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福建省食品药品监督管理局 编著
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福建省志.电力工业志：1991-2002
作者：胡建旗 著 出版：武汉大学出版社 日期：2020-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388 
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也曾与全世界为敌 绿亦歌*著
作者：绿亦歌 出版：湖南少年儿童出版社 日期： 26个真实故事改编，26封写给未来的信你总会在其中，找到自己的影子 To 十年后的自己：这十年来做过的事，能令你无悔骄傲吗？那时候你所相信的事，没有被动摇吧？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 134
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李白传 李长之著
作者：李长之 出版：人民文学出版社 日期：2022-06-01 本书是著名作家、文学史家李长之，写的一部关于诗仙李白的传记读物。书中包含《道教徒的诗人李白及其痛苦》《李白》两部关于李白的著名作品，完整地勾勒出李白活泼泼的精神画像，是读懂李白的一本必读书。 李长之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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无机化学 徐甲强等著
作者：徐甲强，康诗钊，邢彦军，安保礼 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《无机化学》是新编工科化学立体化教材之一，由上海大学、东华大学和上海应用技术学院合作编写，适合无机化学课程教学在４０～７０课时的化学及近化学类专业开设 《无机化学》共十一章，第一至五章为化学反应基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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改变 高岸起著
作者：高岸起 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 改变是人的丰富壮丽的生命力之源，正因为如此，改变让人的生命值得体验。本书通过对改变是什么、改变为什么、改变办什么、改变史是什么、马克思主义经典作家改变观是什么的分析，历史和逻辑地展现了改变观发端、演变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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奋斗 高岸起著
作者：高岸起 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 奋斗决定人的一生，奋斗给人提供了经受考验的可能性。本书通过对奋斗是什么、奋斗为什么、奋斗办什么、奋斗史是什么、马克思主义经典作家奋斗观是什么的分析，历史和逻辑地展现了奋斗观发端、演变、成熟和发展的理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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量子力学现代教程 孙昌璞教授著
作者：孙昌璞 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 本书是孙昌璞院士多年教学经验的总结，还融入了他在长期科研工作中的成果及认识，是一本非常现代的量子力学教科书。同时，本书具备很强的启发性，循循善诱之下，能帮助读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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纳尼亚传奇全集7册 文竹著
作者：文竹 出版：中国华侨出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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梦之海 刘慈欣著 青少年科幻文学读物
作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2024-12-01 刘慈欣作品恢弘大气，充满澎湃的想象力和中国特色的人文精神，本书《梦之海》收录其五篇短篇科幻小说，展现其对科学与艺术的超凡想象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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食品理化检验技术
作者：肖芳，刘春娟 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品理化检验技术十三五高职高专院校规划教材》将理论知识和实践技能相结合，将国家相关职业资格标准、新的食品安全国家标准及食品检验类技能大赛的内容融入到教材相应内容中，突出岗位操作技能，培养学生食品检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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案说食品安全纠纷
作者：倪凌华 出版：知识产权出版社 日期：2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食品生物技术概论（王国霞）
作者：王国霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分，分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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食品混搭式创新：巧克力产品开发
作者：刘静、邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 本书从产品设计的角度切入，介绍了28种巧克力产品的配方、工艺，具有以下特点： 1.理论与实践结合。书中阐述了混搭食品的设计理念和原理，结合具体产品的设计，给读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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法国农业食品行业及其在中国的发展报告（2022）
作者：江波、邢国樑、郑善强、马海华 出版：同济大学出版社 日期：2023-01-01 本书是法国农业食品与中国市场发展情况的首份年度报告。全书主要由5个章节组成。第1章从独特优势、雄厚实力、成熟市场、质量保障等四方面扼要介绍了法国农业食品行业；其中详尽地介绍了法国农业和农业食品行业的差 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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吃吃饭，聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂
作者：肖功年 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 食品添加剂是化学物质，怎么能拿来吃呢？不加食品添加剂的食品会更安全吗? 儿童食品中含食品添加剂吗? 发达国家的食品中使用食品添加剂吗? …… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养学（李铎）
作者：李铎 出版：化学工业出版社 日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过食品生产加工使所有人在任何时候均可在物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品分析（杨严俊）
作者：杨严俊 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 本书分19章，分别从：采样和样品制备、食品的各组成成分分析与测定、食品的感官检验法、食品的物理检测法和光谱学等方面进行了详细的论述，对各章节涉及到的国标方法在书中也进行了较为详细的介绍，并且将其以附录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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食品感官评价实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]哈里·T.劳利斯 著，王永华，刘源 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-02-01 1.本书为《食品感官评价原理与技术》（Sensory Evaluation of Foods： Principles and Practices）经典配套实验教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品加工技术与应用（第2版）
作者：魏强华 出版：重庆大学出版社 日期：2020-10-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求，突出 重点，精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食品的加工生产，不追求内容大而广，全书以实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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