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李凯,四川旅游学院烹饪系
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2021年度中国旅游产业影响力典型案例集
作者：中国旅游报社 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 进一步启发和激发业界的创新力和凝聚力，不断探索出更多更好的工作方法和发展路径，形成全行业共克时艰、共谋发展的生动局面，助推文化和旅游深度融合、高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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零基础学咖啡拉花 北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编
作者：北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 *从零到精通，轻松掌握咖啡拉花的艺术 本书通过详细的步骤和清晰的图示，带领读者从基础到进阶，逐步掌握咖啡拉花的精髓，适合所有热爱咖啡艺术的初学者。 *八大章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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上海戏剧学院年鉴2021
作者：上海戏剧学院 出版：厦门大学出版社 日期：2024-07-01 上海戏剧学院是文化和旅游部与上海市人民政府共建的高等艺术院校，入选国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校，为世界戏剧院校联盟、国际表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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2022年度文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划优秀成果集
作者：文化和旅游部科技教育司 ，北京第二外国语学院 编 出版：旅游教育出版社 日期：2024-05-01 本成果集主要包括大学生团队实践扶持项目、“双师型”师资培养扶持项目、专业研究生重点研究扶持项目三大篇。主要内容包括《阜新查海文化遗址文明旅游宣传与导览志愿服务》《文旅赋能乡村振兴，助力共同富裕——以义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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“思想道德与法治”教学案例集 光明社科文库·政治与哲学
作者：浙江旅游职业学院 马克思主义学院 出版：光明日报出版社 日期：2024-02-01 本书以全国统一使用的马克思主义理论研究和建设工程重点教材《思想道德与法治》 (20 21年版) 为依据，在把提教材的基本原理.基本精神和基本框架的基础上，力求在案例选取、内容编写与安排上，体现思想性与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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四川美术学院视觉艺术中心学术文集（2020）
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-04-01 四川美术学院当代视觉艺术研究中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2020年，当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集（2021）
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 四川美术学院视觉艺术中心作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2021年，当代视觉艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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四川美术学院 视觉艺术研究院学术文集 2022
作者：李敏敏 出版：中国纺织出版社 日期：2023-04-01 四川美术学院视觉艺术研究院作为重庆市人文社会科学重点研究基地，下设中国艺术遗产研究中心、艺术社会学研究所、绿色设计研究所等9个研究中心，涵盖艺术学理论、美术学、设计学三个一级学科。2022年，视觉艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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湖北美术学院中国画系名师教学课稿??朱国栋
作者：朱国栋 出版：人民美术出版社 日期： 《湖北美术学院中国画系名师教学课稿??朱国栋》全书一共分为四个章节，分别为：总论、山水画的写生及教学随笔、山水画的创作及教学随笔、教学成果与学术延展。第一章总论分为四个小节，通过讲授山水画的演变发展以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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粤海民系民居
作者：粤海民系民居 出版：华南理工大学出版社 日期：2022-10-01 本书为《中国汉族民系民居建筑研究》之“南方民系民居建筑系列书”的其中一种，介绍广府民系民居的形成、类型、居住方式、居住模式以及与之相邻的民系、地区民居的异同分析；广府民系民居及其子民系民居的特征，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1117
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中共山东省委党校（山东行政学院）获奖文集
作者：中共山东省委[山东行政学院] 出版：山东大学出版社 日期：2024-07-01 本书为中共山东省委党校（山东行政学院）获奖文集，充分展示了中共山东省委党校在哲学社会科学研究和思想智库建设方面取得的重要成果以研究哲学社会科学领域的基础理论问题，研究马克思主义基本理论尤其是中国特色社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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旅游发展背景下三江源国家公园牧民参与共建机制研究
作者：旅游发展背景下三江源国家公园牧民参与共建机制研究 出版：九州出版社 日期：2024-11-01 本书为2017年国家社科基金项目“旅游发展背景下三江源国家公园牧民参与共建机制研究”课题成果（课题编号17CMZ038） 了解目前三江源国家公园旅游发展中牧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国旅游评论：2023第三辑
作者：中国旅游研究院主编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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烹饪化学
作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日式料理制作实用教程
作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文 ... |
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北京舞蹈学院舞台美术系教师设计作品分析集（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
作者：任冬生、白文国、周立新 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 《创意学院艺术设计系创意设计案例分析成果集》，收录北京舞蹈学院创意学院艺术设计系教师的文章计22篇。该书是北京舞蹈学院建院70周年院庆的成果之一，从中可窥见北京 ... |
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中国烹饪通史（第一卷）
作者：中国烹饪协会 出版：中国商业出版社 日期：2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、 ... |
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2022清华大学美术学院毕业生作品集
作者：清华大学美术学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 本书分两册，分别收录2022届硕士生毕业作品和2022届本科生毕业作品。书中汇集的学生作品涉及清华大学美术学院染织服装艺术设计系、陶瓷艺术设计系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、工艺美术系 ... |
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四川攻略
作者：《四川攻略》 编辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-03-01 畅游208个热门景点，旅游行家亲历亲拍，地道的四川旅行攻略！ A超便利，旅游景点资讯全！地址、电话、门票、交通路线全掌握，搭乘地铁、公交、出租车不发愁！ B ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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