
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翻糖蛋糕&饼干制作入门（烘焙食品制作教程）（含光盘）（国内外最流行的翻糖蛋糕、饼干，附赠DVD）
作者：王森 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-08-01 本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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蛋糕裱花基础（升级版）（上册）-烘焙食品制作教程（含光盘）（经典蛋糕裱花教科书最新改版，附赠DVD光
作者：王森 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-08-01 ??《蛋糕裱花基础》（上下册）自2007年出版至今，让很多学习蛋糕裱花技术和想要创业开店的人从中受益，并成为烘焙行业培训的经典教材。时隔几年后，重新修订出版升级版，书中的内容与时俱进，在保留原有知识体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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大闸蟹走进百姓家——大闸蟹的100种家常做法
作者：王森 著 出版：青岛出版社 日期：2013-10-01 这是国内第一本专门为大闸蟹爱好者编写的系统地介绍大闸蟹文化和饮食做法的美食书。这本书最大的特点是通俗易懂、图文并茂，就像她的名字一样，就是为了让大闸蟹这个美食走进普通百姓家，让大家轻轻松松地学会100 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的爱心饼干
作者：王森主编 出版：青岛出版社 日期：2013-12-01 ●从未有这样一本书，让你感到做饼干如此简单！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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妈妈手工坊健康无添加的手工面包
作者：王森主编 出版：青岛出版社 日期：2013-12-01 ●面包的魔法，把简单的面粉变成顶级美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱
作者：王森主编 出版：青岛出版社 日期：2013-12-01 ●为孩子制造一个甜蜜童年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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