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当代俄罗斯国家决策机制研究
作者：初冬梅 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-10-01 本书以1991年苏联解体后俄罗斯作为独立的主权国家为起点，概括并描述俄罗斯国家决策机制的形成与发展过程，并在此基础上，总结出俄罗斯国家决策机制的结构特点、功能和运作模式。本书要考察的不仅是担负国家决策职能的国家机构的职权、相应的制度法规，及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452 
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食品分析与检验
作者：冯铭琴 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品分析与检验综合实验。全书既突出以教师为主导的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品贮运保鲜
作者：蒋巧俊 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-03-01 本书以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 全书共分为食品质量评估、食品贮运保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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食品微生物学（第3版）
作者：杨玉红，陈淑范 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-01-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。本教材可作为高职高专食品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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功能食品论文集
作者：金宗濂 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 《功能食品论文集》汇集了作者及其团队自1990年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设，以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。《功能食品论文集》共分为6章，分别是工作回顾与评述、保健食品功能因子及作用机制研究、保健食品功能基础材料研究、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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血糖调控食品
作者：牛兴和 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 依据国内外血糖调控食品研发的行业研究现状，《血糖调控食品》系统阐述了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控食品质量控制与溯源及其评价技术等做了重点叙述；为服务糖代谢异常人群，对其健康管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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当代中国国家凝聚力研究
作者：刘学谦，刘玉成，何新生 出版：当代中国出版社 日期：2020-12-01 凝聚力与一个国家的国运、国力关系密切。凝聚力强大则国家强盛，反之则国家衰弱。本书揭示了当代中国国家凝聚力的源泉、动力和周期变化的规律，并独创性构建了精神、物质、政治、文化、安全为五大要素的国家凝聚力的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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干部人事档案工作业务指导书
作者：国家电网有限公司 出版：当代世界出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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食品加工与保藏原理
作者：胡卓炎，梁建芬 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 近年来随着食品加工与保藏技术研究的深入，一些新技术、新工艺得到进一步的应用并取得了新成果。作为学科建设重要内容之一的教材建设，需要与时俱进，及时吸纳这些新的成果。《食品工艺学导论》自2002年出版以来一直沿用至今，已历经10多次印刷，虽每次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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食品罐藏工艺学
作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一。全书共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。全书注重知识拓展、教学内容和手段的改进，以加深学生对所学内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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中华人民共和国反食品浪费法
作者：不署名 编 出版：人民出版社 日期：2021-05-01 《中华人民共和国反食品浪费法》由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2021年4月29日通过，自公布之日起施行。该法共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 29
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食品工程原理（姜淑荣）（第三版）
作者：姜淑荣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书以食品工程单元操作的“三传”理论为主线，介绍了食品生产中各种单元操作的基本原理、基本计算以及典型设备的构造原理。全书共八个项目，内容包括流体输送、非均相混合物的分离、混合乳化、热量传递、物料浓缩、干燥、蒸馏、萃取等内容，本次修订精选了新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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传统甘薯方便食品
作者：木泰华，马梦梅，张苗 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 传统甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯湿粉条等，因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点，深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南，以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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国际转基因食品安全立法研究
作者：陈亚芸 著 出版：人民出版社 日期：2022-01-01 本书尝试给普通读者呈现国际转基因食品安全立法的新近发展情况，并对未来国际立法趋势进行预判。在这之中，重点关注了转基因食品安全立法较为发达的国家和地区，如欧盟、美国以及印度、巴西、阿根廷、南非等的相关立法情况。在介绍立法情况的同时，还对各个国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品品质荧光快速检测技术
作者：刘慧琳 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《食品品质荧光快速检测技术》结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文献及相关技术在食品品质检测中的应用研究，主要从半导体量子点、碳量子点、石墨烯量子点、上转换荧光纳米材料、有机荧光探针、聚集诱导发光荧光探针、多维光学传感技术、荧光纳米材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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国家治理能力现代化的伦理路径研究
作者：武占江 等 著 出版：人民出版社 日期：2022-12-01 本书在上述中央会议精神的基础上，深人分析伦理在国家治理能力现代化中的地位和作用，从不同角度探索伦理与制度、伦理与法律之间相互支撑、相互促进的关系，这是贯穿全书的主题。按照“党委领导、政府负责、民主协商、社会协同、公众参与、法治保障、科技支撑 ... |
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摩洛哥国家治理的多维研究（1956-2022年）
作者：张玉友 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 本书以北非国家摩洛哥为例，围绕摩洛哥自1956年独立以来政治稳定性问题，从政治、经济、社会、安全及外交等多个领域出发，探讨摩洛哥国家治理的内容、实践的路径、主要特征及最终效果，并将其置于整个阿拉伯世界和中东地区来分析其对于研究、理解阿拉伯国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 718
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奶酪社会：创造美国手工食品与价值
作者：希瑟?帕克森 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 从“谁动了我的奶酪”到“谁制造了我的奶酪”，食物绝非只是果腹之物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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2024中华人民共和国保守国家秘密法（大字版）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2024-02-01 为筑牢国家秘密安全防线提供更有力法治保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 28
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文物中的红色基因（全6册）
作者：中国国家博物馆 著 出版：中国方正出版社 日期：2022-01-01 本丛书系中央宣传部2021年主题出版重点出版物，并入选“十四五”时期国家重点图书出版专项规划。丛书以生动鲜活的国家博物馆藏革命文物为载体，以赓续红色血脉、传承红色基因为主旨，再现伟大历史，诠释伟大精神。丛书分《信仰忠诚》《无私奉献》《艰苦奋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2320
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