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食品感官检验（安莹）
作者：安莹、王朝臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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中国白酒品评勾兑宝典（套装共2册）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 本书以白酒风味化学原理、白酒胶体模型稳定原理和白酒水解模型控制原理三大理论为核心，介绍了勾兑的定义、目的意义、勾兑的原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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非粮生物质炼制技术——木质纤维素生物炼制原理与技术
作者：姜岷,曲音波 等著 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 本书基于国家973项目成果编撰，作者均来自一线研究人员，书中内容原创度高，前沿性强，反映了国内外木质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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裁剪补正技术篇
作者：王晓云 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1 实用性强，科学准确，图文并茂。 2 数百款实例，包括衣领、衣袖、肩部与胸背部、上衣、连衣裙、西服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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环保陶瓷生产与应用
作者：唐婕，李懋强，薛友祥，霍艳丽 出版：中国建材工业出版社 日期：2018-01-01 《环保陶瓷生产与应用》一书系统介绍了水质净化及污水处理用陶瓷过滤器、高温陶瓷膜材料及高温气体过滤器、陶瓷载体催化剂、消除 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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酿酒工程专业实验（张楷正）
作者：张楷正，罗惠波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书是在四川理工学院酿酒工程专业所开设实验的基础上，结合酿酒行业发展的新特点，整理编写的一本专业实验指导教材。本书涵盖了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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中国纺织通史
作者：周启澄 赵丰 包铭新 出版：东华大学出版社 日期：2018-01-01 本书为我国首部全面论述原始手工生产到当代动力机器生产的纺织业发展史书，主要内容分六编：原始手工纺织时期（新石器时代）、手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5720
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食品添加剂速查手册
作者：李建颖主编 出版：南开大学出版社 日期：2017-12-01 本书内容包括营养强化剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、加工助剂等, 共400余种。其中, 重点介绍了法规中较少涉及的分子式、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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数码喷印技术与应用
作者：杨诚 出版：中国纺织出版社 日期：2018-04-01 《数码喷印技术与应用》主要内容是以各类实际收集到的图片、实验数据及本人的经验为依据来编写。*章节是作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2470
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服装装饰细节设计方法与实践
作者：刘楠楠 出版：中国纺织出版社 日期：2018-04-01 《服装装饰细节设计方法与实践》主要围绕服装装饰细节设计方法与实践进行深入探讨。内容包括：服装装饰细节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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丝绸术语辞典
作者：陈国强 出版：中国纺织出版社 日期：2018-04-01 《丝绸术语辞典》内容几乎涵盖了整个茧丝绸产业链，涉及茧丝原料与工艺、缫丝织造方法、丝制品印染及后整理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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糖果巧克力：设计、配方与工艺
作者：刘静，邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念，《食品配方设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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畅销食品设计7步
作者：刘静，邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念，《食品配方设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
作者：刘翠玲 出版：机械工业出版社 日期：2018-01-01 本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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服装CAD应用与实践（李小静）
作者：李小静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.《服装CAD应用与实践》以大量的实例介绍了计算机辅助设计服装款式、纸样和工业纸样的应用原理、方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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服装绘画艺术
作者：王晓娟 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.选取200余副大师或知名品牌的服装效果图，便于读者直观明了地领会服装绘画艺术的关键。 2.内容全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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葡萄酒科学—原理与应用：第三版（“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
作者：[加拿大]杰克逊[Jackson,R.S.]，段长青 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 《葡萄酒科学》译自Wine Science第三版，全书分为12章，为读者展示了葡萄酒科学的三大支柱：葡萄栽培、葡萄酒生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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啤酒的科学：从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
作者：兰迪•穆沙 出版：机械工业出版社 日期：2017-12-01 销量超过20万册，全面修订和升级 探索啤酒风格世界、飨宴啤酒与美食搭配、发现你的品酒秉赋、畅享啤酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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时尚箱包设计与制作流程
作者：李春晓 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 1.一本书讲述了箱包从设计到制作的流程的关键知识点和操作原则。 2.结合丰富的不同品类的箱包实操案例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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服装设计实务
作者：徐曼曼，马丽群 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 时装设计大师全方位传授你时装设计的理念、原理和方法。书中以服装设计要素为主线，侧重设计细节与创意解读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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