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民航食品概述与客舱服务 民航食品概述与客舱服务
作者:周为民 孙明  出版:清华大学出版社  日期:2021-07-01
《民航食品概述与客舱服务》以中短程、单通道窄体客机 A320neo,的远程双通道、宽体客机 A350-900以及波音 737-8为主要机型进行讲解,并涵盖了国内 ...
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售價:NT$ 284

食品营养学(高等学校专业教材) 食品营养学(高等学校专业教材)
作者:肖功年  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-09-01
本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要,结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状,以及我国居民目前的营养状况,以科学性、先进性和实用性为基础,共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出 ...
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售價:NT$ 308

中华人民共和国国家安全法 中华人民共和国反间谍法 国家情报法 保守国家秘密法 保守国家秘密法实施条例 中华人民共和国国家安全法 中华人民共和国反间谍法 国家情报法 保守国家秘密法 保守国家秘密法实施条例
作者:中国法制出版社  出版:中国法制出版社  日期:2024-08-01
收录全新的《中华人民共和国保守国家秘密法实施条例》,文本权威。 本书收录国家安全相关的重要法律、法规与部门规章,兼顾实体法律规定与程序规定。 32开,方便携 ...
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售價:NT$ 143

食品生物化学 食品生物化学
作者:贡汉坤 编  出版:科学出版社  日期:2018-10-01
食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心,对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化;糖 ...
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售價:NT$ 163

食品营养与卫生基础知识(第2版) 食品营养与卫生基础知识(第2版)
作者:徐明,何平 著  出版:中国财富出版社  日期:2020-09-01
本书是国家中等职业教育示范学校创新系列教材之一,全书内容重点突出、深入浅出、叙述简练、实用性强。适用于旅游职业院校培训用书,也可作为日常科普读物。 ...
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售價:NT$ 288

食品生物技术概论(王国霞) 食品生物技术概论(王国霞)
作者:王国霞 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-11-01
食品生物技术概论》共分七部分,分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会 ...
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售價:NT$ 264

食品“私法” 食品“私法”
作者:贝尔恩德·范·德·穆伦 著,孙娟娟等 译  出版:知识产权出版社  日期:2019-10-01
本书为Private Food Law一书的中文译本,是有关食品私法的较为权威的研究论述。 所谓私法,是指食品从业者借助合同这样的私法解决合意基础上的自我规制,但实践中,自我规制的形式也很多,包括规则 ...
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售價:NT$ 806

食品发酵设备与工艺(陈福生) 食品发酵设备与工艺(陈福生)
作者:陈福生  出版:化学工业出版社  日期:2018-02-01
本书是普通高等教育“十一五”*规划教材,分食品发酵设备和食品发酵工艺两篇,内容包括固体物料的处理与输送设备、发酵基质的制备与灭菌设备、空气过滤除菌系统、液体发酵罐、固体发酵容器、食品发酵产物的分离纯化 ...
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售價:NT$ 442

食品加工单元操作原理 食品加工单元操作原理
作者:张根生,韩冰  出版:科学出版社  日期:2021-01-01
本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用,以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写过程中参阅了大量的中外文献,总结了十几所院校的食品技术原理教 ...
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售價:NT$ 400

案说食品安全纠纷 案说食品安全纠纷
作者:倪凌华  出版:知识产权出版社  日期:2020-05-01
阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ...
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售價:NT$ 468

食品营养学 食品营养学
作者:张忠  出版:中国纺织出版社  日期:2017-12-01
食品营养学》教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。 ...
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售價:NT$ 302

食品加工技术与应用(第2版) 食品加工技术与应用(第2版)
作者:魏强华  出版:重庆大学出版社  日期:2020-10-01
本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一,本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求,突出 重点,精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食品的加工生产,不追求内容大而广,全书以实 ...
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售價:NT$ 300

乡村产业振兴典型案例集 2022 乡村产业振兴典型案例集 2022
作者:中国城乡发展国际交流协会中国食品报社主编 林家彬执行  出版:中国发展出版社  日期:2023-08-01
乡村振兴,产业兴旺是基础。产业兴旺,是解决农村一切问题的前提。只有产业兴旺了,农民才能有好的就业、高的收入,农村才有生机和活力,乡村振兴才有强大的物质基础。本书 ...
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售價:NT$ 398

Q / GDW 434.1—2010 国家电网公司安全设施标准  第1部分:变电 Q / GDW 434.1—2010 国家电网公司安全设施标准 第1部分:变电
作者:国家电网公司  出版:  日期:2011-11-01
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售價:NT$ 399

Q/GDW 10799.6—2018 国家电网有限公司电力安全工作规程 第6部分:光伏电站部分 Q/GDW 10799.6—2018 国家电网有限公司电力安全工作规程 第6部分:光伏电站部分
作者:国家电网有限公司  出版:中国电力出版社  日期:2021-01-01
为规范光伏电站生产现场安全管理,规范各类工作人员的行为,保证人身、电网和设备安全,制定本部分。 ...
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售價:NT$ 553

核桃与脑健康科学 核桃与脑健康科学
作者:中国食品科学技术学会  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
我国人口老龄化程度持续加深,阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时,伴随着生活节奏加快与工作压力增加,人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的 ...
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售價:NT$ 449

食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程 食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程
作者:邹健  出版:中国医药科技出版社  日期:
仪器设备是开展食品药品检测的基础,也是质量保证体系的重要组成要素之一。为保障检验检测数据的可靠性和准确性,检验仪器需定期开展有效的核查工作,该工作的开展主要依据国家检定规程校准规范,但由于食品药品检测 ...
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售價:NT$ 360

美国食品药品纯净运动研究 美国食品药品纯净运动研究
作者:吴强 著  出版:武汉大学出版社  日期:2016-09-01
本书是关于美国19世纪末20世纪初食品药品纯净运动研究的学术专著。通过仔细梳理19世纪美国食品药品掺假的混乱状况,以及在这场食品药品纯净运动中美国媒体、监管机构、社会团体的努力,美国政府在食品药品方面 ...
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售價:NT$ 368

中华人民共和国保守国家秘密法  中华人民共和国保守国家秘密法实施条例 中华人民共和国保守国家秘密法 中华人民共和国保守国家秘密法实施条例
作者:中国法制出版社  出版:中国法制出版社  日期:2024-07-01
本法自2024年9月1日起施行。保守国家秘密,维护国家安全和利益,保障改革开放和社会主义现代化建设事业的顺利进行。 ...
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售價:NT$ 36

关系中的国家(第三卷)地域—民族关系中的帝制国家 关系中的国家(第三卷)地域—民族关系中的帝制国家
作者:徐勇  出版:社会科学文献出版社  日期:2023-09-01
关系中的国家第三卷要探讨的是帝制中国是如何由多个原生族群联结为一体,并形成一个以汉族为主体的国族共同体。中国的国家起源与国家演化,是在一个多点和多个地域相近的族群基础上发生的。大规模、多族群的帝制国家 ...
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售價:NT$ 959

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