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上海市食品安全工作联合会
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食品供应链安全管理、质量信号与市场
作者：热比亚·吐尔逊 出版：企业管理出版社 日期：2019-12-01 本书从供应链安全管理的内部供应链安全管理和外部供应链安全管理两个维度分析供应链安全管理与食品质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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食品理化检验项目化教程（王朝臣）
作者：王朝臣 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本教材将企业工作任务转换为学习情境，以典型食品理化检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，主要包括：基本素质能力模块— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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食品微生物学及实验技术（第二版）（陈红霞）
作者：陈红霞，张冠卿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品微生物学及实验技术》（第二版）内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食品过程工程（高等学校专业教材）
作者：赵黎明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书分别从数学工具应用、反应动力学、食品流变学、计算流体动力学、传热（冷冻）、传质等角度，介绍数学工具和模型、信息化及智 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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上海市水利建设工程安全文明施工标准化管理及图册
作者：上海市水务建设工程安全质量监督中心站 主编 出版：同济大学出版社 日期：2016-03-01 根据中央一号文件精神，上海市水务局为推进管理标准化、设施标准化、档案标准化，实现本质安全、理性安全、文明施工并结合本市水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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上海市国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要
作者：上海市人民政府 制订 出版：上海人民出版社 日期：2016-03-01 到2020年全面建成小康社会，是国家确定的“两个一百年”奋斗目标的**个百年目标。上海“十三五”规划既要为国家全面建成小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 60
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怒江傈僳族药用植物图鉴（上、下）
作者：怒江傈僳族自治州食品药品检验所、云南省食品药品监督检验研究院 出版：云南大学出版社 日期：2021-01-01 《云南民族医药系列丛书》入选“十三五”国家重点图书出版规划，首期推出《怒江傈僳族药用图鉴》(汉文、傈僳文、拉丁文)，共2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5390
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“种子教师”的拔节成长--上海市第三期中学语文九郊县培训者培训班成果集
作者：上海市教师学研究会语文教师专业委员会 编 出版：上海教育出版社 日期：2016-09-01 本书是上海市第三期中学语文九郊县教师培训成果集，内容全面，体例完备，不仅反映了郊县教师的培训收获，而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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食品化学与分析（营养专业-独立本科）
作者：黄国伟 编 出版：北京大学医学出版社 日期：2006-08-01 21世纪是一个变幻莫测的世纪，是一个催人奋进的时代。科学技术飞速发展，知识更替日新月异。希望、困惑、机遇、挑战、随时随地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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食品加工与保藏（营养专业-独立本科）
作者：綦菁华 著 出版：北京大学医学出版社 日期：2006-08-01 作为我国高等教育组成部分的自学考试，其职责就是在高等教育这个水平上倡导自学、鼓励自学，为每一个自学者铺就成才之路。组织编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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河南省现代食品产业发展研究：逻辑理路与实践进路
作者：黄荣杰 李宏伟 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 《河南省现代食品产业发展研究：逻辑理路与实践进路》主要从现代食品产业高质量发展的理论蕴含、现代食品产业发展趋势与典型经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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食品微生物学实验指导（高等学校专业教材）
作者：王远亮，宁喜斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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产品差异化策略下食品行业质量标准与监管的经济效应分析
作者：成酩 出版：四川大学出版社 日期：2022-11-01 食品行业中厂商对产品质量、价格实行差异化定位策略。本书探讨了在这样的市场环境中食品行业质量标准与监管的经济效应。首先本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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海关检验检疫业务实务手册. 进出口食品化妆品检验检疫篇
作者：编委会 出版：中国海关出版社 日期：2023-01-01 紧盯改革，以关检融合新的高度理解最新制度。 立足规范，按规范执法新的要求开展实际工作。 专业角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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药店经营与管理（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：梁春贤 吴锦 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 本书是高等职业教育药学类与食品药品类专业教材之一。主要作为高等职业教育药学类与食品药品类专业学生教学使用，是依照《国家职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品感官分析与实验（第三版）（徐树来）
作者：徐树来 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 1.经典教材，被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版，已重印18次，发行超过8万册， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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