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网红咖啡饮品自己做
作者：[韩]金度希 著，程玉敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆，怎么办？ 晚上加班的人想喝咖啡，咖啡店却已经打烊了，怎么办？ 天气不好不便出门，却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品，怎么办？ 《网红 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289 
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中，咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术，就能掌控自己杯中咖啡的风味。它将蕴含在生豆中的风味，转变成我们可感知的芳香。近年来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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海派文献丛录-咖啡文录
作者：孙莺 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 讲述咖啡文化，复刻民国之美 独家披露一段鲜为人知的民国咖啡秘史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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超简单！在家冲煮好咖啡
作者：[日]富田佐奈荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-10-01 ★ 咖啡冲煮“细节解剖图解书”！日本咖啡专家手把手教你冲咖啡，“细节怪物”告诉你在家冲出好咖啡的终极秘密 ★ 咖啡高手“速成指南”！一本书讲透咖啡，小白速成高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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零基础学做咖啡、奶茶和西点 一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！将复杂的制作技巧转化为简单易
作者：王睿 张子桐 编著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2024-06-01 一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大人的咖啡书
作者：日本角川书店[Kadokawa] 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 ◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作，从选豆、烘焙、研磨，到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡，享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤，明确标注刻度、水温、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起
作者：[美]布莱恩.考恩 张好玫 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2021-09-01 本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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咖啡服务（第2版）
作者：荣晓坤，林静，李亚男 出版：清华大学出版社 日期：2019-04-01 《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材》以能力为本位、以合作学习理论为指导，注重理论知识与职业技能实践相结合，通过任务驱动来完成单元的学习与体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
作者：吴俊峰 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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咖啡店面形象设计
作者：Sendpoints善本 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 1.从细节出发，讲解咖啡品牌的设计特点 2.附空间平面图，全方面展示咖啡店面的室内空间设计3.趣味信息图表，轻松了解咖啡历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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这才是醇正浓缩咖啡
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 《这才是醇正浓缩咖啡》的作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用，从加工烘焙，到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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逆光之城：纽约 咖啡
作者：刘博 出版：上海文化出版社 日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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金子鱼——“星辰海”海洋幻想文学丛书
作者：吉葡乐 出版：中国海洋大学出版社 日期：2023-11-01 《金子鱼》，一本以海洋为背景童话集，海星球、金子鱼、鱼房子、浪花花店、在我上铺的海、鱼钥匙……十个故事，十片海。大海是一个神奇的世界，存在着神奇的生命。他们也渴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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滕爷爷精品科学童话·会爬树的鱼
作者：滕毓旭 出版：大连出版社 日期：2022-12-01 1.课本作家滕毓旭为孩子们精心创作的一篇篇科学童话，每一篇都那么新鲜，那么有趣！ 2.每个故事后有“动物自述”和“知识百宝箱”版块，给孩子带来几十个科学知识点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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七彩神仙鱼（家养观赏鱼系列）
作者：刘雅丹 白明 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 七彩神仙鱼性格文静、体态高雅、游姿优美、动作潇洒，拥有修长而飘逸的背鳍、臀鳍、腹鳍，在水中忽升忽降，忽进忽退，飘若神仙。有人称之为“热带观赏鱼之王”，有人称之为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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故事大王童话卷 飞到银河的鱼
作者：《故事大王》编辑部 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 如果说有一本杂志陪伴在小朋友身边四十年都没有变，那会是谁呢？它呀，就是大名鼎鼎的《故事大王》。自1983年诞生起，《故事大王》就成为了一本具有浓浓时代特征、少儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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鱼！虾！蟹！（新版）
作者：灯芯绒 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-05-01 ☆101种家常做法，煎炸蒸炖煮，花样多味道好。 ☆963条做鱼诀窍，囊括挑选、处理、制作所有细节。 ☆如何挑选：看鱼眼查鱼鳃摸鱼身看鱼腹，4步辨新鲜。 ☆ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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藏不住的咖啡香
作者：[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 ★她当过公司职员、做过形象设计师的助理，*终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望； ★他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡
作者：高雪，赵悦 编著 出版：中国画报出版社 日期：2019-10-01 全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书！ 一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具，一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。 国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法，10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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