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沙拉厨房
作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston] 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法，按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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上海本帮菜
作者：上海市非物质文化遗产保护协会 出版：上海书店出版社 日期：2020-07-01 《上海本帮菜》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册，本书是对上海本帮菜的起源、特色的总结，并有菜肴选材、烹制的介绍，还配有彩色图片，可谓图文并茂。读者可从中品味上海本帮菜的味道，也可见到其腔调。如果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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玉伴人生
作者：曲石 著 出版：文物出版社 日期：2016-12-01 《玉伴人生》所辑，是愚者近20年来的工作笔记，内容虽显繁杂，却未离一个玉字。所撰虽多是常识性小文，但若能掌握将会给生活带来快乐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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街道的美学（上、下）（日本著名建筑大师芦原义信呕心之作！全新中文版经典再现！畅销30余年！）
作者：[日]芦原义信 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-05-01 街道的美学（上、下）收录了日本著名建筑大师芦原义信的两部作品《街道的美学》和《续街道的美学》。文字都通俗易懂，作者把自己的理论用于了自己的建筑创作中，很有说服力。书中作者分析了外部空间，街道、景观、住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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街道设计套装（街道的美学+解读《街道的美学》）
作者：芦原义信 胡一可 丁梦月 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-06-01 街道的美学（上、下）收录了日本著名建筑大师芦原义信的两部作品《街道的美学》和《续街道的美学》。文字都通俗易懂，作者把自己的理论用于了自己的建筑创作中，很有说服力。书中作者分析了外部空间，街道、景观、住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 958
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文学馆·小说林— 朱元璋的电影梦
作者：谢方儿 出版：中国书籍出版社 日期：2018-07-01 《朱元璋的电影梦》收录了谢方儿的6篇中短篇小说，分别为《朱元璋的电影梦》《无尽头》《现代戏》《呼吸》《我们为钱都疯了》《生命诗》。里面的生活故事虽万千变化，但人物的心境却弛张有度；生存背景虽喧闹不已，但表达出来的话语却不缓不急；其中的人事纠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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粤厨宝典 候镬篇（升级版）（致敬百年粤菜经典，展示现代厨艺真谛）
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2017-05-01 （1）粤厨宝典丛书分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精致气味的重要食材，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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诗词中的美食
作者：刘俞廷 出版：中国旅游出版社 日期：2022-01-01 这是一本集散文、诗词、译文、画作于一体的散文集。 了解中国美食诗词文化的入门之书。精心选取了50首诗词，按类别分为11章，包括“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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实用肉制品加工技术
作者：刘骞、孔保华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 作者权威，主编之一孔保华在肉制品领域享有较高的声望；内容全面，涉及肉制品加工的原辅料、设备、单元操作，附有很多腌腊制品、酱卤制品、功能性肉制品等具体产品的配方、工艺流程和操作要点；语言精练，基本都是干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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孩子读得懂的财商启蒙绘本
作者：吉葡乐 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 孩子读得懂的财商启蒙绘本（神奇的钱包 有趣的交换 “骗人”的马老板 朵朵的存钱罐 零钱惹来的麻烦 朵朵的压岁钱 借不到钱的朵朵 三羊牌西瓜酱） 孩子一看就懂的财商启蒙绘本，培养孩子认识金钱、驾驭金钱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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山荣说酒
作者：周山荣 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 本书为贵州地方酒文化研究文集，贵州省仁怀市号称酒都，本书收录了作者周山荣2016年之前公开发表的酒文化评论文章49篇，酒文化小品文23篇，白酒史及学术论文16篇。管中窥豹，可一览酱香型酒行业尤其是国酒茅台发展的基本面貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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天然调味品加工技术
作者：吴丽、侯银臣 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书着重介绍盐、糖、香辛料调味品（八角、花椒、辣椒、胡椒、孜然等），酿造调味品（酱油、醋、豆酱、豆豉、腐乳、料酒、味精等），非发酵酱制品（芝麻酱、花生酱、番茄酱等），天然调味品提取物，天然复合调味品， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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吃的只是欢喜 （谈美食，也是谈人情世故，人生滋味）
作者：王西平 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 “文艺?家”书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师，每个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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帕丁顿的惊愕交响曲（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书
作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版：接力出版社 日期：2023-06-01 ★改编自英国儿童文学瑰宝“小熊帕丁顿系列”，用经典故事滋养孩子的“阅读品味” ★“小熊帕丁顿系列”拼音桥梁书版首次引进国内，让帕丁顿带孩子爱上独立阅读 ★全新手绘彩图，线条简洁灵动，色调明快，文图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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愿你慢慢长大+孩子，长长的路你慢慢走（套装2册）
作者：俞敏洪、麦家 等，著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 1.这不仅是一本给孩子的幸福成长书，更是一本送给全天下父母的暖心教养书。 2.俞敏洪、麦家、余华等36位名家、教育家、哲学家、学者、音乐家及普通家长，以柔软笔触真诚分享至朴素的教养心得 3.全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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银花之藏
作者：[日]远田润子杨漪漪 译 出版：陕西人民出版社 日期：2023-08-01 第163届直木奖获奖作品 日本女性作家远田润子代表作 从烂漫少女到垂垂老妇，银花的一生，是许多人的一生 激荡时代下的女性故事，人间冷暖中生长出的不屈力量 挣扎过，选择过，和解过，面对命运，她做 ... |
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魔法象奇幻成长系列（全4册）
作者：作者：高畠纯 等，著 长谷川义史 等，绘 彭懿 等，译 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 ★点燃好奇心，激发求知欲。好奇心和求知欲是孩子主动学习的两大法宝。悬念迭生的情节，拓展了想象空间。作者的创意设计不仅让孩子脑洞大开，也调动他们的积极性参与进来。 ★科普知识。故事结合有关动物特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 852
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