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大地的呼啸：地震、国家与文明
作者：[英]安德鲁?，罗宾逊[Andrew，Robinson] 著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2019-10-01 地震使我了解了自然界中超乎寻常的力量，同时也让我看到了超乎寻常的人心。 黑泽明，1923年，还是少年的他经历了东京和横滨大地震 剖析历史长河中人类社会与地震 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440 
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大国兴替：国家发展的秘密
作者：毕竞悦 出版：中国法制出版社 日期：2020-11-01 解密国家兴衰的原因，关注社会发展背后的体制机制因素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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AR带你看国家版图
作者：江苏省测绘资料档案馆 中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2024-05-01 本书是中国地图出版社同江苏省测绘资料档案馆、南京视网么信息科技有限公司共同打造的全媒体AR知识本。系统梳理国家版图教育的核心内容，以及我国自然资源概况和新时代生态文明建设成就，整合优质图文资料和融媒体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国家档案精品走出去研究
作者：王小云著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-08-01 本书在总结国内档案精品走出去的实践与研究现状以及借鉴国际组织和德韩等国典型做法的基础上，首先，阐述为何要研究走出去，这是基于服务中华文化自信自强的必要性，高水平对外开放带来的必然性，以及筑牢国家文化安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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秦汉国家演进与华夏民族认同
作者：尤佳 出版：齐鲁书社 日期：2025-03-01 本书为国家出版基金项目“秦汉时期的国家构建、民族认同与社会整合研究”丛书之一。秦汉王朝的建立，不仅推动了政治上的大一统，也促成了华夏民族的整合、凝聚与壮大。南北方边缘地区的非华夏民族不断纳入到中央王朝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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宠物食品加工及质量控制
作者：丁丽敏 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中强调“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，并指出“深化教育领域综合改革，加强教材建设和管理，完善学校管理和教育评价体系，健全学校家庭社会育人机制”。为了贯彻执行习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国家的儿子
作者：黄传会 出版：中国言实出版社 日期：2022-06-01 ★向让舰载机歼-15翱翔海空的一代航空天骄罗阳致敬 ★他，立志，坚守，奋战在航空工业线，将一代代航空人的梦想写在碧海蓝天； 他，创新，冲刺，奔跑在航空母舰的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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河南省现代食品产业发展研究：逻辑理路与实践进路
作者：黄荣杰 李宏伟 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 《河南省现代食品产业发展研究：逻辑理路与实践进路》主要从现代食品产业高质量发展的理论蕴含、现代食品产业发展趋势与典型经验、河南现代食品产业发展的实践基础、河南现代食品产业发展困境与制约因素、河南现代食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品生产单元操作
作者：张旭光，黄亚东 编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《食品生产单元操作/“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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植物大战僵尸2科学探秘：不知道的食品与营养
作者：笑江南 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-06-01 食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分，如何吃才能吃得营养，吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事，讲述了食品与营养方面的趣味知识点，从而揭开食品与营养世界的小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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食品质量与安全管理学
作者：秦文，王立峰 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书从食品质量与安全管理学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品质量与安全专业英语
作者：王颖，蓝蔚青 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 1.以食品质量与安全前沿知识为主线，帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达，提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组，常用缩写词，练习题及参考译文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：浮吟梅，邢淑婕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究
作者：郭迎春，马千惠 著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 本书从理论研究、机制研究、实证研究、对策研究四个维度展开对我国食品产业链安全风险防控制度成本的研究：首先剖析了食品安全问题的经济学根源；对食品产业链安全风险防控制度成本进行了影响因素分析，从宏观上对食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品添加剂趣味漫画手册
作者：杨 俊 余晓琴 主编 出版：四川人民出版社 日期：2022-07-01 食品添加剂没有那么可怕! 深入了解食品添加剂，教你看懂食品包装，掌握食品选购技巧。 天然食品添加剂，化学合成食品添加剂。 食品添加剂到底有哪些？教你从科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品添加剂学（第二版）
作者：白青云，陈学红，刘培玲 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《食品添加剂学（第二版）》按照GB 2760-2014进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品生态加工研究与展望
作者：王守伟 等 出版：龙门书局 日期：2023-02-01 本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征，系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑。本书以食品加工原料资源高效利用、食品加工节能减排和加工食品促进人类营养与健康为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1168
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食品科学中的新兴技术
作者：孙丽萍 出版：中国纺织出版社 日期：2023-03-01 《食品科学中的新兴技术》聚焦于发展中国家，对食品行业中食品安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了食品科学中的新方法，以如何应对现代食品安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分：食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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