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教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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粮食输送机械及应用（第二版）（高等学校粮食工程专业教材）
作者：毛广卿 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《粮食输送机械及应用（第二版）》内容丰富，理论与应用结合。除传统机械和理论外，本书还融汇各种新的理论、技术，对各章内容作了重新编排，对部分设备的主要计算公式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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香料植物栽培学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：殷全玉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《香料植物栽培学》是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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学前儿童游戏教程（第四版）普通高等学校学前教育专业系列教材
作者：翟理红，赵俊 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本教材适用于学前教育、早期教育理论和实践一体的专业课程，系 统阐述了学前儿童游戏的概念、原则和方法等，分九章解决“是什么” “为什么”“怎么做”的问题，凸显“能力为重”的导学体系特色。 教材编写依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《医学检验与人类健康评价》是一本面向食品检验、营养、健康管理等非临床医学专业学生的教材，系统阐述了医学检验学的理论基础及其在个体健康状态评估和医学干预中的关键作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：张利，詹珂，唐英明 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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计算机专业毕业设计（论文）指导
作者：李继民、李珍 出版：清华大学出版社 日期：2009-12-01 本书是针对高等学校计算机及相关专业编写的毕业设计（论文）参考指导书。参照ACM、AIS和IEEECS发布的CC 2005（Computing Curricula 2005），根据教育部高等学校计算机科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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互联网+应用型院校 十三五 规划会计专业核心课程教材：会计电算化
作者：会计专业精品教材编委会 出版：立信会计出版社 日期：2017-06-01 《"互联网+"应用型院校"十三五"规划会计专业核心课程教材:会计电算化》突出了以下特点：一是紧扣考试大纲，辅导教材的内容与考试大纲规定完全一致，难易程度适中，便于考生学习应考；二是关注会计实务，强调从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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乡村振兴——2018年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术年会论文集
作者：中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-02-01 本书为中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会2018年学术年会的论文集，共收录约150篇论文，涉及乡村规划与建设的各个方面，既有理论研究，又有实践探索，是一本乡村规划与建设的成果集，对我国未来的乡村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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国际财务管理（高等学校财务管理专业核心课
作者：谢志华 主编，教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2010-01-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，高等学校财务管理专业核心课程教材。 本书围绕国际财务管理的内在逻辑展开论述：谁来管？为什么要管？依据什么原则管？在何种环境管？管什么以及如何管？本书以纵横 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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财务分析（第2版高等学校财务管理专业核心
作者：谢志华 主编，教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2011-12-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是高等学校财务管理专业核心课程教材之一。 本教材以企业内部分析主体进行的财务分析为主要内容，以财务分析基本理论（第一章）为基础，以财务报告内在的信息结构的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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中药学专业实验指导·全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材
作者：郑玉光，楚立，王占波 出版：中国中医药出版社 日期：2019-11-01 本书为中药学类、中药资源学专业的通用实验指导，涵盖中药学类基础课、专业基础课、专业课共21门课程的实验，内容全面、详实、实用，针对性强，供河北中医学院师生使用，达到一侧在手，四年通用的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 656
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《现代汉语》学习指导（商务馆对外汉语专业本科系列教材）
作者：谢白羽 出版：商务印书馆 日期：2015-12-01 《商务馆对外汉语专业本科系列教材：＜现代汉语＞学习指导》依据对外汉语专业（本科）的教学目的和课程设置的实际需要编写。全书包括引论、语音、汉字、词汇、语法、语用六章。《商务馆对外汉语专业本科系列教材： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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“安康杯”竞赛活动指导手册
作者：任国友，侯烺袆主编 出版：工人出版社 日期：2024-11-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神为指导，深入贯彻习近平总书记关于安全生产和职业健康工作的重要论述精神，全面落实《中华全国总工会 应急管理部 国家卫生健康委员会关于进一步深化全国“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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临床医学检验专业技师（医师）系列资格考试应试指导（第2版）
作者：鄢盛恺 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2022-01-01 本书以全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写的临床医学检验号业各层次考试大纲为准绳，以高等医药院校教学使用的全国高等医药教材建设研究会编写的供医学检验专业用规划教材为参考，特别结合《临床医学检验专业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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生物工程专业实验指导（李加友）
作者：李加友 主编，尤忠毓，朱长俊 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 《生物工程专业实验指导》是生物工程专业一线教师通过几年的教学改革和实践获得的成果，是创新和尝试的结果，把生物工程专业几门核心课程实验编写到一起，以期做到专业学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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自主生长式教师专业发展研究
作者：自主生长式教师专业发展研究 出版：华中师范大学出版社 日期：2018-09-01 本书主要强调教师个人教学经验，教师的教学活动就是教师进教学、培训以及研究的起点和基础。同时强调培训的目的就是就是帮助教师把自己的个人经验上升带理论层面，最终形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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