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实用食品雕刻技法大全
作者：罗家良 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书共分两章，章介绍了果蔬雕的基本知识，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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食品加工机械与设备（第二版）
作者：刘东红，崔建云 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书在《食品加工机械与设备》基础上，调研产业发展的现状，更新并补充产业发展趋势和智能化自动化内容，以突出教材特色。本书主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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中国食品行业追溯体系发展报告（2020-2021）
作者：何继红 出版：中国财富出版社 日期：2022-09-01 本书通过对5482个信息追溯企业及社会组织的调查统计分析，体现我国食品安全与信息追溯产业正在高速发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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食品发酵技术（岳春）（第二版）
作者：岳春 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 《食品发酵技术》（第二版）广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵相关专业必需的基础理论知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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建绿色电网 创和谐家园 －输变电设施电磁环境知识问答－
作者：环境保护部环境工程评估中心，国家电网公司 编 出版：中国电力出版社 日期：2020-02-01 为了更好地向公众提供内容科学、知识全面、通俗易懂的电网环保知识，国家电网公司组织专家编写了这本手册，采用问答的形式，图文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 48
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食品理化检测技术（李五聚）
作者：李五聚 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书依据食品检测岗位的实际工作内容和国家标准，以岗位技能需求为主线，是一部关于食品理化检测的实用技能型教材。 本书参照中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品理化检验技术（田春美）
作者：田春美 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 本书以食品检验工的职业资格标准进行编写，详细地介绍了食品理化检验的基本知识，粮油及其制品的检验，饮料酒的检验，乳及乳制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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膳食营养与食品安全（季兰芳）
作者：季兰芳，陈灵娟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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食品微波干燥技术及装备
作者：段续 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 如今，人们对于食品的安全和营养要求不断提高，促进食品处理技术不断进步。食品微波干燥技术是近年来发展极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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食品化学实验与习题（谢明勇）
作者：谢明勇 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书包括食品化学实验、食品化学习题及答案共两部分，作为普通高等教育“十二五”规划教材《食品化学》的配套教材。为了做好食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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纳米科技产出与影响力报告
作者：国家纳米科学中心，爱思唯尔 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 纳米科学技术以其多学科交叉性、综合性、平台性的独特特征，支撑着多个学科、多个前沿科学领域的快速发展，成为推动科学发展的新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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书志（第三辑）
作者：中国国家图书馆，中国国家古籍保护中心 著 出版：中华书局 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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书志（第四辑）
作者：中国国家图书馆，中国国家古籍保护中心 编 出版：中华书局 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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新能源汽车的时空之旅
作者：国家新能源汽车技术创新中心，文，图德艺术，图 出版：未来出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品法律法规与标准（第3版）（吴澎）
作者：吴澎，李宁阳，张淼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 《食品法律法规与标准》（第3版）紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据*修订的《中华人民共和国食品安全法》的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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税务公文处理实用手册（2017年版）
作者：国家税务总局 办公厅 出版：中国税务出版社 日期：2017-11-01 办好公文是机关干部安身立命之本。《税务公文处理实用手册》出版十几年来，历经多次修订，在税务系统享有很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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食品标准与法规 全国高等教育自学考试指导委员会
作者：全国高等教育自学考试指导委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 书中理论知识力求体现宏观与微观相结合、理论与实践相结合，定性与定量相结合，对学生掌握食品法律法规相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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保健调理师（技师、高级技师）（国家职业技能培训评价教材（试行版））
作者：国家中医药管理局职业技能鉴定指导中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 本书是保健调理师国家职业技能鉴定考试官方指定指南，针对运用中医经络腧穴理论知识，使用刮具、罐具、灸具、砭具等器具和相关介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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小学生食品安全简明手册
作者：周宜人 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 营养关乎健康儿童肩负希望，儿童的营养与健康不仅关乎个体的成长和发展也是关系到国家和民族百年昌盛的大计。小学生处于生长发育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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食品理化检验技术（第二版）
作者：杜淑霞 著 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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