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烹饪基本功训练
作者：朱长征 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本书为全国中等职业技术学校烹饪专业*教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书为中职烹饪专业中式烹调方向教材，对中职烹饪所涉及的几大基本功作了概述，重点讲解了刀工基本功，锅工基本功，调味基本功，挂糊、上浆、勾芡基本功，火候基本功和体能训练基本功六大基本功。本教材对中职烹饪专业所涉及的基本功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169 
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煤矿电气设备维修技能训练（第二版）
作者：康奇民 黄翠柏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-04-01 本教材为全国中等职业技术学校煤矿技术专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，是关于煤矿电气设备运行、维护与故障检修知识及相关技能训练的一体化教材。教材的结构合理，详略得当，重点突出，主要内容包括煤矿供电系统与矿用电缆、矿用真空电磁启动器、矿用高低压变配电装置、煤矿用综合保护装置等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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小博集·米奇90周年纪念典藏版（套装共8册）
作者：美国迪士尼公司 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2018-06-01 1、迪士尼米奇90周年纪念典藏故事书： 从20世纪30年代到21世纪初期的历史长河中，精选米奇作品。有的奇趣幽默，有的步步惊心，有的奇思妙想，有的跌宕起伏丰富多样、极具特色的米奇故事，将与每个孩子的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1456
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电气工程
作者：张强 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-05-01 借鉴相关国家规范对机电专业分项工程的划分，就建筑机电工程中的建筑给排水工程、建筑电气工程、通风与空调工程专业对每个分项工程进行工序作业划分，并对每个工序作业均详细描述了前置任务、作业控制要点等内容。本示范卡片主要面向施工作业人员，适用于班组作业人员培训和指导施工现场规范化标准化作业。同时，也可用于施 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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给水排水工程
作者：张强 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-05-01 借鉴相关国家规范对机电专业分项工程的划分，就建筑机电工程中的建筑给排水工程、建筑电气工程、通风与空调工程专业对每个分项工程进行工序作业划分，并对每个工序作业均详细描述了前置任务、作业控制要点等内容。本示范卡片主要面向施工作业人员，适用于班组作业人员培训和指导施工现场规范化标准化作业。同时，也可用于施 ... |
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通风空调工程
作者：张强 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-05-01 借鉴相关国家规范对机电专业分项工程的划分，就建筑机电工程中的建筑给排水工程、建筑电气工程、通风与空调工程专业对每个分项工程进行工序作业划分，并对每个工序作业均详细描述了前置任务、作业控制要点等内容。本示范卡片主要面向施工作业人员，适用于班组作业人员培训和指导施工现场规范化标准化作业。同时，也可用于施 ... |
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中国建筑史论汇刊●第壹拾伍辑
作者：王贵祥 主编 贺从容 李菁 副主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-05-01 《中国建筑史论汇刊》由清华大学建筑学院主办，以荟萃发表国内外中国建筑史研究论文为主旨。本辑为第壹拾伍辑，收录论文16篇，分为东亚建筑史研究、古代建筑制度研究、建筑考古学研究、建筑文化研究、古代园林研究以及英文论稿专栏。 其中，东亚建筑史研究收录4篇，分别为日本学者对住宅建筑、神社建筑、佛教建筑、以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 839
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马小跳发现之旅·儿童行为养成——自救小秘籍
作者：央美阳光 著，杨红樱 编，央美阳光 绘 出版：明天出版社 日期：2017-10-01 适读人群 ：小学中高年级 这是一套生活化的科普书，天文地理、衣食住行皆可入书，有温度、有气息，紧抓孩子们的兴趣点。通过本套丛书，孩子们可以在快乐中增加知识，增长见闻；在阅读中感受世界，获得成长。和马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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双胞胎的疑团
作者：[阿联酋] 阿卜杜拉·阿里·哈桑·阿哈巴比 著，荣寰 译 出版：明天出版社 日期：2017-11-01 适读人群 ：幼儿园及小学低年级 这三本图画书以孩子的视角，用孩子们喜爱的动物形象，讲述了关于友情、亲情的动人故事，引导孩子们感知这些美好动人的情感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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打官司就是打证据：道路交通纠纷证据指引
作者：罗世华 出版：中国法制出版社 日期：2018-05-01 法理分析：解读法律关系，寻找法律依据，让你化身自己的法律专家 。 关键证据：详细列举证据名称，清晰解读证据作用。 举证指引：随时随地为你提供指引，抓住收集证据的先机，掌握举证的主动权。 法律文书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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脚边的美丽（树）
作者：陶隽超 出版：中国林业出版社 日期：2018-05-01 陶隽超著的这本《脚边的美丽树》汇集具有较高观赏价值或生态指示价值的树50多种，从专业、科普、人文角度，介绍树的名字由来，文化故事、观赏价值等，图文并茂地、多维度展示了树的美。树常见，但其中蕴含的人文、地理文化您不一定都了解，本书会带您领略我们身边树木蕴含的人文故事，体会千百年来的地方文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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星球竞赛：揭秘太阳系
作者：[美]约翰·麦格拉纳汉[John McGranaghan] 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 北京天文馆馆长朱进，美国宇航局（NASA）行星部项目科学家审读推荐！入选全美教育协会推荐书目，荣获美国教师选择奖！ 本书用简练而幽默的语言向小读者一一介绍太阳系行星。绘本中还藏着科学家和历史名人、空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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农业生态学导引与案例
作者：王衡 出版：经济科学出版社 日期：2018-04-01 本教材共分十章，*、二章为农业生态学导论和农生生态系统概述，主要讲介绍农业生态学的产生、发展、主要内容、任务，以及农业生态系统的内涵、组成及其与自然系统的差异。第三至五章主要介绍了生物种群、生物群落，以及生物与环境之间的相互关系。第六至七章主要讲农业生态系统的能量流动和物质循环功能；第八至十章，主要 ... |
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失地农民关键生计要素的关系研究及其结构方程模型的构建
作者：黄建伟 出版：经济科学出版社 日期：2017-10-01 失地农民生计问题是当前我国农村*敏感、*突出、*棘手的问题之一，妥善解决该问题显得十分必要和紧迫。本课题组认为，解决失地农民生计问题的突破口在于找到其关键生计要素并把握其关键生计要素间的关系规律。因此,研究失地农民关键生计要素间的关系、建立相对应的结构方程模型具有重要的现实意义。另外，从纯学术的角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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汤姆叔叔的小屋
作者：[美国]斯陀夫人 出版：人民文学出版社 日期：2018-05-01 《汤姆叔叔的小屋》所发挥的作用在历史上只有少数其他的小说能够企及。随着小说的出版，《汤姆叔叔的小屋》中的废奴主义观点曾引发了一场奴隶制度拥护者们（他们创作了大量的作品来反驳这部小说）的抗议狂潮。此外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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自然资源管理 以案说法
作者：中国国土资源报社 出版：海洋出版社 日期：2018-04-01 为普及自然资源基本法律知识，帮助行业管理人员提高依法行政的能力和素养，维护群众权益，化解矛盾纠纷，本书将《中国国土资源报》2016年以来刊登的案例结集，精心编辑出版。本书收录了100个案例，分别为办案 ... |
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中国内需变动影响出口的机制及政策应对-（企业动态视角）
作者：高凌云 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-02-01 内需变动如何影响出口？针对这一问题，缺乏从市场经济重要特征之一企业动态视角的研究，而且，因为依据的出口决定方程源自简单设定，结论的可信度较弱。这导致，现有研究对中国是否存在内需压力假说等重大现实问题的回答，欠缺科学的理论指导和来自微观层面的经验证据支撑。本项目在测度企业更替、成长对出口变动贡献的同时 ... |
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人参生产加工适宜技术（中药材生产加工适宜技术丛书）
作者：张亚玉 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-04-01 《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为人参生产加工适宜技术，包括：概述、人参药用资源、人参栽培技术、人参特色适宜技术、人参药材质量评价、人参现代应用与研究等内容。本 ... |
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花鞋成老
作者：剑胆 出版：北京大学出版社 日期：2018-04-01 清末民初，蔡友梅、徐剑胆等京籍报人小说家的创作为京味儿文学发展史添上了浓墨重彩的一笔，在生动展现旧京市井生活画卷的同时，也为早期北京话研究留下了珍贵的一手资料。 ... |
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人文素养
作者：魏国权 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 本书把“以人为本、传承文化、立德树人、全面发展”作为素养教育的核心理念，结合中高职学生身心特点和接受能力，充分遵循教育的人文性和艺术性原则。以“中国儒家和道家的经典文化《弟子规》《道德经》”为抓手，把“社会主义核心价值观和现代德育”进行有机融合作为教材的主要内容。本教材主要运用人文方法，将德育人文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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