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国家动物健康与食品安全创新联盟
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现代食品分析新技术
作者：聂少平，陈奕 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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国家能源集团全员绩效考核指引：指南
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 1.装帧精美，80克纯质纸印刷。 2.理论指导案例，案例优化理论，本书集二者于一体，清晰明了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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国家能源集团全员绩效考核指引：煤化工
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《全员绩效考核指引》中分煤炭、电力、化工、运输等六个大类，本书即其中的“煤化工板块”，具体包含三个子类：煤制油、煤制烯烃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品绿色加工技术
作者：陶瑞霄 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品毒理基础（刘爱红）（第二版）
作者：刘爱红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《食品毒理基础》首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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儿童健康习惯养成绘本 第1辑（保护眼睛+宠物相处+早睡早起+不挑食+爱护耳朵+刷牙+运动+洗手）（3
作者：北京健康教育协会 出版：中国人口出版社 日期：2021-06-01 本套丛书由一级医学专家、知名作家和专业画家共同打造，集科学性、知识性、艺术性、趣味性及可操作性于一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 919
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食品检验技术（李双石）
作者：李双石、麻文胜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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动物传染病
作者：郭全海，程德元，王艳丰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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简明食品毒理学（孙震）（第二版）
作者：孙震 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《简明食品毒理学》，主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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写给孩子的安全童话：全12册 内含预防诱拐和失踪、日常游玩、交通安全、食品安全、预防疾病、户外活动
作者：[韩]卢智暎等 文 、[韩]权敏书等 绘 ，全贞燕 译 出版：南方出版社 日期：2019-01-01 《写给孩子的安全童话》获得韩国总统表彰奖，整套书的设置非常合理，由10本主题书和2本练习册组成。主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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食品贮藏保鲜技术（第二版）
作者：韩艳丽 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 沟通与协调
作者：国家电网公司人力资源部 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本套教材作为《培训规范》的配套教材，共72册 。本册为通用教材的《沟通与协调》主编：董士昌 ，全书共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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谈剧录：国家艺术基金2019年度大型舞台剧和作品滚动资助项目评论集
作者：国家艺术基金管理中心 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 1. 由国家艺术基金邀请专家、学者对剧目提真招、献实策，其评价角度不一，帮助剧目完成蜕变，成为人民所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 高电压技术
作者：国家电网公司人力资源部 出版：中国电力出版社 日期：2022-01-01 本书为《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》的配套教材。本书分为十章，具体内容有：电介质的极化电导和损耗、气体放电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品理化检测技术（王建刚）
作者：王建刚、李增绪、宋德花 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 《食品理化检测技术》以食品中常见成分的检测为工作任务，按任务驱动兼顾教、学、做一体化的原则编写而成，主要内容包括检验前准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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合成生物学与食品制造（精装）
作者：刘延峰 陈坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品添加剂 第4版
作者：郝利平 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品添加剂生产工艺与应用技术
作者：韩长日，宋小平主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-01-01 本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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有机食品加工技术
作者：邹磊，王静，冯阳 编 出版：中国环境出版社 日期：2024-01-01 《有机食品加工技术》由邹磊，王静，冯阳主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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