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咖啡制作与咖啡品鉴
作者：程越敏 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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石材平面拼图产品制作
作者：陈立冠、刘群英、孙春石 出版：知识产权出版社 日期：2021-12-01 本书以石材建筑职业岗位工作流程为导向，遵循工学一体化课程体系建设要求，根据石材建筑行业的产品类型设置学习任务，注重对学生职业技能与职业素养的培养，以具体的学习活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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浙江名菜制作与创新
作者：刘晨 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 本书是项目负责人经过前期与相关协会领导与专家们的联系沟通、实地考察、确定品种、确定拍摄时间、联系拍摄组、赴各地拍摄并记录每个菜的制作过程等各项工作的基础上，拍摄了杭州、宁波、绍兴、温州、嘉兴、湖州、金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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饰品设计与制作（刘科）
作者：刘科江，陈栩媛 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书主要讲述了饰品的设计与制作，科学系统地将饰品进行分类，并逐一进行讲解、分析与应用举例。具体分为四个项目，其中项目一为穿戴饰品设计与制作，项目二为装饰饰品设计与制作，项目三为服饰饰品设计与制作，项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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人体结构建筑师（6册）（如何制作活力心脏、 如何制作神奇大脑、 如何制作健康的肺、 如何制作强壮骨骼
作者：[英]柯斯蒂·霍姆斯著、绘 冯常娜译 出版：海天出版社 日期：2022-03-01 6大人体主题：大脑、心脏、肺部、骨骼、膀胱、胃，系统了解人体结构。 6大主题，用直接的方式，把复杂的人体讲清楚。 5个分解步骤，一步一步，深入简出，帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1218
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单分型面塑料模具制作
作者：巫志华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材/技工院校一体化课程教学改革模具制造专业教材，依据《模具制造专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照国标课规的课程、参考性学习任务、教学内容设计教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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动画短片创意与制作（增补版）
作者：黄天来、余天亮 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2022-01-01 《动画短片制作》结合的教学经验和成果，对原有课程的内容进行了新的优化升级，以求在本课程的教学内容上与时俱进。 1）本书在编写时，特别加入近两年上映的动画短片作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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影视广告创意与制作（增补版）
作者：苏夏 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2022-01-01 1. 理念新颖，积极把握影视广告的发展动向，用的观念引导教学。 2. 图例精彩，精选了 123 部当今世界各国经典的影视广告作品作为教学范例。 3. 教学方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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电子产品设计与制作（第2版）
作者：尹全杰，杨代民，卢孟常 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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三维短片制作：造型基础
作者：郑晶 出版：武汉大学出版社 日期：2022-02-01 本书定位在三维动画的建模领域，将三维动画制作软件MAYA作为主线，结合substance，通过理论结合实践的方法，将众多实例贯穿其中，讲述三维建模、材质制作、渲染的各种方法，适合三维动画的初、中级学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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网络动画设计与广告制作
作者：刘璞，胡瑞年，童德智 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书内容丰富、结构清晰、实例典型、讲解详尽，实用性强。注重引导和启发读者进行创意设计，将技能技术和商业设计有机融为一体，使读者逐步掌握网络动画设计与广告制作的流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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面点制作工艺（第2版）
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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幼儿园玩教具制作与应用
作者：黄玉娇 周霞 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-01-01 本教材主要对幼儿园玩教具设计制作及应用等进行探讨，共七大章。章主要包括七个小节，主要对幼儿园玩教具的定义和特点、分类和价值、发展历史、基本要求和原则、基本步骤和方法、配备和应用情况进行介绍。第二章到第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式面点制作（第2版）
作者：王悦 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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冷菜制作与艺术拼盘（第2版）
作者：周煜翔 编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育 规划教材，配有二维码学习资源。教材围绕冷菜烹调方法、艺术拼盘共3篇22个学习模块，对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的图解及示范讲解。第2版根据餐饮业发展变化及市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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龙凤花烛传统手工艺制作
作者：彭华友，车志明，陈建友 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-02-01 本书主要从花烛的历史渊源、龙凤花烛的文化内涵、龙凤花烛的造型及艺术特征、龙凤花烛的制作、非物质文化遗产保护及龙凤花烛的发展、龙凤花烛的衍生作品等几个方面阐述，旨在教育教学过程中，学生掌握的不仅仅是龙凤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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Flash CS6动画制作（第3版）
作者：马书群 出版：电子工业出版社 日期：2022-02-01 本书从Flash CS6基本操作到动画实践，通过一个个小的任务来引领读者学习二维动画制作的方法和技巧。书中大部分任务案例来源于行业、企业真实的工作项目，更能体现理论和实践相结合的特点。同时，在编书过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中式面点制作与造型
作者：陈洪华，王爱红，李祥睿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本书根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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