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食品化学（第四版）
作者：谢笔钧 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章，包括绪论，水，糖类，脂质，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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插画与食品包装 Relishing Marketing： Illustrations on Food
作者：[美国]乔 达菲 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-01-01 插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1714
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食品脂质
作者：刘元法 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品生物化学实验
作者：王永芬 张震 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-07-01 本教材以OBE理念为导向，以应用型本科食品工程类专业标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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质量与可靠性管理
作者：郭波、王孟钧、李彦夫 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 既注重介绍质量与可靠性的基本理论与方法，又力图反应实用性、可操作性和先进性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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水利水电工程建设安全生产管理（施工企业安全生产管理“三类人员”考核指导书）
作者：水利部建设管理与质量安全中心 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-10-01 本书是水利部安全监督司、建设管理与质量安全中心组织编写的《施工安全生产管理三类人员考核指导书》之一，是水利水电施工企业主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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明代社会变迁时期生活质量研究
作者：陈宝良 著 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 一、国家社科基金重点项目“明代社会变迁时期生活质量研究”（批准号：15AZS006）优秀成果。 二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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采气队HSE培训矩阵编制与应用手册
作者：中国石油天然气集团公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 中国石油天然气集团公司质量安全环保部在HSE培训工作中引入了HSE培训矩阵这一工具方法。为了给基层管理人员和岗位操作人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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天然气净化工种HSE培训矩阵编制与应用手册
作者：中国石油天然气集团公司质量安全环保部 编 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 中国石油天然气集团公司质量安全环保部在HsE培训工作中引入了HSE培训矩阵这一工具方法。为了给基层管理人员和岗位操作人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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水利工程运行安全管理
作者：水利部建设管理与质量安全中心 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-11-01 《水利工程运行安全管理》是水利部建设管理与质量安全中心组织编写的水利工程管理单位安全生产管理人员培训指导书，是水库大坝、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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食品质量安全管理
作者：胡克伟 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-09-01 本教材的编写以《高等职业学校食品类专业教学标准（试行）》为依据，以食品安全法为引领，以质量管理 体系和食品安全管理体系的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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四川省建筑工程安全文明施工标准化图集
作者：四川华西集团有限公司 出版： 日期：2019-10-01 四川省住房和城乡建设厅 《四川省建筑工程安全文明施工标准化图集》 为省标通用图集的通知 各市（州）及扩权试点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1172
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介护的质量——对“2050年问题”的挑战
作者：【日】森山千贺子,安达智则 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-10-01 今，全球认知障碍者患者人数已达约3560万人，世界卫生组织在2012年4月预测，“2050年人口将达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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生物技术药物研究开发和质量控制（第三版）
作者：王军志 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 近十年来，国内外生物技术药物无论在技术还是上市产品方面都取得了迅猛的发展。在创新生物技术药物研究开发过程中，质量控制和质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3237
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护理质量与安全管理
作者：米光丽，张米玮，李兆君 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《护理质量与安全管理》以护理质量和患者安全管理为焦点，共分五章进行阐述。其中，第一章、第二章重点介绍了管理与护理管理、护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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《建筑地基基础工程施工质量验收标准》GB 50202-2018应用指南
作者：国家标准《，建筑地基基础工程施工质量验收标准》 编制组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-08-01 为便于《标准》使用者准确并正确执行《标准》，《标准》编制组组织部分起草人编写了本应用指南。本书作为一种辅助性的教材，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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国家耕地质量长期定位监测评价报告（2021年）
作者：农业农村部耕地质量监测保护中心 编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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最新农业国家行业标准名录（2016—2017年度）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2019-04-01 标准是对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 693
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