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四川电力职业技术学院 组编 胡永红
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教学菜-粤菜（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础， 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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面点技术（第三版）
作者：孙长杰 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保 障部教材办公室组织编写。 本教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用。教材在每章后安排了“思考与练习”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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饮食业基础知识（第三版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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餐饮业经营与管理（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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新模式英语教师用书（3）（中文版）
作者：[美]约翰逊，[美]詹金斯 著，唐义均 改编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 约翰逊、詹金斯编著的《新模式英语教师用书 附光盘3中文版中高等职业技术院校新模式英语系列教材》每一课的教案都按照一个系统、有效的模式进行设计，其中包括热身与回顾、导入、讲解、实践、评估、应用六个环节。热身与回顾环节引导学生复习先期学习的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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淘气包日记
作者：万巴 出版：作家出版社 日期：2006-01-01 《淘气包日记》是一个孩子成长的里程笔记，记录了九岁顽童姜尼诺在半年多的时间里种种传奇的淘气经历。他在客厅表演魔术，几乎射瞎姐夫的眼睛；他把鞭炮藏在壁炉里，鞭炮爆炸，惊得大家落荒而逃；他对别人说了真心话，结果断送了姐夫的职业生涯和政治前途；他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 181
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责任胜于能力
作者：宿春礼,周韶梅 出版：石油工业 日期：2007-07-01 《责任胜于能力》一书中包含的全球500强企业奉为圭臬的理念和价值观，是为你造就优秀员工的思想准则和行为指南。“责任”是最基本的职业精神和商业精神，它可以让一个人在所有的员工中脱颖而出。一个人的成功，与一个企业和公司的成功一样，都来自于他们追 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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钢笔临历代名帖：灵飞经》笔法及其特点
作者：许晓俊 出版：西泠印社 日期：1998-07-01 《钢笔临历代名帖:<灵飞经>笔法及其特点》内容简介：《灵飞经》传为唐人钟绍京所书，也有人认为是唐代的职业写经手所抄。考辨真伪并不是本字帖要解决的问题。作者许晓俊，1969年生于浙江桐庐，现为西泠印社《西泠艺丛》编辑、浙江省书法家协会会员、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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吴祖光自述
作者：吴祖光 出版：大象出版社 日期：2004-12-01 这些年来，自传与回忆录的写作再也不是个别人的专利，更不是令人望而生畏的危途。每个人，不管他从事何种职业，不管他遭遇过何种命运，只要愿意，他就可以拿起笔，记录自己经历的一切，为历史留下他那一份见证。无疑，当大量的自传与回忆录相继问世的时候，人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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云南少数民族服饰
作者：李昆声,周文林,张刘,王曦云 出版：云南美术出版社 日期：2002-02-01 云南素有“服饰王国”之称，服饰和装饰品千姿百态，绚丽多彩、蔚为大观，各少数民族，每一个民族都有自己的服饰，它们就像一幅颇具风情趣味的画卷，民族的缩影和小百科全书，一座民族民间工艺的宝库。本画册就收集了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1406
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德语阅读教程（第2册）
作者：冯亚琳 出版：上海外语教育出版社 日期：2008-01-01 《德语阅读教程(第2册)》分8个单元，包括节目与业余生活、语言与阅读、战争与和平、德国印象、自然与环境、科技与现代生活、工作与职业牛活以及卫生与健康等内容。每个单元由2篇主课文和4篇选读课文组成，每篇课文均配有阅读理解练习。每个单元末尾还向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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东北师范大学网络教育学院学历教育系列教材?语言学概论学习指导
作者：杨忠 出版：东北师范大学出版社 日期：2006-05-01 《东北师范大学网络教育学院学历教育系列教材?语言学概论学习指导》内容简介：语言学作为与外语教学密切相关的学科之一，在外语教学中的地位和作用越来越显著。在大学英语本科专业，语言学已被当成一门重要的专业课开设。语言学也是外语教师职业发展和培训的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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钢结构
作者：吴宝瀛 出版：清华大学出版社 日期：2009-04-01 《钢结构》是根据高等职业院校土木工程专业的培养目标和教学大纲编写的。全书从钢结构的特点和设计方法入手，对钢结构的材料，钢结构的连接，轴心受力构件，受弯构件，拉弯、压弯构件等的破坏形式及一般计算方法进行了说明，并根据高职学生的特点，增加了课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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图解高尔夫完全学习手册（全彩）
作者：史提夫·纽威尔(Steve Newell),林虹均 出版：电子工业出版社 日期：2009-11-01 《图解高尔夫完全学习手册(全彩)》内容简介：利用清楚、容易上手的方式，让读者可以达到降低差点的目标！从职业业余配对赛中，我深深地体会到大部分业余球员所能接受到的技术指导有限，因而无法真正地了解如何才能提升球技。这实在很令人遗憾，因为改善球技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 931
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海洋石油工程平台结构设计：海洋石油工程设计指南（第4册）
作者：海洋石油工程设计指南编委会 出版：石油工业出版社 日期：2007-04-01 海洋石油工程设计指南编委会编*的《海洋石油工程设计指南》聚焦于海洋石油这一专长领域各类工程的设计，内容丰富，具有强烈的中国海洋石油特色，是一部**的关于海洋石油工程设计的指导性专*，是中国海洋石油总公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 741
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海洋石油工程设计指南：海洋石油工程海底管道设计
作者：海洋石油工程设计指南编委会 出版：石油工业出版社 日期：2007-07-01 《海洋石油工程设计指南》编委会编*的《海洋石油工程海底管道设计》主要内容包括了海洋石油工程所有各专业的设计和施工、HSE职业卫生、安全与环保评价报告的编写，以及海上油气田的陆上终端的介绍。 《海洋石油工程海底管道设计》为第六篇海洋石油工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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赵晓生教学版乐谱系列：肖邦练习曲Op.10
作者：赵晓生 出版：时代出版传媒股份有限公司,安徽文艺出版社 日期：2012-03-01 《赵晓生教学版乐谱系列:肖邦练习曲Op.10》内容简介：要说肖邦练习曲先得从练习曲的起源说起。世有乐久矣，本无练习曲一说。因为天下本无职业钢琴家。作曲、演奏本一体，从无一个专门演奏他人作品的所谓演奏家。小孩学音乐多为家传，像中国学京戏口传心 ... |
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体验商务英语教师用书2（第2版）（附出题软件）》 体验商务英语
作者：《体验商务英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2011-06-01 《体验商务英语（附光盘教师用书2第2版）》的作者是《体验商务英语》改编组。 《体验商务英语（附光盘教师用书2第2版）》是《综合教程》第2册，共有12个单元和4个复习课，内容涉及现代商务活动，包括职业、嘲上销售、公司、创意、压力、娱乐、市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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辅导员工作培训教程
作者：冯刚,教育部思想政治工作司 出版：高等教育出版社 日期：2013-03-01 《辅导员工作培训教程》共分十二章。第一章，主要阐述辅导员制度的历史沿革和角色定位，引导辅导员明确新时期的岗位职责与角色定位。第二章至第十一章，主要从日常思想政治教育、党团组织与班级建设、校园文化、心理健康与危机干预、社会实践、学生职业生涯辅 ... |
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高级技工学校教材：机械手原理
作者：劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2004-11-01 《高级技工学校教材:机械手原理》内容共分为五章：机械手概述、手臂和手部、机械手的运动控制、控制系统、机械手的运用。通过对《高级技工学校教材:机械手原理》的学习，力图使相关职业技术人员熟悉常用机械手的基础知识，在实践中能认识、分析各种机械手的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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