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金龙鱼国际烹饪研究院著
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中国钢铁标准60年
作者：冶金工业信息标准研究院 著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-03-01 本书全面、系统地分析结了中国钢铁标准化事业在新中国成立以来，是1963年冶金工业部组建冶金工业部科技报产品标准（冶金工业信息标准研究院前身）以来，60年的发展历程和取得的成就。全书分历程篇、成果篇和展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326 
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多重视野的百年山水——中国艺术研究院研究生院“百年山水”研讨班纪实
作者：中国艺术研究院美术研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2020-12-01 本书为中国艺术研究院研究生院于2014年9月29日启动的百年山水：困惑、探索与创新的研讨班纪实，包括讲座记录整理、教师指导文章、学生作业选刊等24篇文章。 其内容主要针对学员如何 强化创作、史论、文艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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江西财经大学九银票据研究院“十三五”时期票据优秀论文集
作者：江西财经大学九银票据研究院 编著 出版：中国金融出版社 日期：2021-12-01 本书论文结构完整，思路清晰，观点鲜明，内容丰富，整体质量较高。本书共包括五个部分，部分为票据发展，第二部分为票据与实体经济，第三部分为票据创新，第四部分为票据利率，第五部分为历年征文活动三等奖获奖信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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区域中小学校规校纪建设的理论与实践——以中国教育科学研究院重庆九龙坡教育综合改革实验区为例
作者：重庆市九龙坡区教育委员会 中国教育科学研究院教育法治与教育 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2022-12-01 理论与实践密切结合，全方位探讨校规校纪从制定到执行的要点、难点精炼呈现六所学校的校规校纪建设经验，提供依法治校的真实解决方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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古琴（中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊）
作者：中国艺术研究院艺术与文献馆 出版：文化艺术出版社 日期：2021-11-01 《中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊：古琴》收纳50张馆藏传世名琴，每张琴均作详细解读且配以各重要部位的细节图。在附录部分还收录学者文章，详述近年来中国艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3808
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烹饪基本技巧
作者：姚金芝 出版：河北科技出版社 日期：2014-02-01 基本信息 书名：烹饪基本技巧 作者：姚金芝 出版社：河北科学技术出版社 出版日期：2014-01-01 ISBN：9787537565738 定价： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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烹饪化学基础与食品卫生安全
作者：郭迎，王志佳 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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烹饪原料学
作者：赵廉，李春梅 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪原料学》是烹饪与营养教育专业的专业基础课。它是研究烹饪过程中所运用的一切烹饪原料的性质和规律的科学。本教材为高校教材，适用于烹饪营养与教育专业四年制本科生使用。教材以原料分类为主线加以构建，重点 ... |
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烹饪遇见体育
作者：樊洪基 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-12-01 内容简介（前言）： “烹饪遇见体育”课程是为中等职业学校烹饪专业的学生开设的，主要根据烹饪专业的需求构建符合运动训练理论的练习方法，通过制定上肢力量、下肢力量、核心力量等模块的评价标准来评估学生的练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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完全掌握.新韩国语能力考试TOPIKII（中高级）写作考前对策（第3版）
作者：金龙一 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-03-01 写作模板 写作句型 必备语法 常见错误总结 87道写作题 87篇高分范文本书内容与特点 超强大考前对策：深入剖析造句题、小作文、大作文各种题型，短期内快速提高写 ... |
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传统礼仪当代启示录
作者：金龙 出版：商务印书馆 日期：2021-04-01 在传统文化热的今天，传统礼仪也得到了更多的关注。本书作者长期从事礼仪教学工作，既讲授现代礼仪，也讲授传统礼仪，对二者的关系多有体悟与思考，特别是兼任中国礼宾礼仪文化专业委员会传统礼仪研究部负责人以来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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价值投资：基于ESG分析框架
作者：金龙 出版：厦门大学出版社 日期：2021-07-01 资深基金经理的价值投资心法，选用合理财务指标判断企业投资价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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中式烹饪基础
作者：上海市职业技能鉴定中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中餐烹饪工艺
作者：杜险峰 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）
作者：保罗·博古斯厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 欢迎来到法国保罗博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2722
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烹饪原料知识
作者：周宏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物，一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温，食品科学作为更贴近日常生活，更有温度的话题，却常常被挡在科学门外。医 ... |
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烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 本教材为《烹饪营养教程》修订版，是“十四五”职业教育国家规划教材，配套课程视频和章节习题。 ... |
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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闽菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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