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食材前期处理指南
作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-02-01 生活中*常见的食材蔬菜、畜肉、禽肉、蛋和水产，它们的前期处理方式虽然都是洗和切，但是在细节上却又大有不同。 例如蔬菜，它又分为根茎类、瓜果类、叶菜类等，因为形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275 
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零基础手作面包教科书
作者：荻山和也 出版：福建科技出版社 日期：2020-03-01 很多人开始尝试做面包都是从手揉开始。手揉面团才能亲切感知面团的特性，而且，揉动面团还是放松身心的一种很好方式，当专注的投入化成zui新鲜的面包，就有韧劲或者绵香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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小聚会创意食单
作者：[法]大厨俱乐部[Chefclub] 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-02-01 再也不怕朋友突然造访！Chefclub将证明给你看：再简单的食材都能变出好吃的！ 一本能帮你蹭到饭的书！带上它，和家人朋友一起下厨房，小聚会随时都能开起来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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安溪铁观音（“八闽茶韵”丛书）
作者：陈剑宾 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书为您打开一扇了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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政和白茶（“八闽茶韵”丛书）
作者：温天海 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 好山好水出好茶，八闽山水钟灵毓秀，孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前，福建就有了产茶的文字记载。北宋时，福建的北苑贡茶名冠天下，斗茶之风风靡全国，催生了蔡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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火头工说面包、做面包、吃面包
作者：吴家麟 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 这是本理论丰富的烘焙书，也包含面食文化，作者完全用自己的语言讲解，结合自身丰富的经验，所以全书通俗易读。 作者的外文很好，平时浏览大量资料，与全球面包师交流， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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汤水之爱（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 融合改良多种汤品，精心制作，味道鲜美。 兼顾南北方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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单宁甜美 极简图说葡萄酒品鉴 配餐 享用指南
作者：【意】亚历山大·特洛科利；【意】，大卫·加德纳 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 ?极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南 ?满足跳跃性查找需求 ?85种葡萄酒类型，并配有品鉴、配餐、享用指南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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炒饭炒面（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 教你挑选好的食材，合理搭配，助力做出好饭好面。 平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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快手厨房
作者：文怡 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈，怎么才能一进厨房，很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢，美食畅销书作家文怡，以一个俩男孩儿妈的切身体验，为您带来了这本快手菜。不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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肉菜真好吃
作者：文怡 出版：机械工业出版社 日期：2020-01-01 美食生活家，美食畅销书作家，美食节目主持人文怡新作。 作为高产高质的美食畅销书作家，近10年来，为大家带来了25本美食菜谱、1本小说、一本插画书，总销量超过1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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万物滋养：一浆一饭中的中国生态哲学
作者：视袭影视《，万物滋养》，主创团队 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 江湖的期待 我希望，能够恢复滋养万物的能力。到那时，或许我可以再度同你们携手，在烈火与清汤间，在浓烈与恬淡之间，走出一条面向未来的河系美食路径。 海洋的慨叹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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天然果酱抹酱私房小点
作者：蓝筱仪 出版：福建科技出版社 日期：2020-01-01 用果酱搭配早晨的欧包、吐司，是非常美味的开始。 而天然手作酱，用途可不止这些，还可以做冰品、西餐、轻食 果酱，是封存多汁水果的清爽甜味，做法基本是长时间糖渍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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够味儿！经典家常菜
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食帖儿!烤箱带来的温暖
作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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DK生活.无酒精鸡尾酒[精装大本]
作者：[美]维卡斯·卡那 著，田芙蓉，李颖 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 现如今的我们已不需要酩酊大醉。拥有超过80款无酒精配方的《DK无酒精鸡尾酒》将让你大开眼界。 本书涵盖了刺激的席拉布、五香茶，以及能够使你的身体和味蕾充满活力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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大满足！百吃不腻家宴
作者：张鑫光 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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小食光！人气轻食简餐
作者：陈培毅 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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好滋味！轻松学煲汤
作者：张春玲 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书精选了一百余款美味健康的汤品，共分为五大部分，其中包括大量的煲汤养颜秘籍。按养生需求进行合理搭配，让您在家中也能煲制出美味、滋补、养生的好汤。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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潮菜制作技术与营养分析
作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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