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吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2019）
作者：丁锦霞，金洪钧，贝军，张志杰，张毅，彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-08-01 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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探寻全球经济治理新格局
作者：周宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-09-01 当前，全球贸易投资乃至经济金融在保护主义的困扰下踯躅难行，全球化进程面临严峻挑战，《探寻全球经济治理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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食品微生物学（吕嘉枥）
作者：吕嘉枥 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分11章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品化学与实验
作者：康明丽 白宝清，主编，卢涵 陈一，副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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食品脂类学
作者：于修烛 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品生物化学
作者：于国萍，邵美丽 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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粮油食品加工
作者：戴良俊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《粮油食品加工/高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 为贯彻“安全、预防为主、综合治理”方针，进一步规范和加强国家电网有限公司安全隐患排查治理工作，构建隐患排查治理长效机制， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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问道乡村治理
作者：刘奇 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-02-01 本书从以下几个方面对乡村治理展开论述：乡村治理“三原色”：识人识物识势；农村党建助理乡村振兴应重塑效能认知；人文红利：乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品营销与策划
作者：张 瑜 吕清华 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本书主要介绍了食品营销与策划的相关理论知识与实践技能。教材的编写以教育部相关文件精神为指 导,坚持产教融合、校企双元开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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数字政府治理
作者：鲍静 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 《数字政府治理》一书围绕数字政府的发展基础和缘起、研究背景，数字政府治理的基本概念、基础理论、研究方法、技术基础，以及数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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食品检验工（高级）第2版
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品感官检验技术
作者：洪文龙、史沁红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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盲板抽堵作业安全
作者：中国石油化工集团公司安全监管局，中国石化青岛安全工程研究院 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-08-01 安全培训教材，口袋书，系列丛书含8个分册对口使用，彩色漫画便于理解学习，直观有吸引力，含案例分析，实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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电网企业安全生产系列口袋书 安全隐患排查治理
作者：《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版：中国电力出版社 日期：2022-06-01 本口袋书针对实际工作量身定做，开本大小便于随身携带和使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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首届“江苏省社会教育（教学）成果奖”获奖成果精粹
作者：丛书 主编 崔新有 编者，江苏开放大学，江苏省社会教育服务指 出版：南京师范大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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现代食品毒理学
作者：王茵，贾旭东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 1.我国食品毒理学领域的一本高水平学术著作！ 2.本书内容丰富新颖，内容涵盖了食品毒理学的基本理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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简明食品微生物学
作者：吴文礼 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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