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国家质量监督检验疫总局食品生产监管司
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食品风味化学（第二版）
作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果，科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品机械与设备（周亚军）（第二版）
作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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发酵食品和饮料工业的技术创新
作者：杨旭 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品营养与加工技术
作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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现代食品分析新技术
作者：聂少平，陈奕 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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国家能源集团全员绩效考核指引：指南
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 1.装帧精美，80克纯质纸印刷。 2.理论指导案例，案例优化理论，本书集二者于一体，清晰明了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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国家能源集团全员绩效考核指引：煤化工
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《全员绩效考核指引》中分煤炭、电力、化工、运输等六个大类，本书即其中的“煤化工板块”，具体包含三个子类：煤制油、煤制烯烃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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清洁生产 曲向荣
作者：曲向荣 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书从人类社会发展及其环境问题出发，以工业发展与资源、能源的消耗和环境的污染为切入点，阐述了清洁生产的概念、主要内容、理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品绿色加工技术
作者：陶瑞霄 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品毒理基础（刘爱红）（第二版）
作者：刘爱红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《食品毒理基础》首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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药品生产质量管理规范教程
作者：夏忠玉 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 《药品生产质量管理规范教程》是药学专业实训教学规划教材之一。《药品生产质量管理规范教程》共分14章，包括总则、质量管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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现代食品安全学
作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中华人民共和国出入境检验检疫法规汇编
作者：国家质量监督检验检疫总局法规司 编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2014-12-01 规范性文件涉及行政相对人的权利义务，是对国家法律政策的细化补充，对于行政机关实施行政管理、落实国家方针政策起到了重要作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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生产与运作管理（第4版）
作者：许兆祥 汪政 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-02-01 本书共分 13 个模块，主要内容包括现代生产与运作管理概论，生产过程组织，流水线、成组技术和柔性制造系统，研究、发展与企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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全国民用建筑工程设计技术措施：规划?建筑?景观（2009年版）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版：中国计划出版社 日期：2010-02-01 《全国民用建筑工程设计技术措施:规划?建筑?景观(2009年版)》由2003版的两大部分调整为三大部分，即将原来的景观章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 931
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全国民用建筑工程设计技术措施：给水排水（2009年版）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版：中国计划出版社 日期：2009-12-01 《全国民用建筑工程设计技术措施:给水排水(2009年版)》的主要工作是按新规范（程）核对、修改和补充新技术的内容，力求全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1292
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全国民用建筑工程设计技术措施：建筑产品选用技术（建筑?装修）（2009年版）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版：中国计划出版社 日期：2009-12-01 《全国民用建筑工程设计技术措施:建筑产品选用技术(建筑?装修)(2009年版)》秉承2003年版《建筑产品选用技术》分册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 618
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全国民用建筑工程设计技术措施：结构（结构体系）（2009年版）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版：中国计划出版社 日期：2009-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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全国民用建筑工程设计技术措施：暖通空调?动力（2009年版）
作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 出版：中国计划出版社 日期：2009-12-01 《全国民用建筑工程设计技术措施:暖通空调?动力(2009年版)》涵盖了民用建筑采暖、通风、空调与动力设计等专业内容，分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 931
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