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上桥菜穗子著 林涛 刘争译
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苍山日菜的剪纸课套装共2册：奇幻国度+秘密森林
作者：[日]苍山日菜， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 《秘密森林》 ◎剪纸艺术家苍山日菜亲授剪纸技法，即便是初学者，也能够轻松完成。 7大基础要领：只要掌握诀窍，再复杂的图案也能剪。 10多款童话为主题的全新作品：图文结合，详解操作步骤。 ◎特别 ... |
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 其他生活元素」的多维消费空间。 或者 ... |
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潮州文化丛书第一辑：潮州菜
作者：许永强 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了让社会各界能进一步了解和认识潮州文化，中 ... |
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师
作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。 ... |
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老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
作者：李晶 出版：河北教育出版社 日期：2024-04-01 东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 *图文并茂，情感真挚，且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 *美食可以提高我们的生活质量，缓解生活的压 ... |
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菜点创新设计与实训
作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材， ... |
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冯振全集·第五卷：自然室杂著
作者：冯振 著 冯郅仲 编 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-09-01 冯振先生在其诗稿、诗词作法、诸子学说、文字学研究等专著之外，尚有其他未经整理收录的部分作品，此卷的整理出版，是对冯先生著述的重要补充。值得注意的是，此部分内容是根据冯先生遗留下来的手稿整理而成，具有较 ... |
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百科日历2024 混知团队著
作者：混知团队著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-10-01 ★看混知百科日历，有用的知识天天记！ 一本有日历功能的漫画大百科，翻完366天，让你上通天文，下晓地理！366个知识点涵盖各个学科：历史、地理、人文、数学、生物、化学、经济…… ★混子哥陈磊新年新 ... |
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OKR工作法 孙雪峰 唐文纲 蔡楚檾等著
作者：孙雪峰 唐文纲 蔡楚檾等著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 1.管清友、贾康、姚洋、张维迎等经济学家和宋志平、徐宪平等业界专家、高校学者重磅推荐；2.案例真实，经验宝贵。作者团队历时三年通过走访近100家中国企业梳理总结OKR这一管理工具在中国落地的条件、面临 ... |
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二十世纪音乐记谱法 [美]科特·斯通 著
作者：[美]科特·斯通 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-02-01 本书是一部权威且全面的音乐记谱法指南，专门针对二十世纪音乐中涌现的各种创新记谱技术进行了深入探讨。由于现当代音乐作品在创作理念和演奏技法上的不断革新，传统记谱法已经难以满足对新声音、新表达的精确描述。因此，本书聚焦于传统记谱法无法表达的新记谱技术。这些技术很大程度上源自现当代音乐作品在创作、演奏技法 ... |
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陪孩子走稳人生第一步 景致著
作者：景致[景致园长]著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-05-01 给烦恼父母的实用秘籍 做不透支的家长 入园不焦虑、开学不掉队 ... |
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中国淮扬菜志（全五册）
作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 “东南D一佳味，天下之至美”，一本书带你遍览淮扬饮食文化。 ... |
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熊本快乐成长日记 郭家有道菜
作者：肖米 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2023-05-01 《郭家有道菜》内容简介： 故事厚重，以一道简单的家常菜走进故乡，走进人间烟火，揭示了中华民族文化的传承。可见，民族精神对于孩子们来说，不再那么遥不可及，它就在身边。从“熊本”的视角展现了现代小学生的校园生活，其实，它是属于每一个孩子的“成长日记”。 ... |
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大众营养菜
作者：苏易 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 《大众营养菜》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。 ... |
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新编大众菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 本系列图书中所介绍的烹饪方法、原料、调料等，都可以给我们加以参考，您可以依自己或家人的口味、营养、习惯等加以变化，再加上简单、便捷，就能让亲自下厨成为一种享受操作的愉快过程了 ... |
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ... |
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《美菜模式》
作者：李洪洋 出版：光明日报出版社 日期：2021-01-01 这是详细介绍中国生鲜行业的B2B独角兽企业——美菜网的本书。 本书首次披露让中国投资大鳄徐小平、胡磊、雷军、王兴、张磊一见倾心的美菜网内幕。 为什么说，美菜网是中国天使投资教父徐小平投资的成功案例 ... |
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教学菜——上海菜
作者：赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-01-01 ... |
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增程器设计开发与应用
作者：菜根儿 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 1. 聚焦设计开发和应用：讲述了增程器总成以及增程式动力系统的匹配与设计、专用发动机和发电机系统的开发、增程器总成及增程式电动汽车控制系统的开发、增程器总成及增程式动力系统的热管理、增程器总成及增程式 ... |
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论语文学习任务群 陈旭峰 著
作者：陈旭峰 著杭州紫金港 出品 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-11-01 2022年，国家正式公布了《义务教育语文课程标准》，第一次在义务教育阶段提出了“语文学习任务群”这一新的概念。本书拟从学习任务群的依据、学习任务群的学理以及学习任务群的实践三个部分来系统地探讨学习任务群从何而来、有何含义以及如何实施。在全面阐述的基础上，提出“构建任务群→实施任务群→整理任务群”三个 ... |
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