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餐饮管理6S推行手册
作者：赖岽 刘承智 秦瑾 出版：人民邮电出版社 日期：2023-07-01 介绍餐饮企业推行6S的步骤和方法，附赠8节配套视频课 ◎系统化：推行步骤 推行方法 ◎工具化：制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458 
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餐饮空间设计
作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 1.本书是我社技工院校教材中的室内设计系列教材之一，技工院校四个系列教材的内文版式经过了统一招标和设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮管理（第三版）
作者：徐文燕 出版：格致出版社 日期：2021-02-01 为适应国家十三五发展战略，以及旅游行业发展趋势的变化，尤其是互联网 时代下旅游学科的新发展、餐饮消费者的新体验以及餐饮企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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餐饮营销实战
作者：王冬明 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮服务与管理
作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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餐饮服务技能
作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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智能网联汽车改装与测试技术
作者：中汽数据有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书基于“工作过程”理念进行开发，以真实工作情境为背景、以中汽数据有限公司自主开发的多传感器融合实训小车为支撑、以典型工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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餐饮成本核算
作者：赵新民，石新，张娜 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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餐饮食品安全
作者：郭利芳，乔支红，杨国斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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餐饮消费心理学
作者：李明晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本教材有三个特征。一是突出三基教学的重要性，重视基础知识、基本理论和基本学科方法的教学。餐饮消费心理学是心理学在烹饪和食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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建筑专业设计常用数据17J911
作者：中国建筑标准设计研究院 著 出版：中国计划出版社 日期：2021-03-01 本图集为修编图集，替代原图集08J911 《建筑专业设计常用数据》。适合全国建筑设计及建筑工程专业设计人员、教师和学生、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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2022软科中国大学排名：一流高校报考指南 软科高等教育评价研究院著
作者：软科高等教育评价研究院 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《2022软科中国大学排名：一流高校报考指南》由全球知名的高等教育评价机构——上海软科教育信息咨询有限公司的排名研究院独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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山东省文物考古研究院藏文物精粹：铜器卷
作者：山东省文物考古研究院 著 出版：文物出版社 日期：2021-12-01 山东省文物考古研究院自1981年成立至2021年建院40周年，为庆祝这一时刻，分享田野考古和文物保护工作的收获，特意出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1938
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河南省文物考古研究院藏黄河碑拓精粹（线装 全一册））
作者：河南省文物考古研究院 编 出版：江苏广陵书社 日期：2020-06-01 稿件为碑刻拓片集。稿件是省级文物保护项目“河南省文物考古研究院文物考古资料资源数据库建设暨库藏碑志拓本整理研究”中期成果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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金融数据建模应用（中级）
作者：中关村互联网金融研究院 组织编写，张峰 主编，王秦 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 ①典型的“校企二元化”教材，由网金院依据金融数据建模应用岗位的实际需求设计教材大纲，并作为《金融数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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金融数据建模应用（初级）
作者：中关村互联网金融研究院 组织编写，刘淑娥 主编，张敏敏 副主 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 ①典型的“校企二元化”教材，由网金院依据金融数据建模应用岗位的实际需求设计教材大纲，并作为《金融数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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陕西专利数据分析2019
作者：陕西省科学技术情报研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-05-01 专利作为技术创新成果的要素之一，可以从一个侧面反映一个组织或地区的创新能力。 《陕西专利数据分析2019》对2019年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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数字产业化——体系、技术与落地实践 清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心
作者：清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 赋能数字新征途 铸就产业新格局 技术融合-体系构建-实战策略，掀起数字转型蓝图面纱 谭建荣院士、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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构建数据湖仓
作者：美 比尔·恩门，美 玛丽·莱文斯 著，上海市静安区国际数据管 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 超越数据库与数据湖，新一代数据管理的新模式——数据湖仓为数据分析带来新变革，为更有效、更便捷、更科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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