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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 金龙鱼国际烹饪研究院著 ”共有 255544 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
湘菜(中华饮食文化丛书) 湘菜(中华饮食文化丛书)
作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系 ...
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售價:NT$ 265

川菜(中华饮食文化丛书) 川菜(中华饮食文化丛书)
作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史悠久 ...
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售價:NT$ 265

鲁菜(中华饮食文化丛书) 鲁菜(中华饮食文化丛书)
作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史最悠 ...
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售價:NT$ 265

经典回眸—中国建筑西北设计研究院有限公司篇 经典回眸—中国建筑西北设计研究院有限公司篇
作者:中国建筑西北设计研究院有限公司  出版:中国建筑工业出版社  日期:2023-09-01
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售價:NT$ 1520

经典回眸 中国建筑西南设计研究院有限公司篇 经典回眸 中国建筑西南设计研究院有限公司篇
作者:中国建筑西南设计研究院有限公司 编  出版:中国建筑工业出版社  日期:2023-09-01
本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作书的先河,每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例,不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示,也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合 ...
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售價:NT$ 1520

制氢技术与工艺   山东氢谷新能源技术研究院、佛山环境与能源研究院 制氢技术与工艺 山东氢谷新能源技术研究院、佛山环境与能源研究院
作者:山东氢谷新能源技术研究院、佛山环境与能源研究院  出版:机械工业出版社  日期:2024-03-01
1. 内容浅显易懂,利用较多图表和少量公式,介绍制氢技术与工艺的核心能容。 2. 体量适中,不到200页,让读者快速了解制氢的所有方式及工艺装备等相关内容。 ...
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售價:NT$ 407

影视文化.第24辑 影视文化.第24辑
作者:中国艺术研究院电影电视研究所   出版:文化艺术出版社  日期:2021-06-01
.《影视文化》由中国艺术研究院影视研究所编辑出版,主编丁亚平,是影视研究所的学术期刊,在业界有一定的影响力和学术价值。本期专辑设六个专题,分别是:一、电影电视评论周专题,二、当下电影研究,三、电影史, ...
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售價:NT$ 319

烹饪化学 烹饪化学
作者:何江红,郝志阔,林梅   出版:中国质检出版社原中国计量出版社  日期:2018-06-01
烹饪化学是烹饪专业重要的专业基础课及主干课之一。为了适应高等职业教育体制改革和不断发展的烹饪教育事业,《烹饪化学十三五高职高专院校规划教材》根据烹饪行业以及职业院校教学需求的变化,以培养烹饪岗位的应用 ...
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售價:NT$ 182

九节金龙鞭 九节金龙
作者:  出版:中国戏剧出版社  日期:
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韬藏而日章——中国艺术研究院艺术与文献馆传统艺术收藏展图录 韬藏而日章——中国艺术研究院艺术与文献馆传统艺术收藏展图录
作者:中国艺术研究院艺术与文献馆  出版:文化艺术出版社  日期:2021-10-01
本书是中国艺术研究院艺术与文献馆馆藏珍品图录,收录了馆藏乐器、戏衣、古籍等珍贵藏品照片,图片精美,版式大气而新颖,极富收藏与研究价值。本书亦作为重点画册图录为中 ...
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售價:NT$ 2688

2018中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编 2018中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编
作者:中国新闻出版研究院  出版:中国书籍出版社  日期:2019-10-01
《2018年中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书,收录了中国新闻出版研究院2018年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及出版编辑版权作品研究、图书制版分开试点效果研究、我国内地出版企业上市募 ...
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售價:NT$ 202

2017中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编 2017中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编
作者:中国新闻出版研究院  出版:中国书籍出版社  日期:2019-10-01
《2017年中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书,收录了中国新闻出版研究院2017年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及基于投入产出分析的中国出版业的经济影响与关联产业研究、书香社会指标体系 ...
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大观精筑-四川省建筑设计研究院有限公司70周年院庆科技论文集 大观精筑-四川省建筑设计研究院有限公司70周年院庆科技论文集
作者:四川省建筑设计研究院有限公司  出版:中国建筑工业出版社  日期:2023-08-01
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售價:NT$ 1336

新型电力系统数字孪生技术及实践  江苏省电力试验研究院有限公司 新型电力系统数字孪生技术及实践 江苏省电力试验研究院有限公司
作者:江苏省电力试验研究院有限公司  出版:机械工业出版社  日期:2024-01-01
能源领域众多专家学者重磅推出,入选“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目; 本书充分展示了电力系统数字孪生的科研成果和前沿进展,从核心逻辑到关键技术,图 ...
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售價:NT$ 658

适应老龄化社会的住宅 ——行为、辅具、服务与空间     中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室 适应老龄化社会的住宅 ——行为、辅具、服务与空间 中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室
作者:中国建筑设计研究院有限公司适老建筑实验室  出版:机械工业出版社  日期:2024-08-01
本书面向更多老年人和老年人家庭,以及那些奋斗在一线的、提供社区居家养老服务的工作人员,帮助大家理解老年人在居住环境中的需求和感受,从物理环境、辅具使用、服务所伴 ...
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认知产品      谈云海 著 认知产品 谈云海
作者:谈云海   出版:机械工业出版社  日期:2024-05-01
助力源点用户的持续进步铸就企业基业长青的基因认知产品的三重任务●解决企业“如何活”:外建认知,内求共识;聚力企业长处,自外而内重整企业经营●解决企业“为何活”: ...
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经典常谈 朱自清著) 经典常谈 朱自清
作者:朱自清   出版:四川大学出版社  日期:2024-07-01
该书的语言风格,朱自清写这本书最初的目的是要做初中生的古典文化普及,所以作者采用白话文来重述,兼以“导读”的形式,希望可以启发一般人对古典文化的兴趣。所以,其语 ...
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售價:NT$ 296

新闻传播学理论基础 王斌 著 新闻传播学理论基础 王斌
作者:王斌 著  出版:北京大学出版社  日期:2024-07-01
本书旨在为学习者提供清晰的知识地图和鲜活的学习素材。结合近年来新闻传播业的发展态势和学术界的研究成果,本书构建了新闻传播核心理念、新闻传播运行机制、新闻传播社会 ...
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售價:NT$ 352

基础会计(第二版)(亚洲职业教育研究院) 基础会计(第二版)(亚洲职业教育研究院
作者:亚洲职业教育研究院  出版:立信会计出版社  日期:2017-04-01
会计是一门商业语言,如果说学好会计理论知识 是学会这一商业语言的表达方式,那么会操作会计实 务就是对这一行业语言得心应手的应用。 亚洲职业教育研究院的《基础会计第2版 》从零基础的会计知识入门, ...
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厦门大学南洋研究院/国际关系学院院史/百年院系史系列 厦门大学南洋研究院/国际关系学院院史/百年院系史系列
作者:厦门大学国际关系学院,南洋研究院院史 编写组  出版:厦门大学出版社  日期:2021-04-01
厦门大学南洋研究院是新中国*早设立的东南亚研究机构,也是新中国*早设立的国际问题研究和华侨华人研究机构之一。本书梳理南洋研究院的发展历程,深入探索其学术研究与学科发展的传统、特色与方向。同时,力图在中 ...
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售價:NT$ 394

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