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蛋糕与饼干制作(职业教育食品类专业教材) 蛋糕与饼干制作(职业教育品类专业教材)
作者:张磊,安凤楼  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-04-01
《蛋糕与饼干制作(职业教育品类专业教材)》基于实际工作过程和岗位要求,按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程,运用任务驱动,配合实训导向模式进行编写。以产品生产工 ...
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售價:NT$ 245

裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材) 裱花蛋糕制作(职业教育品类专业教材)
作者:张磊,吴昊  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
《裱花蛋糕制作(职业教育品类专业教材)》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景,以实际工作过程为主线,以先完成单一任务,再完成综合任务,最终实现能独立完成 ...
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售價:NT$ 275

食光中的论语——孔府菜的美味秘境 光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者:佟丽霞  出版:广东人民出版社  日期:2023-06-01
光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美图书,孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室,向皇室进贡献宴和 ...
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售價:NT$ 347

宴席冷拼与食雕(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 宴席冷拼与雕(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
作者:蒋杭城,王爱明  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
《宴席冷拼与雕》围绕教学目标,按照学习任务将本课程内容分为三个模块,第1模块讲解花式冷拼的制作,从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学;第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法,以及刺身的拼 ...
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售價:NT$ 301

早食光 365天不重样的健康早餐全书 光 365天不重样的健康早餐全书
作者:姚怡  出版:人民邮电出版社  日期:2024-08-01
晨间烟火气,最抚凡人心。一份好的早餐能为一整天的生活注入元气! 本书将带领读者用玩转那些普通的材,将常见的吐司、卷饼、水煮蛋、粗粮……烹饪出无限花样! ...
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售價:NT$ 407

口袋安静书 美味食光涂色本 口袋安静书 美味光涂色本
作者:林画星  出版:人民邮电出版社  日期:2024-10-01
小手一挥,美味上色,画出你的甜蜜下午茶时间 小小厨师的涂色盛宴,描绘你专属的美味妙想 水果、甜点、大餐,用色彩烹饪出无限美味乐趣 涂出童心,画出美,每一 ...
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售價:NT$ 84

北大区域国别研究(第3辑) 北大区域国别研究(第3辑)
作者:北大区域国别研究编委会 编  出版:江苏人民出版社  日期:2021-08-01
区域与国别研究是将各国、各地区的地理、文化、经济、政治、社会、民俗、组织、制度及人类其他各种活动作为研究对象的跨学科研究领域,是对包括本国在内的世界人文、社会知 ...
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售價:NT$ 394

随园食单 随园食单
作者:袁枚  出版:中国纺织出版社  日期:2022-07-01
《随园单》是清代袁牧四十年美实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非 ...
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售價:NT$ 347

日本工业设计发展历程(1868—2021年) 日本工业设计发展历程(1868—2021年)
作者:丁一  出版:中国纺织出版社  日期:2023-02-01
日本工业设计发展历程(1868—2021年)》分为六章:日本设计的前奏(1868—1944年)、日本工业设计的初步发展(1945—1956年)、经济高速成长期的日本工业设计(1957—1972年)、 ...
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售價:NT$ 449

吃饭真开心 幼儿食育绘本丛书 全3册 吃饭真开心 幼儿育绘本丛书 全3册
作者:[日]国分牧卫[日]堤千春[日]香川靖雄 主编 [日]松仓久  出版:湖南科技出版社  日期:2024-10-01
给孩子: 1.跟着大豆爷爷认识大豆家族中的豆腐、豆皮、酱油等成员,学习常见物中的营养学知识。 2.从武林秘笈营养卷轴了解物的营养搭配,认识早餐的重要性, ...
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售價:NT$ 600

日本人的性格(喜马拉雅"静说日本"频道主播徐静波作品) 日本人的性格(喜马拉雅"静说日本"频道主播徐静波作品)
作者:徐静波  出版:华文出版社  日期:2023-07-01
109篇小故事告诉你,日本人的性格密码 同为日本人,东京人、大阪人、京都人、名古屋人却有着不同的性格特点。现代化大都市东京,千年古都京都,旅游胜地北海道,每个 ...
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售價:NT$ 305

饮食手帐:蔬菜 手帐:蔬菜
作者:[日本]日本EI出版社编辑部  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-12-01
1.随翻随查的四季蔬菜百科:手捧“小白书”,7大关键词带你了解108种常见蔬菜:分类、时令、产地、栽种方法、营养价值、烹调方法、保存方法,让读者从挑选、保存、预 ...
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售價:NT$ 407

好食光.15分钟上菜 光.15分钟上菜
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
·你的生活不止忙碌。 加餐是为了更好的加薪,别看它是快手美,却能同时满足你的营养和味蕾。 ·更短时间享受更多美味! 精选谱,多样品类,15分钟内上菜, ...
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售價:NT$ 254

中国的变法:黄遵宪与日本模式(学衡心史文从) 中国的变法:黄遵宪与日本模式(学衡心史文从)
作者:[美]蒲地典子著,闾小波译  出版:凤凰出版社  日期:2022-07-01
在列强环伺的晚清,伟大的爱国外交官是如何争取“弱国有外交”。 ...
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售價:NT$ 398

日本营造之美·平城京奈良:日本古代都市的规划与营建 日本营造之美·平城京奈良:日本古代都市的规划与营建
作者:宫本长二郎 著, 游蕾蕾 译, 穗积和夫 绘  出版:上海人民出版社  日期:2022-06-01
·李乾朗、青山周平、李长声、止庵倾情推荐 ·体现日本文化深度的古都,承载千年前青瓦丹柱、繁花似锦的盛世图景 ·精美手绘图再现日本国*级大佛的营造、摧毁与复兴 ...
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售價:NT$ 332

日本世相:大家话扶桑(精) 日本世相:大家话扶桑(精)
作者:库索  出版:上海交通大学出版社  日期:2022-09-01
1.库索、唐辛子、苏枕书、姜建强、毛丹青、许知远、刘柠、吉井忍、万景路、张石、张意意、张丰、伊藤日实子,13位中日作者共话日本社会。 2.教育焦虑、职场内卷、 ...
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售價:NT$ 398

谁是日本人:似近若远看日本 谁是日本人:似近若远看日本
作者:赵坚  出版:江苏人民出版社  日期:2023-07-01
1.21世纪的《菊与刀》 2.日本深度游手边书 ...
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售價:NT$ 398

不许超越:美国打压日本的教训 不许超越:美国打压日本的教训
作者:黄亚南  出版:东方出版社  日期:2023-09-01
警示性:日本经济的今天就是我们经济的明天,面对美国对我们的经济制裁,我们应该从日本那里汲取教训,本书就是最全面的读本。全面性:美国打压日本经济长达近70年的历史 ...
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售價:NT$ 347

基层卫生综合改革典型案例(2022) 基层卫生综合改革典型案例(2022)
作者:国家卫生健康委员会基层卫生健康司,国家卫生健康委卫生发展研究  出版:人民卫生出版社  日期:2022-12-01
本书所收录典型案例来源于实践,具有原创性,而且又指导实践,具有应用性,不仅能指导各地探索创新,还为学术研究提供了宝贵资料,具有一定的的社会价值和学术价值。共纳入 ...
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售價:NT$ 301

中国城市体检报告(2020) 中国城市体检报告(2020)
作者:住房和城乡建设部城市体检专家指导委员会、清华大学中国城市研究  出版:中国城市出版社  日期:2023-01-01
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售價:NT$ 704

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