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福建省食品药品监督管理局 编著
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可追溯食品消费偏好与公共政策研究
作者：侯博 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-02-01 本书致力于提出食品可追溯体系信息属性构建的一般原则以及消费者偏好研究的分析框架，进而提出促进可追溯食品在全社会推广与普及的消费政策。本书研究基于完整的食品可追溯体系的基本功能，在多维层面上规范研究可追 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514 
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食品化学与营养学（高等学校专业教材）
作者：马力 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 2000年以后，各高校相继实行弹性学制和学分制，由于方方面面的原因，专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食品科学与工程专业传统教学计划中的经典课程，教学内容多、和其它课程关联性强，交叉重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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食品包装设计
作者：[美]道格拉斯·里卡尔迪 著，常文心 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-08-01 我们每天都要面对大量的食品产品，它们的包装决定了消费者对产品的**印象。本书介绍了食品包装设计的理论背景、常见形式与材料以及主要设计法则，希望可以为读者提供有用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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中国食品安全道德治理研究
作者：王伟 著 出版：人民出版社 日期：2019-12-01 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全问题，强调要用*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。中国共产党第十九次全国代表大会报告明确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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食品雕刻图解（中职、高职）
作者：赵洪猛 著 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书为中等职业学校烹饪专业配套教材。 全书主要包括三部分内容：花卉雕刻、禽鸟雕刻、其他种类作品雕刻，每个部分都由简单易学的品种入手，使学习者能够轻松掌握食品雕刻的基础操作技能。本书根据作者多年的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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食品酶技术及其实践应用研究
作者：魏涛 著 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 本书在论述食品酶技术基本理论的基础上，较为全面地阐述了酶技术在食品工业各领域中的广泛应用，主要内容包括：酶学基础理论、酶的合成与发酵生产技术、酶的提取与分离纯化技术、酶固定化技术、酶分子改造和修饰、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 517
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自然平衡：生态学中经久不衰的神话 （美）约翰·克里彻著 肖显静 梁艳丽译
作者：[美]约翰·克里彻著，肖显静，梁艳丽译 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 自然平衡的思想一直是西方哲学的主导内容，它在大众的观念中一直经久不衰，甚至在今天的一些生态学家中也是如此。约翰？克里彻证明了在地球史的任何阶段，自然界都不是平衡状态。那么这种自然平衡的观念如何以及为何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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在昨日的春天等待你（赠典藏卡2张）《通往夏天的隧道，再见的出口》原作者八目迷著 KUKKA绘
作者：[日]八目迷 著 ， [日]KUKKA 绘 ， Miya 译 出版：百花文艺出版社 日期：2023-09-01 晚上六点的绿袖子铃声一响起，高中生船见奏的意识就会穿越到过去。 奏从东京离家出走，回到童年时居住过的小海岛，和两年没有见面的发小保科明里重逢。同时，他也被卷入神秘的“回滚现象”，在混乱的时间中，明里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品安全管理及信息化实践
作者：胥义 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-09-01 食品安全信息化监管是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是相关部门履行食品安全综合监督职能的科学支撑和技术保障，同时也可成为食品企业自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 897
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福建旅游蓝皮书：福建省旅游产业发展现状研究（2017~2018）
作者：伍世代，陈敏华 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-04-01 本书稿由福建师范大学旅游学院院长伍世代、福建省旅游学会会长陈敏华担任主编，是福建师范大学旅游学院和福建省旅游学会组织福建省各高校旅游学者、行业专家编撰的第三本福建旅游蓝皮书。整部书稿共有27篇文章，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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药品检验技术（高等职业教育药品制造类与药学类专业教材）
作者：潘莹，王艳红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本教材的编写以真实药品如维生素B1、维生素C、葡萄糖、甲硝唑片、维生素C注射液等为检验技能训练载体，结合《中国药典》2020年版中常规检验项目，如熔点、比旋度、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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第二卷 福建省生态资产核算与生态产品价值实现战略研究
作者：吴丰昌，张林波 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 生态系,生产总值,经济核算,研究,福建,生态经济,区域发展战略,研究,福建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 900
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食品化学：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]斯里尼瓦桑·达莫达兰[Srinivasan Damod 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 《食品化学（第五版）》共分16章，与《食品化学（第四版）》相比，增加及修订了食品中的水和冰色素生物活性物质：营养成分及毒物牛乳的特点和可食用植物组织的采后生理机能五章的内容，并删除了食品体系中各成分的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 吴存兵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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福建省产业发展研究
作者：伍长南 林昌华 出版：中国经济出版社 日期：2015-05-01 福建省产业发展具有区位、生态、海洋、侨台、民营经济等优势，经济内生增长动力较强。2013年底召开的福建省全省经济工作会议，再次强调要围绕“三个必须”，加快谋划经济社会发展，其中，与产业发展密切相关的有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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食品生产经营法律必知300问
作者：杨永辉 编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力，确保食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读
作者：徐娇 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标，对食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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食品安全（高职高专/食品类/配增值）
作者：李鹏高，陈林军 著 出版：人民卫生出版社 日期：2020-10-01 本教材将《食品安全》课程分为食品安全基础知识、食品安全保障技术和食品安全监督管理三大模块。其中食品安全基础知识模块包括：食品安全绪论、食品污染及其预防、食源性疾 ... |
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福建优秀新闻宣传案例选编/福建新闻界“四力”教育实践系列读本
作者：中共福建省委宣传部，福建省新闻工作者协会 出版：厦门大学出版社 日期：2021-06-01 《福建优秀新闻宣传案例选编》中的所有案例，均由福建省新闻工作者协会面向全省各设区市新闻工作者协会、平潭综合实验区党工委宣传办、福建日报社、福建省广播影视集团等单位征集遴选而来。代表作品涵盖报纸、广播电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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