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食品生物技术实验教程
作者：彭喜春 张宁 出版：暨南大学出版社 日期：2021-11-01 食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。本书以《食品生物技术导论》的教学内容为基础，组织了与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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食品生物技术导论 （第4版）
作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品科学概论（第二版）
作者：张有林等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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食品添加剂学（第二版）
作者：白青云，陈学红，刘培玲 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《食品添加剂学（第二版）》按照GB 2760-2014进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品检验技术简明教程（张境）
作者：张境 出版：化学工业出版社 日期：2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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运用大数据促进国家治理现代化研究
作者：冯锋著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 本书深入探究了大数据时代背景下中国推进国家治理现代化的有关理论及实践问题。全书内容由绪论、第一章至第七章及结语构成，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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领导干部国家法律实用汇编【含法律问答百问·国家法律清单】
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-12-01 ◎ 聚焦“应知应会” 紧抓“关键少数” ◎ 前置法律问答 导入学习脉络 ◎ 附录法律清单 厘清有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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支持性国家：家庭、政府与政治理想
作者：马克辛·艾希纳 出版：法律出版社 日期：2023-04-01 本书从政治学、法哲学角度论证了家庭和国家的关系。作者认为，家庭在满足人们的依赖性需求方面发挥着重要的职能，国家有相应的义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家经济安全制度建设研究
作者：周晓华 出版：知识产权出版社 日期：2023-02-01 全面了解在新形势下经济安全问题中的各项风险与机遇；了解财政安全、金融安全、产业安全和粮食安全；发达国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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简明食品毒理学（孙震）
作者：孙震 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书共分十二章，系统地介绍了毒理学的发展，基本概念，外源性化学物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识和外源性化学物在体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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国家高新区创新能力评价报告2022
作者：科学技术部火炬高技术产业开发中心，中国科学院科技战 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-05-01 本书基于“国家高新区创新能力评价指标体系”，从创新资源聚集、创新创业环境、创新活动绩效、创新的国际化和创新驱动发展五个方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品贮藏保鲜技术
作者：于海杰 出版：武汉理工大学出版社 日期：2021-11-01 高职高专食品类专业规划教材 — 食品贮藏保鲜技术（第3版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食品化学实验室质量控制国际指南
作者：焦红 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书综合编译了国际理论与应用化学联合会（IUPAC）、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟委员会（UN）等国际组织15篇现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展
作者：白艳红 相启森 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 《冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展》共设置4个部分13个章节，包括冷等离子体的基本原理和产生方法；冷等离子体对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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转基因食品政策与法律规制域外实践
作者：胡加祥 出版：法律出版社 日期：2023-05-01 转基因食品规制是一个跨学科的研究课题。本书在梳理和介绍世界各国及欧盟立法框架的基础上，从管理机构和市场准入等角度研究转基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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国家能力研究：理论、视域与实证
作者：谢宜泽 出版：天津人民出版社 日期：2023-03-01 本书围绕国家治理体系和治理能力现代化的基础理论，从三大部分:理论篇、视域篇和实证篇分别论述。其中，理论篇包括四章，主要聚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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