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上海食品科技学校
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食品安全治理体系现代化
作者：牛亮云 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 根据《食品安全法》等法律法规的规定，我国采用地方政府负总责制度，即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督管理工作。但是，已有的研究往往把政府看作一个整体，将食品安全监管制度等作为研究重点，没有把中央政府和地方政府区分开来，忽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528 
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上海档案史料研究（第二十五辑）
作者：上海市档案馆[编] 出版：上海三联书店 日期：2021-02-01 这是一部反映上海近现代城市发展进程、服务上海经济社会发展的史料研究丛书，让你通过档案读懂上海。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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博物之美：探秘中华文化
作者：上海博物馆 出版：上海人民美术出版社 日期：2021-11-01 《博物江南：探秘中华文化》依托上海博物馆和长三角地区各博物馆的文物资源，由文物专家和教育专家共同打造，旨在通过文物知识的传播，培养和建立青少年对于中华传统优秀文化的了解和自信，通过丰富的画面并配合影音 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品微波干燥技术及装备
作者：段续 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 如今，人们对于食品的安全和营养要求不断提高，促进食品处理技术不断进步。食品微波干燥技术是近年来发展极快的食品处理技术，相比传统技术，营养成分保留率高，节能接近50%,处理时间缩短50%，经济效益明显。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体系和管理体系。食品安全风险分析是食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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宠物营养与食品（第2版）
作者：方希修 方圆 淡瑞芳 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-09-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术，主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技术、宠物食品加工工艺与设备、宠物食品卫生、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物饲养新技术、宠物食品质量管理法规与实际生产操作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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海岛学校
作者：黎俊生 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2024-06-01 七名少年不惧风浪、自强不息、驾船上学的故事，充满正能量。人物刻画细腻，凸显了人物的性格特点，塑造了生气勃勃、各有特色的少年群像，展现了他们多姿多彩的童年。 作品具有鲜明的地域特色，展示了南方滨海的风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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金融观察与评论（2019年第2辑）
作者：上海财经大学上海国际金融中心研究院 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-03-01 上海财经大学上海国际金融中心研究院（以下简称研究院）作为核心上海高校智库，紧密对接国家和上海的重大发展战略，开展持续深入的研究。为了汇集校内外众多专家、学者的智慧，研究院搭建了开放的协同研究平台。自2015年起，结合研究院的研究领域、每年安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中国科技政策分析的证据研究：数据与方法
作者：章刚勇 出版：经济科学出版社 日期：2020-09-01 本研究首先思辨了新时期我国科技政策的概念，把已有科技政策研究文献、科技政策条文和科技统计指标作为我国科技政策分析的三大主要证据。围绕《规划纲要（2006-2020）》，初步构建了我国科技政策文本数据库（2006-2013）；分别使用Meta ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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到底是上海
作者：侧耳工作室编 出版：学林出版社 日期：2023-08-01 这本书是作者们共同勾勒的城市记忆，书写内容从西方到东方，从高雅艺术到小巷里的市民生活，用一个个流动而具象的故事，老房子里陈年木头的叽嘎声、一碗咸肉菜饭、和平饭店里的爵士乐、苏州河上的烟雾，清晰地勾勒出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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古代也有“黑科技”（全6册）
作者：步印童书馆 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 本书内容涵盖天文、地理、化学、物理、生物、食品科技等9大领域，书中选取了53个与古代生活息息相关的主题，从如何看时间、预测天气、出行航海状况，到研制疫苗、开凿矿藏、飞上青天等，内容广泛。全书不仅讲述了每项科学技术的诞生原因、科学原理、历史沿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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全健康科技进展2021
作者：周晓农，郭晓奎，谢青 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 《全健康科技进展.2021》围绕全健康领域的科学问题和全健康治理体系建设，就全健康构架与作用、全健康治理、动物健康与食品安全、环境健康与生态安全等多个方面，探讨如何应用全健康理念，通过多层面、全方位的实践与合作，以助力全球卫生健康共同体、全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 580
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50岁开始的“你好人生” 走进未来生活（科技养老篇，大开本大字号，实用的老年生活指南）
作者：毋东明 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-11-01 脑机接口、人造肉、无人驾驶、6G技术、元宇宙、区块链……在不远的未来，科技会与养老生活发生怎样的联系？ 衣食住行、健康医疗、城市生活、数字社会、太空探索……全方位畅想美好养老生活 做好准备，一起乘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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食品接触材料及制品检验方法系列标准实施指南
作者：肖晶，李丹 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 安全的食品离不开安全的食品接触材料及制品。科学、可靠、准确、灵敏的检验方法保障了食品接触材料及制品的安全性。为进一步完善我国食品接触材料及制品检验方法标准体系，自2013年以来，原国家卫生和计划生育委员会通过标准清理整合和制修订工作，陆续发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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科技写作
作者：单国荣 杜淼 胡红娟 编 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书以研究生的科研活动为主线，贯穿选题、文献获取、文献阅读、论文撰写、送审、答辩等环节，主要侧重研究生学位论文撰写规范。全书共分10章，包括研究生学位论文选题、科技文献资料的获取、科技文献阅读、科技论文基础知识、科技论文写作过程中的一般问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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上海公共文化服务发展报告.2023：奔赴后疫情时代的公共文化创新思辨（上海文化发展系列蓝皮书）
作者：徐锦江 主编，冯佳 执行主编 出版：上海远东出版社 日期：2023-03-01 人民城市人民建，人民城市为人民。上海加快建设社会主义现代化国际大都市，根本上是为了人民过上高品质的生活，打造人人都有人生出彩机会、人人都能有序参与治理、人人都能享有品质生活、人人都能切实感受温度、人人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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上海市领导干部应知应会党内法规和法律法规补充选编
作者：中共上海市委全面依法治市委员会办公室 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 本书内容包括上海市各级领导干部应当全面学习掌握的上海市委制定出台的党内法规和上海市制定出台的地方性法规等，以提高领导干部运用法治思维和法治方式深化改革、推动发展、化解矛盾、维护稳定、应对风险的能力，为法治上海建设提供坚强的力量保障。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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食品安全与质量控制（张滨）
作者：张滨、柯旭清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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深度学习项目化教程
作者：上海企想信息科技有限公司 出版：浙江大学出版社 日期：2023-06-01 本书主要介绍深度学习项目化技术和分析应用，涵盖初级视觉领域的智能分析应用和高级视觉领域的智能分析应用，在初级人工智能分析技术中详细的介绍了人工智能的发展，从知识入手，让读者了解人工智能的由来，同时介绍了人工智能学习的框架以及目标训练的技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 532
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适老化卫生间改造设计标准 T/CUICC2-2023
作者：上海观见建筑设计科技有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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