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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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数字化转型之路
作者：新华三大学 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 本书将从对数字时代的挑战与机遇入手，逐步论述数字化的技术驱动力、数字经济中需求侧与供给侧的转变，进而阐述融合了云计算、大数据、物联网、人工智能等技术的工业互联网体系及其如何促进实体经济的转型。作为一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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熵减：华为活力之源
作者：华为大学 出版：中信出版社 日期：2019-08-01 继“华为管理三部曲”之后，华为公司又一部内训教材对外公开,官方授权发布，任正非作序。周其仁、吴晓波、杨国安鼎力推荐！一本书读懂任正非华为管理哲学的核心框架，追溯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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水工钢筋混凝土结构学（第5版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 普通高等教育“十
作者：海河大学等编 出版：水利水电出版社 日期：1979-06-01 《水工钢筋混凝土结构学（第5版）/高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程》是以电力系统《水工混凝土结构设计规范》（DL/T 5057-2009）为主线，水利系统《水工混凝土结构设计规范》（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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常耀信美国文学简史（第四版）学习指南（全文中文翻译、作家作品中英对照翻译）
作者：赵红英[武汉大学] 出版：西北工业大学出版社 日期：2020-05-01 可搭配教材 配套使用 本书是常耀信《美国文学简史》课程的配套学习辅导书，同时适用于第四版和第三版的美国文学简史，完整中文翻译译文。其基本框架分为历史背景和社会思潮（中文）、文学术语解释（中、英文） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水工钢筋混凝土结构学（第6版）（ 普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：河海大学等合编 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书是以水利系统《水工混凝土结构设计规范》（SL191—2008）为主线，电力系统《水工混凝土结构设计规范》（DLT5057—2009）为辅线编写的。全书共有12章，主要内容为：钢筋与混凝土的物理力学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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初祖庵大殿
作者：郑州大学 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-06-01 初祖庵又称“达摩面壁庵”，位于少林寺西北二里的小阜上，是少林寺建筑群的重要组成部分。初祖庵大殿是庵内的主体建筑，大殿面阔三间，进深三间，厦两头造绿琉璃剪边灰瓦顶，出檐深远，檐下分置柱头、补间及转角铺作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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观星台
作者：郑州大学 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-06-01 观星台位于河南省郑州市下辖的登封市东南15公里的告成镇告成村，是世界文化遗产——登封“天地之中”历史建筑群8处11项遗产中的重要一项，建于元代，由中国古代著名的天文学家郭守敬主持修建，是我国现存最古老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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交通与能源融合技术发展（2024）
作者：长安大学 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 本书总结了交通与能源融合技术发展作用和形势需求，凝练了交通与能源融合的发展目标策略，梳理了技术创新的主要任务，绘制了面向未来的交通与能源融合技术发展路线图，探讨了交通与能源融合技术和应用发展的保障体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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化学工程基础（第4版）
作者：武汉大学 主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，面向21世纪课程教材，国家精品资源共享课主讲教材。本版教材在保持第3版特点和风格的基础上，重新改写和更新了部分内容。既包括了一些传统的化工过程及设备，又介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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公路工程大粒径水泥稳定碎石应用技术规范（T/TMAC 109—2024）
作者：长安大学 出版：人民交通出版社 日期：2025-01-01 本规范按照《公路工程行业标准编写导则》(JTG 1003—2023) 的规定起草。大粒径水泥稳定碎石具有强度高、抗裂性能好且单层可压实厚度大等技术优势， 同时一定程度上可加快工程进度、降低碎石开采成本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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土木工程材料（第三版）
作者：湖南大学 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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公路工程再生混凝土集料水泥稳定基层应用技术规范（T/TMAC 110—2024）
作者：长安大学 出版：人民交通出版社 日期：2025-01-01 本规范按照《公路工程行业标准编写导则》(JTG 1003—2023) 的规定起草。再生混凝土集料水泥稳定基层是利用建筑垃圾筛选出的再生混凝土集料制备而成的水泥稳定基层， 可替代传统水泥稳定碎石用于道路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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新东方 （2026）考研数学真题汇编及详解
作者：新东方大学事业部 出版：浙江教育出版社 日期：2024-02-01 本书汇集了近三年的考研数学真题，可以帮助考生了解最新考题的题目设置、难易程度、考点偏向，从而更有针对性的复习。随着考研数学真题的创新性和综合性不断提升，考生不能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 105
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百年跨越：独龙族社会发展图景研究（青藏高原东部边缘民族多样性研究）
作者：周云水 出版：暨南大学出版社 日期：2023-12-01 本书从政治人类学视角出发，采用民族志的叙事方法，聚焦社会结构与文化变迁，对云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县一带的独龙族进行研究。借用社会学理论中的“稀缺”与“结构”概念，对解决稀缺的能力与社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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罗杰·拜伦：荒诞剧场
作者：中央美术学院美术馆 出版：浙江摄影出版社 日期：2016-09-01 《罗杰·拜伦:荒诞剧场》为罗杰·拜伦摄影展的画册。罗杰·拜伦（Roger Ballen），1950年出生于纽约，1974年移居南非共和国，长期居住在约翰内斯堡。早年他以纪实手法拍摄南非偏僻村落里白人、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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2016文化产业创业创意人才发展报告
作者：中央文化管理干部学院 出版：文化艺术出版社 日期：2017-08-01 该书介绍了若干个具有代表性和示范推荐价值的国内外文化产业领域创意人才开发的经典案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中国政党制度研究报告2018
作者：中央社会主义学院统一战线高端智库 出版：人民出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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厦门大学化学化工学院院史/百年院系史系列
作者：宋毅，谢兆雄 出版：厦门大学出版社 日期：2021-04-01 厦门大学百年院系史还有凝聚海内外厦大人的力量，为厦门大学发展贡献一份心力的作用。以厦大百年校庆为契机，梳理、保存这些史料与历史，无论是现在，还是将来，都有着重要的意义。本书为厦门大学百年校庆图书之一。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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新疆佛教石窟中的古代民族服饰研究
作者：乌云 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-12-01 新疆佛教石窟中的壁画、塑像等遗存中表现有众多的古代世俗人物形象，较为真实可信地反映了不同历史时期、不同民族的衣冠服饰。本书基于新疆佛教石窟中古代民族服饰相关文献以及图像资料，制定了各民族服饰类型的分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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