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中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会
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智慧旅游发展与管理
作者：吴国清，申军波，冷少妃 等 著 出版：上海人民出版社 日期：2017-05-01 此稿以旅游景区、旅行社、酒店以及旅游城市为研究对象，以智慧服务、智慧营销、智慧管理以及智慧旅游公共服务（信息、设施、安全、管理）为研究对象，围绕发展评述基础理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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基础会计（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
作者：何立华，曾志平，袁倩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《基础会计》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材，融合当下最新会计实务要求，旨在帮助学生掌握会计的基本理论、基本方法和基本技能，为后续专业课程的学习奠定坚实的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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2017年中国居民消费发展报告
作者：国家发展和改革委员会 著 出版：人民出版社 日期：2018-04-01 党的十九大报告将消费提上新高度，深入推进供给侧结构性改革，不能脱离消费谈供给，而需要对中国居民消费情况进行精准分析，推出本书正当其时。本书以年度报告的形式全面系统地展示中国居民消费的发展动态。全书包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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泥塑（职业教育艺术设计类专业一体化教材）
作者：朱砚如 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《泥塑》为《工艺美术专业著作》系列丛书基础课著作的泥塑分册。泥塑课程在2012年工艺美术专业建立时作为基础课开设，参与编写的教师具有丰富的教学经验，专业能力过硬，依照难易程度和学生接受度分层级编写项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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旅行管家实务（微课版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：韩德琼 杜晨 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材从“旅行管家”的实际工作内容出发，以“管家式服务”的要求为基础，根据旅游市场需求的变化特征，通过“基本素养篇”“基础工作篇”和“发展提升篇”三个模块，全面、系统地介绍了“旅行管家”服务工作的相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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5G+智慧城市
作者：中国产业发展研究院 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 本书从城市化发展历史出发，挖掘城市智慧的形成和发展与社会形态和科技发展的关系，阐述了智慧城市概念提出和发展的政策背景、社会背景和技术背景，阐明了从3G/4G+城市信息化到5G+智慧城市的深层次发展逻辑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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学前儿童教育戏剧活动指导（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：王一鸥，黄科 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-04-01 学前儿童教育戏剧活动是将戏剧元素和策略作为幼儿教育与综合能力发展的重要工具，近年来受到教育界的广泛关注。本书主要针对学前儿童教育戏剧的理论知识和实践案例进行分享，重点是对学前教育专业学生、幼儿园在职教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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智能化粮情检查（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：黎海红，余永婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 “智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以社会主义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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微生物学基础与实训指导（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：吕晓晶，李金宝 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《微生物学基础与实训指导》是新形态教材， 充分利用现代化的教学手段和教学资源辅助教学， 图文声像等多媒体并用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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儿童心理健康教育教程（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：曾文雄 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 心理健康和精神卫生是健康的重要组成部分，儿童的健康成长牵动着每一个家庭的心，加强心理健康工作是儿童健康成长的必然要求。《儿童心理健康教育教程》是为儿童教育专业量身打造的一本教材，主要包括儿童心理健康教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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药物检验技术（高等职业教育药学类、药品与医疗器械类专业教材）
作者：郝会军，陈桂娟，田恩圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《药物检验技术》编写内容基于药物质量控制工作岗位，融入药物检验岗位职业标准、道德要求、工匠精神、党的二十大精神等课程思政，以企业典型工作任务设计教学项目，以企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品贮藏保鲜技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：韩艳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 《食品贮藏保鲜技术（第二版）》修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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智慧旅游的理论与实践
作者：张凌云，乔向杰，黄晓波 著 出版：南开大学出版社 日期：2018-07-01 七月的北京，流金铄石。翻阅张凌云先生新作《智慧旅游理论与实践》，顿觉舒爽。 凌云先生是我国著名的旅游学者，在旅游经济、旅游地理和旅游管理等方面均有建树。他致力于旅游学基础理论研究，同时以通驭专，视角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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金石榴：中国少数民族文学作品年度精选（2018）·散文卷
作者：中国少数民族作家学会 编 出版：重庆出版社 日期：2019-07-01 本书集聚了2018年少数民族作家散文创作的精华，内容丰富，语言优美，具有较高的审美价值和较强可读性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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金石榴：中国少数民族文学作品年度精选（2018）?评论卷
作者：中国少数民族作家学会 编 出版：重庆出版社 日期：2019-07-01 《金石榴：中国少数民族文学作品年度精选（2018）评论卷》就少数民族文学的发展繁荣进行了探讨，对其发展存在的问题作了深刻的思索，也就其未来发展的道路进行了展望， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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酒店督导管理实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：张向东 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本书是高等职业院校酒店管理与数字化运营专业核心课程《酒店督导管理实务》配套的校企合作理实一体化教材。 本书以酒店督导岗位职能和工作任务为主线，以酒店运营部门的现场管理规律和方法为重点，以一线基层管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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