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王化成 教育部高等学校工商管理类学科专业教学
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酒店人力资源管理实务（21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：日本文学简史
作者：孙立春， 连永平， 阿莉塔， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-09-01 本教材是中国大学慕课平台“日本文学概论”的配套教材，于 2023 年获批入选浙江省普通本科高校“十四五”重点建设教材项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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民法典侵权责任编实用教程 全国高等学校法学专业核心课程系列教材
作者：周利民，贺小电 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-11-01 “有权利必有救济”“无救济就无权利”。这一法谚告诉我们，法律权利倘若失去法律的救济，就会沦为一种摆设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法语综合教程：听说能力提升 2
作者：吴贤良 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-01-01 本书为《法语综合教程2（第二版）》配套练习册。第二版学生用书中的练习数量大幅精简，故本练习册可作为学生用书的补充材料。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：易封萍，贾卫民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《天然香料工艺学》系高等学校香料香精技术与工程专业教材，详细介绍了从古至今国内外香料工业发展历史；列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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金融专业英语（高等学校应用型特色规划教材·经管系列）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张浩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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法国历史教程：从大革命到第二次世界大战（新经典高等学校法语专业高年级系列教材）
作者：尼古拉斯·若尔·库德兰斯基，余春红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-05-01 《法国历史教程：从大革命到第二次世界大战》全书用法文撰写，涵盖了法国从大革命（La Révoluti ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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仪器分析实验指导（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：陈永生，朱勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合，并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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UI用户界面设计（高等学校动画与数字媒体专业教材）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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物理学专业英语
作者：仲海洋、姚丽、王轶卓 出版：清华大学出版社 日期：2011-03-01 本书是一本针对高等学校的物理学及其相关专业的专业英语教材。内容主要包括：专业英语的特点、词法、语法、翻译、写作、阅读、国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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有机酸工艺学（高等学校生物工程专业教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：刘立明，陈修来 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和蕞新研究及生产进展，介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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传记文学与语文教学
作者：陈兰村 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 《中国语言文学与语言教学》系列丛书之一种。将学科内容与语文教学加以结合贯通，形成一系列桥梁性课程，是当下专业课程建设的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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全国勘察设计注册公用设备工程师动力专业执业资格考试教材（第4版）
作者：全国勘察设计注册工程师公用设备专业管理委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2019-04-01 2019年官方指定考试教材上市！全新改版！ 2019版教材修订内容重点： 1.国家颁布、修订了一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1184
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地理教学论
作者：户清丽 李家清 编著 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本书是高等学校课程教材。全书充分考虑21 世纪教师专业素养的培养要求，面向基础教育地理课程深化改革的需要，系统研究和阐明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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