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餐饮服务与管理
作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。全书共十章，*一章至第四章以餐饮服务为主，阐述了餐饮服务基本技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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餐饮空间设计
作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 1.本书是我社技工院校教材中的室内设计系列教材之一，技工院校四个系列教材的内文版式经过了统一招标和设计，四个系列版式统一，又各有特色。2.针对技工院校学生的学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮服务与管理
作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮管理（第三版）
作者：徐文燕 出版：格致出版社 日期：2021-02-01 为适应国家十三五发展战略，以及旅游行业发展趋势的变化，尤其是互联网 时代下旅游学科的新发展、餐饮消费者的新体验以及餐饮企业管理创新趋势，本书的第三版修订，参考了国内外餐饮管理研究的*蕞新成果，结合高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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餐饮空间设计
作者：欧阳丽萍，袁玉康，郑欣 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本书注重对设计策划、设计理念、设计方案以及设计方法的完整展示与剖析，作者团队均为业内具有十足实战经验和理论基础的领军人物。本书解决了一个核心问题——理论与设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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餐饮营销实战
作者：王冬明 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那些真正高效率、低成本、低风险、好落地的营销知识绝大部分都被一些知名餐饮连锁企业内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮经营与管理
作者：钱丽娟 出版：北京大学出版社 日期：2021-01-01 本书*的特色在于 “项目课程”的设计，“项目课程”的产生与发展正是职业教育改革的必然要求，是教育改革的一个突破性的成果。这是因为基于项目的教学活动从根本上解决了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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餐饮食品安全
作者：郭利芳，乔支红，杨国斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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餐饮服务技能
作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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餐饮新思维 以用户为中心做餐饮
作者：白秀峰 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 美团外卖学院院长20年互联网 餐饮经验总结 提出以用户思维把餐饮重新做一遍的APPLE理论 落地餐饮消费21个触点的实战技巧 提供美团一手大数据，分析餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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老板进化论：从创业到卓越--30年管理实践的所悟所思，聚焦企业管理8大核心事务
作者：张一洵 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-08-01 探寻从初创到卓越的路径 助力企业掌门人进化认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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引爆IP ： 实体老板抖音运营全攻略（实战经验的理论升级，从零到百万成功变现的制胜锦囊）
作者：诸葛 出版：台海出版社 日期：2024-01-01 1.一本写给独特目标人群的实用书籍。 本书面向读者是实体门店老板、中小微企业创业者。本书主要针对中小微企业创业者和实体门店老板如何入局抖音，如何在抖音平台上进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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老板财务管控必修课
作者：张金宝 出版：中华工商联合出版社 日期：2021-04-01 作者张金宝结合20多年的财务实战经验，将企业经营管理和财务管理相结合，提出“大财务”思想和“财务系统”的构建方法论，以及系统化的企业财务系统升级方案。其创办的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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老板财税管控 ： 风险防控100 问
作者：许声宏著 出版：中国商业出版社 日期：2022-08-01 资金是企业流动的血液，财务管控体系则是企业高效运转的心脏。高效的财务管控，是保障企业资金有效使用、实现企业战略目标的关键。为什么很多企业想尽了办法却做不大、做不长？原因之一就是，老板不懂财务管控。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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老板财税管控：税收筹划100问
作者：邓勋 出版：中国商业出版社 日期：2023-03-01 税金是所有企业都绕不开的一个重要事项。依法纳税是每个企业应尽的义务，偷税漏税必将接受法律的惩处。总的来说，企业的税收筹划要遵循三大原则，即诚信原则、法治原则、节约原则。为帮助广大企业老板做好税收筹划， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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老板不见了
作者：陈佳勇 著 出版：上海文艺出版社 日期：2020-07-01 这是一部有关商海沉浮的个人体悟与小说式实录，展现了2008年金融危机之后，一些民营投资公司的发展轨迹。牛市、股灾、上市公司质押风潮，商界精英的胆识与局限，年轻学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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企业操盘手--一切为了解放老板（新版）
作者：贾长松 出版：北京联合出版公司 日期：2021-09-01 大部分的中小企业面临着生存的诸多问题，企业要解决这些问题，就需要全面提高企业的管理成熟度，打造团队凝聚力、全面系统地建立打造企业的培训体系，形成完备的标准化系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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入口——以门店思维打造餐饮品牌
作者：龙尧 出版：电子工业出版社 日期：2023-04-01 互联网时代的到来，让餐饮行业的竞争变得越来越激烈，而品牌塑造得成功与否，决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击，但餐饮品牌塑造是一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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航空餐饮服务（第二版）（含实训手册）（新编21世纪职业教育精品教材·民航服务类）
作者：廉洁 杨丽明 叶?W 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本教材对航空餐饮服务所需知识和技能进行学习任务分解，编排思路和呈现形式有助于提升学生的餐饮服务素养和实践技能。扫描书中二维码，可看案例、听录音、看视频、下载学习任务书，实现了现代信息技术手段、数字教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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