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餐饮老板经营参考
作者：秦朝 出版：西苑出版社 日期：2025-03-01 餐饮行业第一部实战案例图鉴，“餐饮老板内参”创始人秦朝及其团队倾力之作。本书有方法，有案例，有拆解，是新商业环境下的全新读本。在降本增效的人才挤出效应下，在智能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015 
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视觉美食：最佳餐饮品牌设计
作者：善本图书出版有限公司 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-08-01 1.作品精选，涵盖平面与空间的完整呈现，符合当下设计行业的业务操作方式，实用性强。 2.本书设计特点突出，封面采用独特结构，极为精美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1935
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生命的故事·触摸生命：菜园的小秘密
作者：朱惠芳 出版：江西高校出版社 日期：2022-07-01 《生命的故事·触摸生命》系列，以孩子喜闻乐见的图画书形式，从生命的诞生、成长、分离、逝去等不同的角度阐述生命的价值和意义，让孩子潜移默化地接受生命教育，感受生命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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很想很想你
作者：墨宝非宝 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-10-01 ★《蜜汁炖鱿鱼》《一生一世美人骨》《十二年故人戏》作者墨宝非宝经典作品。一个关于声音与美食的温暖治愈故事。男主角锖青磁是配音大神，却热衷于给女主角顾声介绍美食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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雅舍谈吃（修订本）--裸脊锁线 开卷即食的纸上盛宴，至美不过人间烟火！味在酸咸之外， 妙在虚实之间
作者：梁实秋 著 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。 2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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雅舍谈吃 修订本 裸脊锁线 97篇令人馋涎欲滴的谈吃美文
作者：梁实秋 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。 2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书。 ... |
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招牌家常菜一本就搞定
作者：瑞雅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-07-01 您是否每天纠结于，这顿做什么，下顿吃什么的问题，招牌家常菜一本就搞定，包含400多道菜，餐馆常点的、家庭常做的，还有各种烹饪小诀窍，让您轻松搞定每一天！ ... |
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神州轶闻录：美食妙谈
作者：周简段 著 冯大彪主编 出版：新星出版社 日期：2017-07-01 夫里之初，始之饮食。---《礼记》北京的老小吃，杭州的旧茶馆，天津的烧酒，新疆的特产关于吃的趣闻轶事、传说掌故令人回味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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重口味川菜
作者：朱建忠 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 “重口味”是川菜给人的第一印象 “重视口味”才是川菜精髓 味美，味多，味浓，味厚 一菜一格，百菜百味 在复合味中品出食材原味 在原味中享受复合味中的惊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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艾米 解馋肉香香
作者：艾米 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 ★★只有喜欢吃肉的人才能体会的幸福和满足★★ ★香！香！香！解馋过瘾的私房肉菜——全无油腻之感★ ★乐！乐！乐！生动逗趣的文字和绘图——轻松愉悦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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特色美食系列：跟外婆学做酱卤烧烤腊
作者：甘智荣 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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最爱吃家常菜
作者：笛子 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-04-01 实力派超级美食博主重磅推出 180道百吃不厌的经典家常菜 令1900万网友重温“记忆中熟悉的味道” 1500张分步图解，烹饪步骤逐一展示 传授秘不外传的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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巧厨娘 巧厨娘 巧厨娘诱惑川菜一学就会
作者： 出版：青岛出版社 日期：2015-08-01 《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法，大部分菜品都配有详细的图示步骤，还有实用的制作心得，菜品全 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2015）
作者：邢颖,荆林波 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-04-01 本书总报告从影响餐饮业发展的重大问题着眼，分析并回答了我国餐饮业发展急需解决的主要问题；产业发展篇分析了2014年餐饮市场整体运行情况，预测了2015年餐饮市场发展趋势；专题研究篇既聚焦陕菜、豫菜，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 573
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火候 调味 技法：厨神的300道下饭家常菜
作者：王其胜 出版：北京联合出版公司 日期：2016-08-01 家常菜要做出高水准的色香味是有诀窍的，带出1000个大厨的厨神亲授绝技，让你迅速窥破绝活门道。 翻炒、煎炸、炖煮、酱卤、清蒸、凉拌菜一应俱全，蔬菜、肉菜、蛋类 ... |
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刘元卿集（全三册）（阳明后学文献丛书）
作者：[明]刘元卿 撰，彭树欣 编校 出版：上海古籍出版社 日期：2020-05-01 此书为阳明后学文献丛书的一种。本书为明代阳明后学刘元卿的文集，此次整理集合了刘氏多种著作的明代刻本或清代重刻本，以刘氏自著为内编，以其编纂的《诸儒学案》、《贤奕编》等为外编，并搜集散见于各处的轶文，附 ... |
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相辉-一个人的复旦叙事
作者：读史老张 著 出版：上海辞书出版社 日期：2020-06-01 《相辉：一个人的复旦叙事》是一部以文史散文的形式串连校史的著作。复旦创办于1905年，建校初还只是一所私立学校，经过几代复旦人筚路蓝缕、艰辛努力，现已成为屹立上 ... |
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光绪之死
作者：徐琳玲 出版：岳麓书社 日期：2020-11-01 1.本书以破案的方式揭秘光绪之死，并以此为起点，全面 探究晚清政局中的诸多疑案。 2.《光绪之死》一文，曾为 2018 年《南方人物周刊》封面 文章，在微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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城门内的外国人：北京使馆区
作者：[奥] 莫石 [Michael J.，Moser] , [美 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 视角客观，全面记述北京使馆区百年历史。 图版珍贵，生动展示民国历史事件。 中英德三国文字，面向不同阅读群体。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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闲来弄风雅——宋朝人慢生活镜像
作者：湖南省博物馆 编 出版：岳麓书社 日期：2021-04-01 本书为湖南省博物馆中国古代文明系列展之闲来弄风雅：宋朝人慢生活镜像展览图录。图录部分九个章节，以88件套文物的有机组合折射宋朝文人雅士抚琴对奕、泼墨挥毫、品茗饮酒、焚香赏花、鉴古赏玩等日常生活镜像，展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2610
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