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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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施易男的50道幸福甜点
作者：施易男 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中*代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他*拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国中西部盆地致密油气藏“甜点”分布规律与勘探实践
作者：蔡勋育 等著 出版：石油工业出版社 日期：2023-09-01 我国中西部主要盆地低渗-致密砂岩油气资源丰富，是勘探开发的重要领域。低渗—致密砂岩油气的形成、分布复杂、产能变化大，制约勘探开发获得更好的效益。解决这一问题的一个重要途径，就是优先评价、筛选和开发利用其中的“甜点”。考虑现场资料与预测技术友好、形成机理与分布规律相对统一、经济技术策略相对一致等要求及探区地质特点，以控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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世界冠军的烘焙甜点
作者：杨嘉明 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-06-01 本书集结巧克力类、塔类、奶酪布丁类、饼干类、杯装蛋糕类、果冻软糖类、蛋糕卷类、夹层蛋糕类共8大类常见甜点，由得过甜点大赛世界冠军的杨嘉明师傅亲自传授其制作技巧，容易上手！超过900张图解，一学就会！而且每个甜点还附有制作时间、难易度、*品尝期等温馨提示。甜点多用天然食材、少添加物，为超简单、极安全的烘焙甜点，零基础初学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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甜点,真好吃
作者：艾米莉·詹金斯 , 艾米莉·詹金斯, 余治莹 出版：中信出版社 日期：2017-01-01 《甜点，真好吃》讲述了四个世纪，四个家庭，制作同一种甜点的故事。这个甜点将人类的情感联结，将人类与美食联结。虽然在四个世纪里环境变了、人物变了、制作甜点的工具变了，可是唯独不变的是家庭与亲情的温暖。不得不说，这本书无论从内容和绘画制作都堪称经典。这道令人念念不忘的传统美食都蕴藏着深厚的文化基础和信仰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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从零开始做甜点
作者：舒客Cici 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都有详细的说明。有高清视频配合教学，清晰步骤大图配合制作文字。让您从零开始学做美味的甜点。附赠学厨高品质挞盘，买书还把烘焙模具一起带回家。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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页岩气“甜点”地震预测技术
作者：曾庆才，陈胜，郑马嘉，王秀姣，蒋立伟 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-08-01 本书对页岩气“甜点”地震预测技术的相关理论原理、主要方法及关键技术进行了系统介绍和总结，并给出了大量生产应用实例。以页岩气储层岩石物理分析及建模、地震模型正演及地震响应特征分析为基础，深入阐述了页岩气“甜点”地震预测的关键技术，并针对页岩气“甜点”关键评价参数的地震预测方法进行了创新研究。 本书遵循理论联系实际的原则， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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甜点，真好吃（百班千人推荐书目）
作者：[美]艾米莉·詹金斯 著， [美]苏菲·布莱科尔 绘，余治莹 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 故事讲述了四个世纪，四个家庭，制作同一种甜点的故事。这个甜点将人类的情感联结，将人类与美食联结。虽然在四个世纪里环境变了、人物变了、制作甜点的工具变了，可是不变的是家庭与亲情的温暖。不得不说，这本书无论从内容和绘画制作都堪称经典。这道令人念念不忘的传统美食都蕴藏着深厚的文化基础和信仰价值，因此我们享用传统美食，不只是品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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轻盈甜点的秘密
作者：[日]辻口博启 著 出版：江西人民出版社 日期：2017-12-01 想一窥糕点达人坚持的好味道吗？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、应季水果的酸甜 与宛如雪花般的轻盈蛋糕交织成入口即化的黄金比例，这是一本烘焙爱好者的完美进阶指南！ 由经典甜点进化至辻口师傅的个人创新食谱，将甜点带入更深层美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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KLUTZ制作黏土橡皮：美味甜点
作者：美国Klutz编辑团队 著，张雪萌 译 出版：未来出版社 日期：2021-09-01 本系列有奇妙动物、怪兽乐园、美味甜点和外星世界4个不同主题可供挑选，每个礼盒中都包括一本创意指导书和全套制作材料。材料中的特制黏土经过塑形和烤箱烘烤2个简单步骤，就能变身为真正的橡皮擦！创意指导书还提供了超过10种橡皮造型的图文教程，孩子可以轻松地做出造型多样的黏土橡皮。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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熊谷裕子甜点教室
作者：[日]熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-06-01 甜点是一种生活方式，是对自己的犒赏。 好口感的秘诀：巧用原料，均衡配比 ======= 糖，能带来甜，还能塑造绵密、松软、轻盈等十几种不同口感。 盐，不仅是调味料，还能做出饱满丰润的糕体。 尺寸，决定从外皮到中心的风味层次。 形状，影响烘烤时的热力传导方向，产生微妙的变化。 品尝时间，是趁热吃，还是静置后 ... |
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假日食话：杯子甜点 家用布丁果冻乳酪蛋糕书玻璃杯甜点 甜点西点烘焙书 家用甜品制作书 食谱甜点玻璃蛋糕书籍大全烘培书籍
作者：黄蕾 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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见龙在田：清一围棋研究报告之二（海上弈道丛书）
作者：清一围棋研究会 编著 出版：中西书局 日期：2021-01-01 清一围棋研究会成立于2012年，由胡煜清8段和刘轶一二段牵头，以上海的职业棋手和业余高手们为班底。大家志同道合，只要聚集在一起，便气氛热烈、火花四溅。本书即以围棋人工智能阿尔法狗惊艳出世后，各路AI在对局中出人意料的招法为素材，撷取其中新式招法做了详尽细致的研究，殚精竭虑，反复推演里面可能蕴藏的复杂变化和玄机，以多人参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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中国开放型经济税收发展研究报告（2019—2020年度）
作者：中国国际税收研究会 编著 出版：中国税务出版社 日期：2020-03-01 本研究报告是中国国际税收研究会品牌性系列研究的组成部分，全篇共分为三个组成部分，重点研究了数字经济发展的基本情况，数字经济发展对传统国际税收规则理论造成的冲击、挑战和机遇问题；介绍了国外应对数字经济跨境税收问题的现状及启示；提出了构建我国数字经济跨境税收政策的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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历史文献研究（总第44辑）
作者：中国历史文献研究会 编 出版：江苏广陵书社 日期：2020-05-01 本书所收学术论文，为中国历史文献研究会锁筛选的高质量论文。如万仕国《毛诗大义相通论》，杜泽勋《周易注疏汇校》随记，叶庆兵《日本东洋文库藏〈礼记正义〉残卷校勘价值补正》等。既反映出文献学研究的新进展新路向，又反映出发掘经典国学新价值的时代诉求。 ... |
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中国石油石化工程建设年鉴（2011~2015）
作者：中国石油和石化工程研究会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-09-01 《中国石油石化工程建设年鉴》2011-2015卷由中国石油和石化工程研究会主持编纂，是一部连续出版的五年鉴，此为连续出版的第三卷 。该书全面反映了中国石油石化“十二五”期间在油气工程、石油石化和化工工程、油气储运工程、海外工程等各个方面的建设成果，展现了重大技术装备与新技术，记述了行业大事及统计资料，*家政策法规和企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1680
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中央企业党建思想政治工作优秀研究成果文集（2022）
作者：中央企业党建思想政治工作研究会 编 出版：中国经济出版社 日期：2023-03-01 《中央企业党建思想政治工作优秀研究成果文集（2022）》约70万字。本书收录了中央企业党建思想政治工作研究会2022年度优秀研究成果一等30个。这些获奖的优秀研究成果，集中代表了中央企业在党建、思想政治工作等方面的实践和理论成果，是中央企业不断提升党建思想政治工作研究能力和水平的重要体现。各单位将持续深入学习贯彻习近平 ... |
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中国训诂学报（第七辑）
作者：中国训诂学研究会《中国训诂学报》编辑部 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 《中国训诂学报》是中国训诂学研究会主办的学术刊物，刊载海内外有关训诂、训诂学、训诂学者与语言学研究的学术论文，以及相关领域的学术评论、相关重要史料文献研究等。本辑共23篇文章，分“文献语言考释”“语言专题专论”“语言工具书研究”“重大课题专栏”“青年学者论坛”五个栏目，代表性文章有《“细？”还是“细锦”——马王堆帛书< ... |
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中国训诂学报（第八辑）
作者：中国训诂学研究会《中国训诂学报》编辑部 出版：商务印书馆 日期：2023-12-01 ?《中国训诂学报》是中国训诂学研究会主办的学术刊物，刊载海内外有关训诂、训诂学、训诂学者与语言学研究的学术论文，以及相关领域的学术评论、相关重要史料文献研究等。本辑共21篇文章，分“文献语言考释”“语言专题专论”“语言工具书研究”“重大课题专栏”“青年学者论坛”五个栏目，代表性文章有《“道济天下”语之原貌原义》《明清闽 ... |
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知识产权前沿热点问题研究
作者：中国知识产权研究会组织编写，谢小勇主编 出版：知识产权出版社 日期：2024-01-01 本书系中国知识产权研究会系列研究成果之一。本书分为三个专题：第一，加强知识产权法律保护，围绕知识产权法律域外适用、数字经济发展的知识产权保护问题深入研究。第二，知识产权保护与国家安全，结合国内外形势，分析知识产权与国家安全的关系，提出强化知识产权安全治理的对策。第三，商标品牌培育与保护，针对加强商标品牌知识产权保护和海 ... |
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