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食品法典委员会
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食品科学与工程专业实验（丁利君）
作者：丁利君 等 编 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 本书针对食品专业的实验教学内容进行整合和拓展，目的是培养出优 秀的应用型、创新型的人才以满足食品行业发展的需要；本书把教改成果应用到食品专业的实践教学中，使教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246 
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有机产品认证与管理
作者：中绿华夏有机食品认证中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理委员会批准成立的*家有机产品认证机构和农业农村部专门推动有机农业发展的机构。为了更好地指导有机生产企业和有机工作者开展相关工作，助力我国有机产业健康发展， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品安全及理化检验（张双灵）
作者：张双灵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品工程高新技术（高等学校专业教材）
作者：高福成，郑建仙 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本书是对目前国内食品学科的主干专业课程《食品工程原理》或《化工原理》的重要补充，也是当今国际食品工业发展的必然要求。有鉴于此，国内有很多高等学校食品科学及相关学科都相继开设了本课程，并选择《现代食品工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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生态文明建设与食品安全
作者：张观发 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-04-01 这是一本介绍生态文明建设与食品安全知识的书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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食品分析
作者：王喜波,张英华 出版：科学出版社 日期：2015-07-01 王喜波、张英华主编的《食品分析》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材” 之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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高校学术委员会制度研究
作者：孙绵涛 等著 出版：人民出版社 日期：2015-09-01 孙绵涛编*的《高校学术委员会制度研究》阐释了高校学术委员会的本质和理论基础，提出学术委员会建设的思路与策略；从高校学术委员会制度政策、案例高校的学术委员会章程、高校学术委员会学术研究三方面分析我国高校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品科技期刊投稿指南
作者：金铁成 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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何食为安？！——中国食品安全知识手册
作者：吉鹤立，吉鹂 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 什么叫食品安全？世界卫生组织（WHO）对食品安全的定义：食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。国际食品法典委员会（CAC）对食品安全的定义：指食品根据本身用途在制备和（或）食用时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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乡村发展与乡村规划_2015年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术研讨会论
作者：中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会,同济大学建筑与城市 出版：中国建筑工业出版社 日期：2016-12-01 中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会、 同济大学建筑与城市规划学院、上海同济城市规划设 计研究院编的《乡村发展与乡村规划--2015年度中国 城市规划学会乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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中华大典·历史典·编年分典（宋辽夏金总部）
作者：《中华大典》，工作委员会,《，中华大典》 编纂委员会 编纂 出版：上海古籍出版社 日期：2008-12-01 《宋辽夏金总部》是《中华大典历史典编年分典》的一个总部，所涉及的中国历史，起公元九六○年，迄公元一一七六年，其间先有宋、辽、西夏，继有宋、金、西夏、蒙古并立。本总部是对现存记述这段历史的编年类史籍的选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 11160
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中华大典·历史典·编年分典·清总部（全二册）
作者：《中华大典》，工作委员会，《，中华大典》 编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2017-08-01 《中华大典》是在继承、弘扬我国古代类书优秀传统的基础上，从我国五千年来积累的约二十余万种古代典籍中摘取精萃，加以标点整理，参照现代科学的图书分类法分类汇编，形成的一部条理井然、极便查阅的大型类书。《中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6478
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楹联润东
作者：中国人民政治协商会议镇江市委员会新区工作委员会办公室， 镇江 出版：江苏大学出版社 日期：2023-12-01 本书以楹联为引子，立足吴文化发祥地镇江，展示吴文化发祥源头的文化内涵与影响，介绍江南文化的发生历史、基因特质、文化内涵和文化遗产。主要内容包括汉字文化基因，吴文化的发祥，吴文化背景下的家国情怀、名联趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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黑龙江省广东省对口合作工作报告2023
作者：黑龙江省发展和改革委员会，广东省发展和改革委员会 编 出版：经济管理出版社 日期：2024-07-01 对口合作是党中央、国务院作出的重大战略部署。黑龙江省与广东省建立对口合作关系以来，两省省委省政府高度重视，主动作为，按照“政府搭台、社会参与，优势互补、合作共赢，市场运作、法制保障”原则，积极部署对口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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Food Traceability from Different Perspectives
作者：全球食品安全倡议中国工作组... 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-12-01 食品追溯体系是质量和食品安全管理体系的一部 分，建立食品追溯体系是法规的要求，其目的是实现 食品顺向可追踪、逆向可溯源，必要时可以将问题食 品追回和（或）召回。一步向前、一步向后的要 求适用于所有类型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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新型食品干燥技术及应用
作者：段续 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 目前，农产品的贸易量的23都是干燥产品，干燥产品不但保持了食物的色、香、味，而且不易变质，便于储运，同时，经过复水处理，还原度优良。本书着重介绍了冷冻干燥、真空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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食品色谱和质谱分析手册
作者：汪辉，陈波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.本书提供了400多种食品检测中常见化合物的色谱、质谱分析；囊括了相关国家标准中大不符必检项目，参考性强； 2.按照条目化，对化合物的理化性质、检测方法和光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品过程工程（高等学校专业教材）
作者：赵黎明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书分别从数学工具应用、反应动力学、食品流变学、计算流体动力学、传热（冷冻）、传质等角度，介绍数学工具和模型、信息化及智能化工具在食品过程工程研究中的运用，并辅以大量*研究成果作为案例解析，便于理解上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中华人民共和国食品安全法（实用版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2020-05-01 权威出版，法律文本规范，条文解读详致（理解与适用精选、提炼全国人大常委会法制工作委员等对条文的权威解读，典型案例指引均来源于*人民法院公报案例及各高级人民法院判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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