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台灣客家美食交流協會
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世界美食大师丛书：咖啡
作者：[日]小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译 出版：南海出版公司 日期：2021-03-01 1.世界美食大师丛书又添新品咖啡！ 日本冠军级（日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军）女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀。 2.100款人气咖啡的制作方法合集！ 热咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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纽约餐桌：美食城市的缔造者
作者：[美]艾娜˙雅洛夫 著， 乔阿苏 译， 出版：新星出版社 日期：2022-02-01 被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈如何诞生？ 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜？ “寿司之神”的弟子为何与比萨店老板一拍即合？ 餐厅夜班经理挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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重庆宝贝·美食
作者：罗磊，华勇 著，晋毅摄影 出版：重庆大学出版社 日期：2019-09-01 打造重庆本土文化宣传名片 重庆首部从非遗传承人的角度对非物质文化遗产进行系统梳理、田野调查、全景展示、故事和视觉化表达的典藏型著作，讲好中国故事、讲好重庆故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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客家古邑河源传统书院考略
作者：邱远,刘安华,唐汉芳 出版：北京理工大学出版社 日期：2015-03-01 《客家古邑河源传统书院考略》这一课题的研究，为客家古邑文化的深入发掘做出了积极的实践。回顾初始，笔者为了探索东江流域客家文化教育的奥秘，发掘民族文化教育的瑰宝，展示客家古邑河源“传统书院”的文化精髓， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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台湾女性文学史
作者：林丹娅 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2015-03-01 《台湾女性文学史》上编包括古、近代部份。其一对台湾原住民各民族神话传说、故事歌谣等进行搜集整理，从中寻找女作者身影，鉴别其性别形象与叙事的文化含义；其二从明郑至清治时期，鸦片战争至日据前期的地方文献、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1245
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食趣：欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
作者：欧文 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 编辑推荐： 这本书的设想，开始于三年前，在一个作者的新书签售会上。朋友说要介绍他们的美食顾问给我认识，不知为什么，听到欧文这个名字，我脑子里立马浮现出一个高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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幸福的杯子美食
作者：金贞姬 出版：中国大百科全书出版社 日期：2016-05-01 本书集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的菜鸟，都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快，面包简餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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美食私人词典
作者：Christian Mi 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-10-01 你想知道法国美食家眼中的美食吗？ 你想了解马卡龙和肥鹅肝的历史吗？ 你想尝尝分子美食吗？ 你想成为一个有格调的吃货吗？ 一起走进舌尖上的法兰西，品味这美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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台湾激荡七十年
作者：王鹏华 出版：华文出版社 日期：2016-02-01 ★以时间为经度，以空间为维度，台湾七十年的风云激荡历程跃然纸上 ★当时代的车轮轰隆隆驶向未来之际，不论是生活在海峡这头的大陆人，还是生活在海峡那头的台湾人，都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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《一个人也可以好好吃饭》（用美食的力量，陪伴一路独自行走的你）
作者：夏不绿 出版：北京时代华文书局 日期：2016-11-01 暖情小天后夏不绿全新力作 骨头粉丝汤、鱼头炖豆腐、猪肉白菜饺子 平凡美味的食物，有超乎想象的治愈力量，能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。 24位平凡的普通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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Lonely Planet孤独星球：日本美食之旅（2017年版)
作者：澳大利亚LonelyPlanet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-06-15 日本料理并不仅仅仰仗食材本身，它还是当地文化的生动体现。来自中国“五行”相生相克、万物平衡的理念，影响了日本美食文化长达数个世纪。从简单的家常菜到讲究的怀石料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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孤独星球Lonely Planet旅行读物系列：泰国美食之旅
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-07-01 Lonely Planet的《泰国美食之旅》由经验丰富、热爱美食与生活的作者亲赴实地调研取材，以满足五感为原则，带你尝遍泰国中部及曼谷、泰国北部、泰国东北部和泰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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从海洋到餐桌：探秘全球各大渔区的美食之旅
作者：[荷]巴特·范·奥尔芬 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 1.这是一段探秘世界各大渔区的非凡之旅了解世界各大渔区的特产、多种多样的捕鱼手段和捕鱼人的故事与生活。人、大海与美食相伴，精彩纷呈。 2.这是一本海洋美食的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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闪光灯布光专业技法 人像 静物 美食 商品摄影用光全解
作者：[日]河野铁平 出版：人民邮电出版社 日期：2018-11-01 教你熟练应用外接闪光灯和大型闪光灯的教科书 基础讲座：掌握闪光灯布光的专业技巧 教你熟练应用外接闪光灯和大型闪光灯的教科书 基础讲座：掌握闪光灯布光的专业技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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汗青堂丛书073·美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史
作者：[美]蕾切尔·劳丹 [Rachel，Laudan] 译者，杨 出版：民主与建设出版社 日期：2021-02-01 堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道。 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。劳丹的烹饪全球 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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美食天下-川味家常菜
作者：刘可琳 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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老北京的传统美食
作者：李硕 出版：应急管理出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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武陵山非遗美食制作
作者： 出版：中国纺织出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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不白吃漫画：这就是世界美食
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-01-01 ◆ 全网超5000万粉丝自媒体大号“我是不白吃”重磅新作，好吃又会吃，跟着不白吃，见世面，长知识！ ◆ 有的美食让人“惊艳”，有的美食令人“惊吓”，你想知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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烟台二十四节气美食文化
作者：刘雪峰，温宝莉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方的“鱼米之乡”，为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味 ... |
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