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国家食品安全风险评估中心 张坚
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食品安全知识科普小读本
作者：马丽，王立晖 出版：天津大学出版社 日期：2021-07-01 《食品安全知识解读》科普读物从普遍性出发，对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法，并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析，针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，设计科普宣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216 
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基于食品安全视角的社会化电子商务研究
作者：汪普庆，，杨赛迪 出版：武汉大学出版社 日期：2020-12-01 本书将从食品安全治理的视角对社会化电子商务中的信任机制、声誉机制和口碑效应等进行剖析，探索解决食品安全问题的新思路和新途径，以期能够为推动我国食品产业健康发展，促进食品社会化电子商务的持续发展，以及全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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最高人民法院食品安全民事案件司法解释（一）理解与适用
作者：最高人民法院民事审判第一庭 出版：人民法院出版社 日期：2021-02-01 《ZUI GAO人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》聚焦食品安全相关民事案件中*突出的问题，对食品安全民事责任主体认定、赔偿责任承担以及诉讼程序等方面作出详细规定。本书对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品质量与安全
作者：任静波，李敏敏 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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农产品质量安全监督检查指南
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-05-01 本书分为7个部分，分别从农药经营环节、兽药经营环节、种植业生产环节、畜禽养殖环节、水产养殖环节、畜禽屠宰环节介绍了检查依据、方法步骤、检查要点、结果处理、需要抽样执行程序及要求、需要启动执法程序及要点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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国际战略与安全形势评估2018-2019
作者：中国现代国际关系研究院 出版：时事出版社 日期：2019-01-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年正式推出《国际战略与安全形势评估》跨年度分析报告的第18本。该报告集全院一流专家学者之力，对当年度风云变幻的国际形势及影响深远的热点问题进行了全面梳理、系统总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究
作者：何忠伟，刘芳 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-03-01 根据动物疫情背景下我国动物性食品安全中动物疫情防控现及存在的问题，并对疫情期间养殖户的决策特征及影响因素进行了综合研究，其次分析了政府惩罚机制下养殖户和企业之间的决策行为，以及动物疫情背景下消费者的行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国际转基因食品安全立法研究
作者：陈亚芸 著 出版：人民出版社 日期：2022-01-01 本书尝试给普通读者呈现国际转基因食品安全立法的新近发展情况，并对未来国际立法趋势进行预判。在这之中，重点关注了转基因食品安全立法较为发达的国家和地区，如欧盟、美国以及印度、巴西、阿根廷、南非等的相关立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全导论
作者：傅维 出版：北京师范大学出版社 日期：2018-09-01 本书概述了与食品安全有关的科学问题，从不同的角度对食品安全性问题进行了较为详尽的阐述。具体内容包括：*篇介绍了生物性污染对食品安全性的影响，包括细菌、霉菌、病毒、寄生虫对食品的污染及对人体的危害，还介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 317
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食品安全知识
作者：昆明市科学技术局 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇、粮油食品篇、茶叶篇，内容涵盖了读者*为关心的、*为常见的食品安全方面的知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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食品营养与安全
作者：田克勤 著 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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危害食品安全犯罪体系完善研究
作者：仝其宪 出版：中国政法大学出版社 日期：2020-09-01 国以民为安，民以食为安，食以安为先，食品是国民*基本的物质生活基础。现代化进程的加快在给人类带来诸多便利的同时，也给人类的安全增添许多负面影响。正如当前现代食品工业的发达在带给人们餐桌上丰富多彩的美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品安全与质量管理
作者：郭元新 出版：中国纺织出版社 日期：2020-02-01 本书是在健康中国背景下，结合食品类专业卓越计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术管理途径的视角精心组织编写的规划教材。全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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生物安全与环境
作者：李霞、李丽芬、陈慧英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书编者从事本领域科研10余年，积累了丰富的科研成果。本书通过典型案例，全面、系统地介绍了生物安全及其对生态环境的影响。通过理论研究与技术应用相结合，介绍了转基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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2021基于真实世界数据的甘肃省癌症监测评估
作者：甘肃省癌症中心著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-04-01 在 卫生健康委员会、 癌症中心和甘肃省卫生健康委员会的大力支持下，《健康中国行动——癌症防治实施方案（2019—2022 年）》于 2021年已实现甘肃省肿瘤登记全省全覆盖。《2021 基于真实世界数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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辐照技术 食品的安全卫士 走进美丽的核科学世界系列
作者：戚文元，高美须 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 本书为“走进美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分，第一部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术，包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应用辐照技术的过程，建立标准和法规体系以保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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国家文化安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
作者：中央国家安全委员会办公室 著 出版：人民出版社 日期：2022-04-01 为推动学习贯彻总体国家安全观走深走实，引导广大公民增强国家安全意识，在第七个全民国家安全教育日到来之际，中央有关部门在组织编写《国家科技安全知识百问》《国家核安全知识百问》《国家生物安全知识百问》等首 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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信息系统安全
作者：朱婷婷，陈泽茂，付钰 编 出版：国防工业出版社 日期：2024-01-01 本书着重介绍了信息系统安全的基本思想、主要技术和方法，内容涵盖信息系统安全体系结构；身份认证、访问控制、安全审计、最小特权管理等基本安全机制；BLP、Biba、RBAC、Chinese Wall、Cl ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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加纳家庭食物消费与食品安全保障
作者：孟婷 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-09-01 加纳，位于非洲西部撒哈拉沙漠地区，是一带一路倡议沿线国家。本书基于*手调研数据，系统论述了加纳城乡家庭食物消费及其社会经济影响因素，主要包括对家庭食物消费量、食物购买渠道、特定品类健康食物消费等方面的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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健康评估（第5版）
作者：罗卫群 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《健康评估（第5版）》为“十四五”职业教育国家规划教材。《健康评估（第5版）》以现代护理理论为指导，根据中等职业学校护理专业培养目标与技能要求、结合最新国家护士执业资格考试大纲来组织编写。《健康评估（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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