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烹饪理论/手册
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烹饪专业职业素养与职业生涯规划
作者：郝志阔，林梅 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《烹饪专业职业素养与职业生涯规划》为高等职业教育烹调工艺与营养及餐饮管理专业教材。主要内容包括：职业素养概述、烹饪专业职业道德、烹饪专业职业理想、烹饪专业职业态度、烹饪专业职业能力、烹饪专业的职业礼仪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182 
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主厨创意腌泡料理
作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 食材经过腌泡处理，焕然新生，法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身，都少不了腌泡！ 更入味、更高效的创意腌泡，与世界各地美食碰撞出动人美味！ 减压加热， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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寻味儿 董克平饮馔笔记
作者：董克平 出版：青岛出版社 日期：2018-11-01 令人垂涎欲、食指大动的世界寻食宝典 提升自我修养、开阔眼界格局的餐饮从业宝典 带您追溯舌尖上的历史，品味人间百味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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遇见一只锅，麦饭石锅做美食
作者：爱可生 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 用一只麦饭石锅，开启我们的美食之旅吧！ 一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来，麦饭石锅作为一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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二狗妈妈的小厨房之卡通馒头
作者：乖乖与臭臭的妈 二狗爸爸 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-10-01 孩子们能否好好吃饭是每一个妈妈都很关心的话题，让孩子能够吃得安全放心也是很多父母下厨的主要动力，为了让孩子们能够多吃一些营养健康的主食、为了在各种时节、场合能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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低卡饱腹健康餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-09-01 低热量，高饱腹 科学烹饪让身心无负担 让自己成为美食的主人，成就美好的自己 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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果蔬雕刻技法大全
作者：山田梨绘 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-09-01 果蔬切雕是一门艺术，它是将蔬菜、水果等雕刻成精妙的形状，并用于装饰菜品的一种技艺。如惟妙惟肖的人物、栩栩如生的动物、精致典雅的花卉等，用这些精工细作的蔬果拼摆成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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美食中国
作者：[俄]康斯坦丁·谢平 出版：人民文学出版社 日期：2018-10-01 在一个老外的眼里，中国美食之中深藏着许多有趣的东西。比如：、 中国古代皇帝怎么吃？ 现代国家领导人吃什么？ 中国*古老的面馆在哪里？ 为什么中国被誉为饺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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糙米03：好好吃温柔爱
作者：张小马 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 然、保护自然，因为唯有自然才是亘古不变的幸福之源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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儿童补钙补铁补锌食谱
作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2018-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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我的家庭蔬菜园. 杯子花盆
作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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减脂增肌健身餐单
作者：顾玉亮 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 1.俗话说三分练、七分吃，在锻炼之余，营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手，为了健身人群或者说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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旺店爆款招牌菜200款（上下册）
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-10-01 俗话说，一招鲜吃遍天，对于餐厅更是如此！一道特色鲜明、口味犀利、一吃难忘的招牌菜能吸引源源不断的新顾客、留住大批老顾客。中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 884
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好吃02
作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2018-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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完全烧烤指南
作者：[美]莉萨·阿特伍德[Lisa Atwood] 译者：郭在宁 出版：江西人民出版社 日期：2018-08-01 从工具、食谱到技巧，这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手，还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验，这本书都十分适用。身经百战的烧烤大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 649
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玛丽·贝莉的美味佳肴
作者：［英］玛丽·贝莉 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-04-01 *100余份精美食谱，回归基础，涵盖经典。 *从基础厨具到技巧定位，从烹饪方法到通用词汇，4位1体打造正宗英伦风情菜肴。 *食材易取，步骤清晰，流程合理，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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下厨记 Ⅶ
作者：邵宛澍 出版：上海文化出版社 日期：2018-08-01 畅销8年的下厨记系列，权威精选私房菜秘籍宝典，食材易买，步骤易学。有做法、有诀窍，更有故事、有见识的下厨文字。一碗粥，一口菜，简简单单，构成生活本来的味道。送给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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附视频！零基础学做烧烤
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2018-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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魔药课
作者：[法]，蒂博˙维拉诺瓦，[法]斯蒂芬妮˙桑波 著; 张园园, 出版：新星出版社 日期：2018-08-01 1、荣获法国"年度创意大奖"的极客厨房系列作品 2、70余种魔力饮料配方，包含了57部jing典和流行IP，如《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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