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打浆对肉糜品质特性影响的研究
作者：康壮丽，马汉军 著 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛 。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构 象的影响，斩拌和打浆对不同食盐添加量猪肉肉糜品 质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的 影响，打浆对 ... |
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看图做点心
作者：钟毓珊 著 出版：北京联合出版公司 日期：2015-12-01 这是一本既好吃，又营养，还好看的彩色手绘点心食谱！ 1.低糖、低盐、减油、天然食材无添加，怎么安全怎么来！ 专为一岁以上宝宝所设计的儿童点心。 以低糖、减 ... |
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舌尖上的战争（战争事典特辑）
作者：李从嘉 出版：吉林文史出版社 日期：2015-01-01 若要论人类战争史上哪般武器**毁灭性？ 答案却非人们意料中的某种刀剑、枪炮或是核弹，甚至脱离了武器的范畴， 它是如此常见，以至于我们经常忽略了它的存在。 ... |
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 编 著作 出版：中国地图出版社 日期：2015-07-01 Lonely Planet旅行指南由经验丰富的作者亲赴实地调研，不仅涵盖了**、*准确的旅游资讯，而且拥有不少知名目的地的新玩法，地图详细实用，彩色章节图文 ... |
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地球大视野丛书——分享海洋
作者：郭友钊 出版：华文出版社 日期：2013-06-01 此套丛书适合青少年学生阅读，不仅反映了地球科学的最新成果和21世纪地球科学面临的新课题，而且告诉了同学们如何用科学的思想观察问题，用科学的方法处理问题。内容丰富 ... |
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一生中不能不读的禅与人生故事
作者：文博 编著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2013-07-01 《一生中不能不读的禅与人生故事》将禅的精神、禅的智慧、禅的力量融入生活当中，将生活、情感推向更高的意境，《一生中不能不读的禅与人生故事》作者文博使你的精神生活更充实，物质生活更高雅，道德生活更圆满，感 ... |
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植物功能基因的发掘及其应用
作者：鲁振强 出版：黑龙江大学出版社有限责任公司 日期：2013-05-01 盐碱因子严重影响植物的生长发育，给植物以及农业生产带来严重的威胁。其中，盐碱化在我国大部分地区，尤其在东北地区及沿海地区较为突出。我们在研究中发现了与盐碱因子存在密切关系的基因，发掘并研究这些功能基因 ... |
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龙川略志 龙川别志——唐宋史料笔记丛刊
作者：[宋]苏辙 出版：中华书局 日期：1982-04-01 苏辙由进士与制举出身，历任尚书右丞、门下侍郎，在北宋中期激烈的政治斗争中是重要人物之一，在政治上有相当大的影响。龙川略志和别志是他晚年隐居循州龙川时所写的笔记，咯志主要迫蒙平生参与的各项政治活动，别志 ... |
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新教师 新学校
作者：肖万祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-07-01 《新教师新学校：用课堂观察和课例研修的校本研训造就》从理论上梳理了课堂观察和课例研修的研究现状，收录了基于备课组和校际协作等不同层面进行课堂观察和课倒研修的典型案例，是一本基于理论思考和实践反思的创新 ... |
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《民族学报 第十辑》
作者：汪宁生 出版：云南人民出版社 日期：2013-06-01 汪宁生主编的《民族学报（第10辑）》内容涵盖：泉盐——探索巴史的路标、敦煌《南语写卷》中凉山地区史料初探、东巴文、甲骨文中的“多点状字符”、彝族占卜习俗的调查、 ... |
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小花卷
作者：刘刚 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 做饭是一种心情，更是一种感情。《小花卷》可让您轻松烹调出餐桌上的美味盛宴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。 ... |
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荒原纪事（茅盾文学奖书系）
作者：张炜 著 出版：作家出版社 日期：2013-05-01 《茅盾文学奖：荒原纪事》是张炜浩繁的文学创作中最宏大、最重要的作品，自问世后深受读者敬重和喜爱，荣获第八届茅盾文学奖。《你在高原》10部各自独立成书，《人的杂志》是第九部。 荒原的乡亲再也无法忍 ... |
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王安石诗词文选注
作者：高克勤 出版：上海远东出版社 日期：2013-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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宽怀：不计较的人生智慧（堪比延参法师的佛
作者：印心居士 出版：百花洲文艺出版社 日期：2013-09-01 堪比延参法师的佛心禅语 媲美林清玄的禅意美文 众名家推荐的清澈文字 一位佛教居士的正念，凝聚半世感悟心语，印证几度机缘因果。 白云流水即禅心，修持内心的 ... |
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红色记忆第一辑（12）
作者：海南省文化交流促进会 出版：南海出版社 日期：2012-04-01 《红色记忆·第1辑12》是海南省文化交流促进会与海南省文化交流促进会携手汇编的，是作为对青少年进行革命传统教育的重要读物，以反映老一辈革命者英勇事迹的红色故事为主，撷取老革命在革命征程中曾经遇见的或经 ... |
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海洋能——日月与大海的结晶
作者：肖钢，马强，马丽 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2013-07-01 能源短缺已成为当今世界亟待解决的难题。煤炭、石油等常规能源资源越来越紧缺，价格日趋攀升，对环境的污染也越来越严重，石化能源的生态代价和经济代价越来越高，已威胁到 ... |
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我陪女儿学英语：林克妈妈的亲子英语培养手
作者：林克妈妈 出版：外文出版社 日期：2013-09-01 一本书把所有孩子和家长从课外班解救出来！一本书让每一个家长都能辅导孩子学好英语！ 一本书孩子真正爱上学英语！ 让孩子像爱玩一样爱学英语，让讨厌英语的孩子能与老 ... |
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简明中华哲学史
作者：鲁方华 出版：北京工业大学出版社 日期：2013-09-01 哲学史不提供现成的真理，它是一系列高尚的心灵，是许多理性思维的展览。本书看点一：兼采众长。作者采取客观的立场，吸纳了诸种哲学史著述方式的长处和特点，既以轻松的笔 ... |
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爱情史
作者：常芳 著 出版：中国对外翻译出版公司 日期：2013-08-01 “中国故事。黄河书系”是一项大型文学原创精品书系，也是中国文化“走出去”的重大出版工程之一，它与“中国故事．长江书 系”是比肩而立的两个姊妹项目。黄河、长江是中华民族的母亲河，是孕育中华民族五千年灿 ... |
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黄河东流去
作者：李準 著 出版：人民文学出版社 日期：2013-09-01 一九八一年三月十四日，病中的中国作家协会主席茅盾致信作协书记处：“亲爱的同志们，为了繁荣长篇小说的创作，我将我的稿费二十五万元捐献给作协，作为设立一个长篇小说文艺奖金的基金，以奖励每年最优秀的长篇小说 ... |
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