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中国农业大学食品科学与营养工程学院 等编
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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人民日报评论年编·2020（人民论坛、人民时评、评论员观察）
作者：人民日报社评论部 出版：人民日报出版社 日期：2021-03-01 评论是报纸的旗帜和灵魂。2020年，人民日报评论紧紧围绕党和国家工作大局，聚焦宣传重大主题，充分发挥舆论引领作用；坚持问题导向，从热点事件、现象中提炼、设置议题，在答疑解惑、润物无声中凝聚共识；弘扬主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1199
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中国琵琶室内乐教程（共两册）
作者：编 著：杨 靖 出版：上海音乐出版社 日期：2023-08-01 作者整理总结了多年来的教学经验，聚合乐改者、作曲家、演奏家、教育家，共同探索、创新琵琶室内乐的实践之路，为琵琶室内乐“量身定做”了《中国琵琶室内乐教程》，对琵琶室内乐教学内容进行科学、系统的梳理。这也是国内第一部全媒体琵琶室内乐教程。作品立足于中国传统文化，作曲家牢牢把握民族精神和文化内涵，通过对民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1613
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东盟研究（2021年第三辑 总第十九辑）
作者：中国—东盟区域发展省部共建协同创新中心编 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 《东盟研究》每年4辑，每册15-20篇文章，主要刊载涉及东盟发展和对外关系领域研究成果的中英文稿件。每辑栏目设置若干个专栏，具体讨论中国与东盟经济合作、文化交流的动态。本书为2021年第3辑总第19辑，主要设置4个专栏和附录，“可持续发展”专栏，主要探讨了东盟贸易可持续发展与东盟旅游业可持续发展问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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膳食指南科学证据和方法学研究
作者：中国营养学会膳食指南工作委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-10-01 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总，对修订程序经验进行总结的指导性文件，通用性强，对各国膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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中国长岛鸟类图鉴/中国长岛生物多样性图鉴丛书
作者：于国旭，顾晓军 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-06-01 《中国长岛鸟类图鉴》用图文并茂的方式全面介绍了长岛鸟类，是一本集科研性、观赏性为一体的鸟类工具书，值得好好欣赏和认真阅读。 《中国长岛鸟类图鉴》共收录野生鸟类377种，是至今为止收录最全的一部长岛鸟类工具书。本书图片影像清晰，主题画面生动，背景资料真实，版面设计新颖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1568
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高等艺术院校声乐教材精编美声唱法女声卷
作者：陈星 主编 出版：上海音乐出版社 日期：2021-04-01 《美声唱法·女声卷（精编教学指导版）》收有中外艺术歌曲，曲目 容量大，且风格多样化，又有系统性，便于教学者和 自学者选用。为提高演唱者驾驭曲目的能力，切实解 决演唱过程中的疑难点，提高学习兴趣。 《美声唱法·女声卷（精编教学指导版）》的 适用范围，不仅可供高等艺术院校专来声乐系（科） 师生使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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中国篆刻名品（全套装）
作者：上海书画出版社 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-01-01 11765方印蜕、边款，825方印面、原石、全面覆盖两千年篆刻史、展现篆刻名品风采11765方篆刻名品同时展现篆刻艺术、古文字、古文献内容之丰富多彩甄选优质原钤印谱底本、请教学界专家审读把关、力求做到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8074
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中国税务年度报告（2023）中文版
作者：国家税务总局 编 出版：中国税务出版社 日期：2024-05-01 《中国税务年度报告（2023）》由国家税务总局组织编写，包括中文版和英文版，详尽记录了中国税务发展战略、组织架构、年度热点、税收制度、税费收入、税收管理和纳税服务等方面的情况，如实反映了2023年中国税收现代化建设的新进展、新成效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国共产党丛书-中国共产党与中国的民主建设
作者：林良旗，沈传亮 编 出版：五洲传播出版社 日期：2022-06-01 民主是全人类的共同价值，是中国共产党和中国人民始终不渝坚持的重要理念。中国的民主是人民民主，人民当家作主是中国民主的本质和核心。回顾百年党史，民主贯穿中共领导中国革命、建设和改革的全程。十八大以来，中共提出全过程人民民主重大理念并大力推进。全过程人民民主实现了过程民主和成果民主、程序民主和实质民主、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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中国茶全书（安徽卷）
作者：高超君，郑毅 编 出版：中国林业出版社 日期：2021-12-01 “中国茶全书”系列丛书是一部完整对我国茶文化、茶产业、茶技术等进行全面阐述与介绍的资料性工具书。茶叶深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体”和“弘扬中国茶文化，以茶为媒、以茶会友，交流合作、互利共赢”的指示精神的重要举措。 本书对的茶叶、茶水、茶器、茶文化，茶市场进行了全面系统的阐述及描写， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1445
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中国古代物质文化史·乐器
作者：开明出版社编 著 出版：开明出版社 日期：2015-01-01 秦序、李宏锋、曹贞华、张文彬编著的《中国古代物质文化史(乐器)(精)》是《中国古代物质文化史》的一个分卷，以物质文化视角，研究各个时代的器乐文化，不但研究出土乐器本身，也研究乐器的发声原理、音乐特及每个历史时期的乐律学成就。既突显每个时期的乐器及器乐文化的成就与特征，又体现乐器及器乐文化的历史发展脉 ... |
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中国美丽故事·牛郎星和织女星
作者：刘守华 编，蔡皋 绘 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 中国深厚文化底蕴图文大美作品 总有一些美丽故事，点亮我们的眼睛。 当我们为中国传统文化深藏的无穷魅力由衷赞叹时， 我们多想让孩子也听听这些美丽的故事。 ●精选八个情节发展至臻纯熟的民间故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国现当代文学简明教程
作者：关德福 佘红云 龙剑平 编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2022-12-01 本书系统梳理了百年来中国现当代文学发展历程中的重点作家及重要作品。与同类教材相比，本书具有两个方面的特点：一是凸显了中国现当代文学的文化传统，在社会与文化语境中，按照“时代一文化一文学”的逻辑观照每一个时期的文学创作；二是把作者简介、作品导读、文学作品、思考练习、相关链接作为一个有机的教学整体结合起 ... |
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中国茶全书（湖南长沙卷）
作者：王德安，周长树 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-02-01 2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作，得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶 ... |
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古诗词里的中国节令：冬
作者：张金华 编，纪人萍 绘 出版：花山文艺出版社 日期：2019-08-01 1.读节令诗词，过雅趣童年，为孩子铺就受用一生的人文底色 2.将诗词与中国节令相结合， 让孩子多一个角度认识自然，多一个方法理解诗词 3.文化与自然的结合，激发孩子对诗词的兴趣，对自然和生活的热爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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那么大！地板书：美丽中国
作者：青葫芦 编绘 出版：新世纪出版社 日期：2023-01-01 1.九大城市，场景内容丰富多变，趣味十足； 足不出户带孩子领略中国风光，体会当地人文特色，带孩子认识世界 2.约380个“极限视觉挑战” 90个“特殊任务”； ·孩子在往复寻找目标图的过程中，通 ... |
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中国民法典释评·侵权责任编
作者：张新宝 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 本书是对民法典侵权责任编进行逐条释评，【本条主旨】用一句话点明法条的核心要义，【相关条文】厘清已废止法条、相关司法解释的适用冲突问题，【理解与适用】既从理论的角度提供一种价值指引，又从实务的角度指导具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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中国乐理基础教程 附CD-ROM一张 杜亚雄主编 上海音乐出版社
作者：中国音乐学院附中，林亚雄 编 出版：上海音乐出版社 日期：2020-07-01 中国音乐学院附中适用教材；适应中学生年龄特点及喜好，将儿歌、故事穿插其中，活泼风趣，雅俗共赏；让乐理学习不再高深艰涩，由浅入深剖析地道中国乐理知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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